9 ประโยชน์ของ Temulawak เป็นยาธรรมชาติ: การใช้, ผลข้างเคียง, ปฏิกิริยา |

ประโยชน์ของขิงได้รับการพิสูจน์แล้วในการแพทย์แผนจีน หลายคนใช้เตมูลาวัก ทั้งขิงแท้และในรูปครีมเป็นยาแก้อักเสบและสมานแผล ประโยชน์ของขิงที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วมีอะไรบ้าง? นี่คือการทบทวน

ขิงคืออะไร?

Temulawak เป็นพืชพื้นเมืองของอินโดนีเซียที่มีลักษณะคล้ายขมิ้น พืชที่มีชื่อละติน ขมิ้นชัน แซนโธไรซา มักจะมีรูปร่างเหมือนทรงกระบอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม.

โดยทั่วไปแล้ว พืชชนิดนี้จะมีผิวสีเหลืองอ่อน ในฐานะที่เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว พืชชนิดนี้ไม่มีรากแก้ว รากที่เป็นเจ้าของคือรากเหง้า

เหง้าเป็นส่วนของลำต้นที่อยู่ใต้ดิน เหง้ายังเรียกว่าหัวรากหรือหัวลำต้น เหง้าของพืชสกุล Curcuma เป็นเหง้าที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาเหง้า

เหง้าเตมูลาวักประกอบด้วยเหง้าแม่และต้นอ่อน เหง้าแม่มีลักษณะกลมเหมือนไข่และมีสีเหลืองเข้ม ด้านในมีสีน้ำตาลส้ม

จากเหง้าหลักนี้จะมีเหง้าที่สองซึ่งมีขนาดเล็กกว่าและเติบโตไปด้านข้าง โดยปกติจำนวนจะอยู่ที่ประมาณ 3 ถึง 7 ชิ้น

ในตอนแรก, ขมิ้นชัน แซนโธไรซา ขึ้นมากมายในป่าโดยเฉพาะป่าสักควบคู่ไปกับการค้นพบอื่นๆ พืชชนิดนี้มักจะเติบโตได้มากในทุ่งหญ้าและที่แห้งแล้ง แต่ตอนนี้เตมูลาวักมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในที่ราบสูง

เนื้อหาและสารประกอบทางเคมีในเตมูลาวัก

เหง้าเตมูลาวักประกอบด้วยเคอร์คูมินอยด์ น้ำมันหอมระเหย แป้ง โปรตีน ไขมัน เซลลูโลส และแร่ธาตุ แป้งเป็นส่วนประกอบที่ใหญ่ที่สุดในเหง้าเตมูลาวัก แป้งมักมีสีขาวอมเหลืองเพราะมีสารเคอร์คูมินอยด์

เคอร์คูมินอยด์เป็นสารที่ให้สีเหลืองแก่ขิงและขมิ้น เตมูลาวักประกอบด้วย:

• เถ้า 0.37%
• โปรตีน 1.52%
• ไขมัน 1.35%
• เส้นใย 0.80%
• คาร์โบไฮเดรต 79.96%
• เคอร์คูมิน 15 ppm
• โพแทสเซียม 11.45 ppm
• 6, 38 ppm โซเดียม
• แคลเซียม 19.07 ppm
• แมกนีเซียม 12.72 ppm
• เหล็ก 6.38 ppm
• แมงกานีส 0.82 ppm
• แคดเมียม 0.02 ppm

*) Ppm (ส่วนในล้านส่วน) หรือส่วนในล้านส่วน เป็นหน่วยความเข้มข้นที่แสดงเป็น mg/Kg

นอกจากนี้ยังมีสารออกฤทธิ์สามชนิดที่มีอยู่ในเหง้าเตมูลาวัก ได้แก่ :

• เจอมาครอน,ต้านการอักเสบและยับยั้งการบวม
• P-toluylmethylcarbinol และ sesquiterpene d-camphor, เพิ่มการผลิตและน้ำดี.
• ทูเมรอน,สารต้านจุลชีพ

ความแตกต่างระหว่างขมิ้นกับขิง

เมื่อมองแวบแรก ขมิ้นกับขิงก็ดูคล้ายกันมาก แม้แต่ประโยชน์ของขมิ้นและขิงก็ค่อนข้างใกล้เคียงกัน ดังนั้นจึงไม่ค่อยมีคนจำสองคนนี้ผิด เพื่อไม่ให้เลือกผิด ต่อไปนี้คือข้อแตกต่างระหว่างขมิ้นกับขิงที่คุณจำเป็นต้องรู้:

ใบไม้

ขมิ้นมีใบเดี่ยวมีรูปร่างยาวได้ถึง 20-40 ซม. มีความกว้างใบ 8-12.5 ซม. ใบมีรูปร่างคล้ายกระดูกแหลมมีสีเขียวอ่อน ใบขมิ้นมีปลายแหลมและโคนมีขอบใบแบน ในขณะเดียวกัน Temulawak มีใบกว้างเชื่อมต่อกับ midrib และก้านใบค่อนข้างยาว

ลำต้น

ขมิ้นชันมีลำต้นเทียมสูง 40-100 ซม. ในขณะที่เตมูลาวักมีลำต้นเทียมที่มีความสูงไม่เกิน 2.5 เมตร

เหง้า

เหง้าขมิ้นจะแตกกิ่งเป็นกอ เหง้ามีลักษณะเป็นวงรีและแตกกิ่งก้านเป็นลำต้นที่อยู่บนพื้น

เหง้าขมิ้นมักมียอดที่งอกขึ้นด้านข้าง แนวนอน และโค้งงอ ยอดสั้นมีรูปร่างตรงหรือโค้ง สีผิวของเหง้าขมิ้นมักมีสีน้ำตาลอมส้มหรือสีเหลืองอมแดงอ่อน

ในขณะเดียวกันเหง้าเตมูลาวักมักจะมีขนาดที่ใหญ่กว่าขมิ้นชัน อีกสิ่งหนึ่งที่ค่อนข้างโดดเด่นระหว่างเตมูลาวักกับขมิ้นก็คือ เนื้อของขมิ้นจะมีความเข้มข้นมากกว่า หรือที่เรียกว่าส้มแดง ขณะที่เตมูลาวักมักจะเป็นสีเหลืองจาง เตมูลาวักยังมีรสขมมากกว่าขมิ้นอีกด้วย

ดอกไม้

ขมิ้นชันมีดอกผสม มีขนดกและเป็นสะเก็ด มงกุฎยาว 3 ซม. กว้าง 1.5 ซม. และมีสีเหลืองมีกลีบดอกทรงกระบอก

ในขณะเดียวกัน Temulawak มักจะมีดอกสีขาวอมแดงหรือเหลือง ความยาวของก้านดอกประมาณ 1.5 ถึง 3 ซม. มีดอกที่มาจากเหง้าโดยตรง ดอกหลักเป็นสีแดง มีกลีบดอกสีเขียวอ่อน ส่วนโคนดอกเป็นสีม่วง

ประโยชน์ของขิงต่อสุขภาพ

ขมิ้นชัน แซนโธไรซา สามารถใช้เป็นยา แต่งกลิ่นอาหาร เครื่องดื่ม และสีย้อมธรรมชาติสำหรับอาหารและเครื่องสำอาง ประโยชน์ของเตมูลาวักเป็นยาที่เป็นที่รู้จักและรู้จักมาช้านานทั้งในและต่างประเทศ ประโยชน์ของขิงต่อสุขภาพมีดังนี้

1. เอาชนะปัญหาระบบย่อยอาหาร

ประโยชน์อันดับแรกของขิงคือช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดีในถุงน้ำดี แน่นอนว่าสิ่งนี้ช่วยย่อยอาหารและเผาผลาญอาหารในร่างกาย

ไม่เพียงแค่นั้น เทมูลาวักยังมีประโยชน์ในการเอาชนะอาการท้องอืด ช่วยให้การย่อยอาหารไม่ราบรื่น และเพิ่มความอยากอาหาร

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Clinical Gastroenterology and Hepatology ได้ขอให้ผู้ป่วยที่มีอาการอักเสบในลำไส้บริโภคขิงทุกวัน ส่งผลให้ผู้ป่วยกลุ่มนี้มีกระบวนการรักษาที่เร็วกว่าเมื่อเทียบกับกลุ่มผู้ป่วยที่ไม่รับประทานเตมูลาวัก

2. เอาชนะโรคข้อเข่าเสื่อม

ประโยชน์อีกประการของเตมูลาวักคือการช่วยผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อม โรคข้อเข่าเสื่อมเป็นโรคข้อเสื่อมซึ่งข้อต่อจะเจ็บปวดและแข็งทื่อ

นี่เป็นหลักฐานในวารสารที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Alternative and Complementary Medicine ด้วย วารสารแสดงให้เห็นว่าผลของ Temulawak เกือบจะเหมือนกับผลของไอบูโพรเฟน (ยาแก้ปวด) ที่ให้กับผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อม

3.ป้องกันและช่วยรักษามะเร็ง

แม้ว่ายังคงมีงานวิจัยเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของขิงกับการรักษามะเร็ง แต่ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อในประโยชน์ของพืชชนิดนี้ เตมูลาวักมีประโยชน์ในการรักษามะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม และมะเร็งลำไส้

ประโยชน์ของขิงได้รับการสนับสนุนจากการศึกษาในปี 2544 ซึ่งระบุว่าขิงสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการพัฒนาของมะเร็งต่อมลูกหมากได้

นักวิจัยจากศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์อธิบายว่าส่วนผสมจากสมุนไพรอาจช่วยหยุดการเจริญเติบโตของมะเร็งได้ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในยาสมุนไพร ซึ่งรวมถึงเตมูลาวัก

4. ยาต้านการอักเสบ

Temulawak มีสารต้านการอักเสบที่สามารถยับยั้งการผลิต prostaglandin E2 ซึ่งทำให้เกิดการอักเสบ ดังนั้นเนื้อหาต้านการอักเสบจึงช่วยเอาชนะโรคอักเสบในร่างกายเช่นโรคข้ออักเสบ

5. ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา

Temulawak มีสารต้านแบคทีเรียและเชื้อราหลายชนิด สารต้านแบคทีเรียในเตมูลาวักมีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประสิทธิภาพเพียงพอที่จะกำจัดแบคทีเรียประเภท Staphylococcus และ Salmonella ในขณะที่สารต้านเชื้อราค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการกำจัดเชื้อราออกจากกลุ่ม dermatophyte

6. ยารักษาสิว

ในโลกของความงาม ขิงยังสามารถใช้เป็นยารักษาสิวได้ เนื่องจากขิงมีคุณสมบัติฝาด ยาสมานแผลมีประโยชน์ในการลดการผลิตน้ำมันจากต่อม นอกจากนี้ สารฆ่าเชื้อที่อยู่ในนั้นยังสามารถช่วยทำความสะอาดผิวของแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดสิวได้อีกด้วย ด้วยวิธีนี้สิวอักเสบจะค่อยๆดีขึ้นและรักษา

7. รักษาสุขภาพตับ

รายงานจากวารสารการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ระบุว่าสารสกัดจากเตมูลาวักมีประโยชน์ในการปกป้องตับจากสารพิษตับ เช่น คาร์บอนเตตราคลอไรด์และอะเซตามิโนเฟน Hepatotoxins เป็นสารเคมีที่ก่อให้เกิดผลเสียต่อตับ ด้วยวิธีนี้ เตมูลาวักจึงเป็นหนึ่งในส่วนผสมจากธรรมชาติที่สามารถใช้เป็นตัวเลือกในการช่วยรักษาสุขภาพหัวใจของคุณได้

8. ยาขับปัสสาวะ

ประโยชน์อีกอย่างของขิงที่น่าเสียดายคือเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ ยาขับปัสสาวะคือสารที่ช่วยกำจัดเกลือ (โซเดียม) และน้ำในร่างกาย จึงไม่เกิดการสะสมของของเหลวในร่างกาย สารนี้กระตุ้นไตให้ปล่อยโซเดียมออกสู่ปัสสาวะมากขึ้น

ประโยชน์ของยาขับปัสสาวะในขิงก็จะทำให้ของเหลวส่วนเกินออกจากหลอดเลือด กระบวนการนี้ช่วยลดแรงกดบนผนังของเรือของคุณ โดยปกติยาขับปัสสาวะจะช่วยป้องกัน รักษา และปรับปรุงปัญหาต่างๆ เช่น

• หัวใจล้มเหลว
• หัวใจล้มเหลว
• เนื้อเยื่อบวม (บวมน้ำ)
• ปัญหาไต

9. ต้านอาการกระสับกระส่าย

น้ำมัน ขมิ้นชัน แซนโธไรซา มันยังมีประโยชน์เป็นยาแก้กระสับกระส่าย รายงานจากศูนย์ข้อมูลยาแห่งชาติ antispasmodics เป็นยาประเภทหนึ่งที่มีคุณสมบัติเป็นยาคลายกล้ามเนื้อเรียบ ซึ่งหมายความว่ายานี้สามารถผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบในลำไส้และป้องกันไม่ให้เกิดอาการกระตุก

ยาต้านอาการกระสับกระส่ายมักมีประโยชน์ในการรักษาอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) IBS เป็นภาวะที่ลำไส้ใหญ่ถูกรบกวนเนื่องจากการหดตัวของกล้ามเนื้อผิดปกติ เป็นผลให้ผู้ที่เป็น IBS จะมีอาการต่างๆเช่น:

• ปวดท้อง
• ป่อง
• ท้องเสีย
• ปวดท้อง
• ท้องผูก

ด้วยสารต้านอาการกระสับกระส่าย ขิงสามารถเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาแบบธรรมชาติที่สามารถช่วยบรรเทาอาการ IBS ได้ โดยปกติเป็นยา antispasmodics ก่อนอาหาร 30 ถึง 60 นาที

ผลข้างเคียงของเตมูลาวัก

นอกจากประโยชน์แล้ว ขิงยังสามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ โดยทั่วไป เตมูลาวักจะปลอดภัยหากใช้เป็นยาในระยะเวลาอันสั้น ซึ่งนานสูงสุดประมาณ 18 สัปดาห์ อย่างไรก็ตาม หากใช้มากกว่านั้น ส่วนผสมจากธรรมชาตินี้ยังสามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการระคายเคืองกระเพาะอาหารและอาการคลื่นไส้

เพื่อที่คุณจะต้องปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะใช้ขิงเป็นยา เหตุผลก็คือ แม้ว่าจะมาจากส่วนผสมจากธรรมชาติ แต่ก็เป็นไปได้ที่ขิงจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้

นอกจากนี้ สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับและมีปัญหาเกี่ยวกับน้ำดี คุณควรหลีกเลี่ยงการบริโภคส่วนผสมจากธรรมชาตินี้ ปัญหาคือ Temulawak สามารถเพิ่มการผลิตน้ำดีซึ่งจะทำให้สุขภาพของคุณแย่ลง หากคุณมีนิ่วในถุงน้ำดี ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคขิง

สูตรสมุนไพรเตมูลาวัก

เพื่อให้ได้ประโยชน์ของขิง สมุนไพรชนิดนี้มักถูกแปรรูปเป็นยาสมุนไพรหรือเครื่องดื่ม ตอนนี้อาจมีขิงบรรจุหีบห่อที่ใช้งานได้จริง

แต่ถ้าใครอยากลองทำเองก็ไม่ต้องงง ต่อไปนี้คือสูตรขิงสมุนไพรต่างๆ ที่คุณสามารถลองทำเองได้ที่บ้าน:

สูตร 1

วัตถุดิบ

• ขิง 50 กรัม
• มะขามไร้เมล็ด 20 กรัม
• เคนคูร์ 25 กรัม
• ยี่หร่า 10 กรัม
• น้ำต้ม 100 มล.
• น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
• ใบเตย 2 ใบ
• น้ำ 1 ลิตร

ทำอย่างไร

1. หั่นขิงและ kencur ย่างในกระทะ
2. ผสมเตมูลาวัก กรดคาวัก เคนเคอร์ ยี่หร่า และน้ำต้ม 100 มล. โดยใช้เครื่องปั่น พักไว้
3. ต้มน้ำกับน้ำตาลและใบเตยจนน้ำตาลละลาย
4. ผสมส่วนผสมเตมูลาวักกับน้ำน้ำตาล คนให้เข้ากัน แล้วกรอง
5. เสิร์ฟร้อนหรือเย็นตามชอบ

สูตร2

วัตถุดิบ

• ขิง 30 กรัม
• มะขาม 2 นิ้ว
• กระเทียม 7 กลีบ
• ขม 30 กรัม
• น้ำ 500 มล.

ทำอย่างไร

1. ล้างส่วนผสมทั้งหมดจนสะอาด
2. บดขิงและกระเทียมด้วยการขูดหรือใช้เครื่องปั่น
3. ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วลงในหม้อน้ำ
4. นำไปต้มแล้วกรอง
5. เสิร์ฟในขณะที่อุ่น

สูตร 3

วัตถุดิบ

• เหง้าขิงสด 2 นิ้ว
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอย่างไร

1. ปอกเปลือกเหง้าขิง.
2. ล้างให้สะอาดด้วยน้ำต้มสุก
3. ขูดเหง้าเตมูลาวักแล้วพักไว้ขูดในแก้ว
4. เติมน้ำร้อน 1/2 ถ้วยตวง
5. กรองกากตะกอน
6. เพิ่มน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน
7. เสิร์ฟในขณะที่อุ่น

ปริมาณการใช้เตมูลาวัก

ปริมาณขิงที่เหมาะสมมักขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ตั้งแต่อายุของผู้ที่ต้องการบริโภค สุขภาพ และสภาวะอื่นๆ ด้วยเหตุนี้จึงไม่สามารถสรุปปริมาณขิงสำหรับแต่ละคนได้ นอกจากนี้ ยังไม่มีปริมาณที่แน่นอนสำหรับการบริโภคสมุนไพร ในกรณีนี้คือ temulawak แน่นอน

จำไว้ว่าไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมดที่ปลอดภัย คุณต้องปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค หากคุณใช้สารสกัดจากขิงที่มีอยู่แล้วในรูปแบบอาหารเสริม โปรดอ่านคำแนะนำในการใช้งานก่อน

เตมูลาวักใช้แทนยาไม่ได้

แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมาย แต่ยาเตมูลาวักก็ไม่สามารถทดแทนยาและการรักษาจากแพทย์ได้ เหตุผลก็คือยังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของสมุนไพรชนิดนี้ พืชสมุนไพรมักใช้ในการรักษาเท่านั้น ไม่ใช่เพื่อรักษาโรค

นอกจากนี้สมุนไพรที่ทำจากพืชสมุนไพรยังไม่มีมาตรฐานปริมาณที่แน่นอน ดังนั้นผลจะแตกต่างกันไปในแต่ละคน แม้ว่าประโยชน์บางประการของเตมูลาวักจะได้รับการพิสูจน์แล้วผ่านการวิจัย แต่ก็ไม่จำเป็นว่าจะได้ผลสำหรับทุกคน อีกครั้ง นี่เป็นเพราะขนาดยา ใบสั่งยา และวิธีการใช้แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล

คุณต้องปรึกษาแพทย์ก่อนหากต้องการใช้ขิงเป็นยาเสริม แม้ว่าจะทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ Temulawak ยังสามารถโต้ตอบในทางลบกับยาที่คุณกำลังใช้อยู่

นอกจากนี้ ต้องแน่ใจว่าคุณไม่มีอาการแพ้ขิงหรือพืชที่เป็นของครอบครัว เช่น ขมิ้น อาการแพ้อย่างรุนแรงอาจทำให้เกิดอาการช็อกได้

Anaphylactic shock เป็นเหตุฉุกเฉินทางการแพทย์ที่ต้องพบแพทย์ทันที ด้วยเหตุนี้ การรู้ประวัติการแพ้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากในการป้องกันและหลีกเลี่ยงอาการแพ้

ทั้งนี้ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานสมุนไพร อาหารเสริม และสารสกัดจากขิงอื่นๆ แพทย์จะตรวจสอบก่อนว่าสมุนไพรชนิดนี้ดีสำหรับคุณหรือไม่

หากแพทย์ไม่อนุญาต ให้ปฏิบัติตามกฎและอย่าทำผิดกฎหมาย ฝากการรักษาของคุณกับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นมาก