สำหรับผู้ที่อยู่ในโปรแกรมควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก การคำนวณปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคเข้าไปถือเป็นสิ่งสำคัญ โชคดีที่ตอนนี้มีอาหารแคลอรีต่ำมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดูรีวิวฉบับเต็มได้ที่นี่
รายการอาหารแคลอรีต่ำ
แคลอรี่เป็นพลังงานที่ร่างกายต้องการในการทำงาน ร่างกายได้รับแคลอรีจากการบริโภคอาหารในแต่ละวัน
หลังรับประทานอาหาร แคลอรี่ที่เข้ามาจะถูกแปลงเป็นพลังงานสำหรับทำกิจกรรมต่างๆ ที่เหลือแคลอรีจะกลายเป็นไขมัน ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นด้วย
นั่นเป็นเหตุผลที่หลายคนเลือกอาหารแคลอรีต่ำ ต่อไปนี้คือแหล่งอาหารจำนวนหนึ่งที่มีแคลอรีอย่างน้อยหนึ่งแคลอรีและดีต่อร่างกาย
1. หัวไชเท้า
หนึ่งในอาหารแคลอรีต่ำที่คุณสามารถรวมไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพได้คือหัวไชเท้า รายงานจากข้อมูลองค์ประกอบอาหารของอินโดนีเซีย ทุกๆ 100 กรัมของหัวไชเท้ามี 21 แคลอรี
แม้ว่าจะมีแคลอรีค่อนข้างต่ำ แต่ผักหัวผักกาดก็อุดมไปด้วยไฟเบอร์ นั่นเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมผักสีขาวจึงเป็นที่ชื่นชอบของคนที่กำลังลดน้ำหนักเพราะมันค่อนข้างจะอิ่ม
2. กะหล่ำดอก
นอกจากหัวไชเท้าแล้ว อาหารแคลอรีต่ำอื่นๆ ที่สามารถลองได้คือกะหล่ำดอก กะหล่ำดอกทุกๆ 100 กรัมมี 25 แคลอรี
ข่าวดี กะหล่ำดอกยังมีโพแทสเซียมสูง นั่นคือพืชที่เรียกว่ากะหล่ำดอกช่วยรักษาสมดุลอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย
3. ผักกาดหอม
เป็นผักชนิดหนึ่งที่ต้องอยู่ในผักสด ผักกาดหอมมีประมาณ 18 แคลอรี ปริมาณแคลอรี่ต่ำนี้ทำให้ผักกาดหอมมักใช้เป็นสลัดสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ
อย่างไรล่ะ ใบผักกาดหอมสดมีเนื้อเป็นเส้นๆ ที่ทำให้คุณอิ่มนานขึ้น ไม่เพียงเท่านั้น ผักชนิดนี้ยังเป็นแหล่งของวิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินเคอีกด้วย
4. แครอท
แครอทเป็นผักยอดนิยมชนิดหนึ่ง มีสีส้ม สีแดง หรือสีขาว แครอทต้ม 100 กรัม มีประมาณ 28 แคลอรี
ไม่เป็นความลับที่อาหารแคลอรี่ต่ำเหล่านี้มีประโยชน์นอกเหนือจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ ตัวอย่างเช่น ปริมาณวิตามินเอในแครอทช่วยรักษาสุขภาพตา
5. ผักโขม
ปริมาณแคลอรี่ในใบผักโขมเกือบจะเหมือนกับผักกาดหอม ซึ่งก็คือประมาณ 16 แคลอรีต่อ 100 กรัม ผักใบเขียวนี้เป็นแหล่งสำคัญของเบต้าแคโรทีนสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ
นั่นคือเหตุผลที่ผักโขมเป็นอาหารที่มีค่าแคลอรี่ต่ำเพื่อเสริมเมนูอาหารที่สมดุล
6. แตงกวา
นอกจากผักกาดหอมแล้ว ผักประเภทอื่นๆ ที่มักใช้เป็นส่วนผสมพื้นฐานในสลัดก็คือแตงกวา ผักสีเขียวที่ให้ความสดชื่นนี้อุดมไปด้วยน้ำ จึงมีพลังงานเพียง 8 แคลอรีเท่านั้น
ในทางกลับกัน ผักที่มีแคลอรีต่ำเหล่านี้สามารถรวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพของคุณได้ คุณยังสามารถแปรรูปแตงกวาเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยระงับความอยากอาหารและช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น
7. มะนาว
สำหรับบางคนที่ต้องการลดน้ำหนัก การดื่มน้ำมะนาวเป็นวิธีที่ใช้ เหตุผลก็คือ ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวค่อนข้างต่ำ ซึ่งก็คือ 34 แคลอรี่ เมื่อละลายน้ำมะนาวให้พลังงานเพียง 8 แคลอรี
นอกจากเพิ่มรสชาติแล้ว น้ำมะนาวยังมีวิตามินซีซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ น้ำหนักลดลง ร่างกายยังหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ
8. มะเขือเทศ
ผู้ที่ชื่นชอบผลไม้สีแดงสดต้องรู้ประโยชน์ของมะเขือเทศอยู่แล้ว มะเขือเทศซึ่งเคยเป็นผักมีประมาณ 27 แคลอรีต่อ 100 กรัม
แม้ว่ามะเขือเทศจะรู้จักว่าเป็นผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำ แต่มะเขือเทศก็มีสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ในความเป็นจริง สารประกอบที่เรียกว่าไลโคปีนในมะเขือเทศช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง การอักเสบ และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
9. แตงโม
ท่ามกลางความร้อนที่แผดเผาของดวงอาทิตย์ แตงโมเป็นแกนนำในการปัดเป่าความร้อน นอกจากความสดแล้ว แตงโมยังสามารถบริโภคได้ในอาหารแคลอรี่ต่ำอีกด้วย
ดูสิ แตงโมทุกๆ 100 กรัมมี 28 แคลอรี ซึ่งค่อนข้างต่ำ ในทางกลับกัน ผลไม้ที่มีผิวสีเขียวนี้มีวิตามินซีสูง
อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้บริโภคแตงโมมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากปริมาณน้ำตาลในแตงโมค่อนข้างสูง คนเป็นเบาหวานจึงต้องระวัง
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อทานอาหารแคลอรีต่ำ
โดยทั่วไปมีอาหารแคลอรีต่ำมากมายที่สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือเมื่อซื้อของที่ตลาด เพียงแต่คุณต้องตรวจสอบคุณค่าทางโภชนาการที่ระบุไว้บนฉลากบรรจุภัณฑ์ทีละรายการ
นอกจากนี้ คุณยังต้องตอบสนองความต้องการทางโภชนาการอื่นๆ เนื่องจากได้รับแคลอรี่ต่ำ โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อบำรุงร่างกายและคงความกระปรี้กระเปร่าในระหว่างกิจกรรมประจำวันแม้จะรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
หากคุณมีคำถามเพิ่มเติม โปรดขอให้นักโภชนาการหรือนักโภชนาการเข้าใจวิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้อง
