น้ำมะพร้าวมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ไม่เพียงแต่ทำให้ร่างกายสดชื่นในช่วงอากาศร้อนเท่านั้น แต่น้ำมะพร้าวยังสามารถเติมอิเล็กโทรไลต์และแร่ธาตุให้กับร่างกายได้อีกด้วย อันที่จริงน้ำมะพร้าวมีสารอาหารเช่นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถป้องกันความเสียหายต่อเซลล์ในร่างกายได้ นอกจากนั้น คุณยังได้รับประโยชน์อะไรอีกจากการดื่มน้ำมะพร้าว?
ปริมาณสารอาหารในน้ำมะพร้าว
สำหรับเครื่องดื่ม น้ำมะพร้าวประกอบด้วยอิเล็กโทรไลต์ แร่ธาตุ และวิตามิน
น้ำมะพร้าวก็มีน้ำตาลเช่นกัน แต่มีน้ำตาลน้อยกว่าน้ำอัดลม เครื่องดื่มบรรจุกล่อง หรือน้ำผลไม้
ไม่เพียงเท่านั้น ยังมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มีโปรตีนและไขมันเพียงเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยเสริมสารอาหารในน้ำมะพร้าวเพิ่มเติม
การเปิดตัวข้อมูลทางโภชนาการที่มีอยู่ในข้อมูลองค์ประกอบอาหารของอินโดนีเซีย น้ำมะพร้าว 100 กรัม (gr) มีองค์ประกอบทางโภชนาการดังต่อไปนี้:
- พลังงาน: 17 แคลอรี่ (แคล)
- โปรตีน: 0.2 กรัม
- ไขมัน : 0.1 g
- คาร์โบไฮเดรต: 3.8 กรัม
- แคลเซียม: 15 มิลลิกรัม (มก.)
- ฟอสฟอรัส: 8 มก.
- ธาตุเหล็ก: 0.2 มก.
- โซเดียม: 1 มก.
- โพแทสเซียม: 149 มก.
จากองค์ประกอบทางโภชนาการนี้ จะเห็นได้ว่าน้ำมะพร้าวมีโพแทสเซียมสูง ปริมาณโพแทสเซียมในน้ำมะพร้าวจะสูงกว่าเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มเกลือแร่
จำนวนนี้จะมากกว่าถ้าคุณกินกล้วยสี่ลูก
ในขณะเดียวกัน ปริมาณแร่ธาตุอื่นๆ ในน้ำมะพร้าวที่ประกอบด้วยแคลเซียม เหล็ก แมงกานีส แมกนีเซียม และสังกะสีนั้นดีกว่าปริมาณแร่ธาตุในส้ม
นอกเหนือจากที่กล่าวมาแล้ว สารอาหารอื่นๆ ที่พบในน้ำมะพร้าวยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก
ประโยชน์ของน้ำมะพร้าว
ไม่ผิดหากน้ำมะพร้าวอ่อนมีคุณสมบัติต่างๆ เพราะประกอบด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย
นอกจากการขจัดความกระหายและป้องกันภาวะขาดน้ำแล้ว การดื่มน้ำมะพร้าวอ่อนยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนี้:
1.ชะลอความแก่
เห็นได้ชัดว่าน้ำมะพร้าวมีประโยชน์ต่อความสวยของคุณนะรู้ยัง! ใช่ ประโยชน์ของน้ำมะพร้าวเพื่อความงามคือสามารถทำให้ผิวเรียบเนียนและดูอ่อนกว่าวัยได้
เนื้อหาของไซโตไคนินซึ่งเป็นฮอร์โมนการเจริญเติบโตชนิดหนึ่งในน้ำมะพร้าวทำหน้าที่ควบคุมการเจริญเติบโต การพัฒนา และอายุของเซลล์
ทั้งนี้เนื่องจากปริมาณไซโตไคนินในน้ำมะพร้าวมีฤทธิ์ในการต่อต้านริ้วรอย ต่อต้านสารก่อมะเร็ง และป้องกันลิ่มเลือดอุดตัน (ต้านการแข็งตัวของเลือด)
มะพร้าวจึงถูกเรียกว่าเป็นอาหารที่สามารถชะลอความแก่ได้
ไซโตไคนินสามารถปรับสมดุลค่า pH ในร่างกาย เสริมสร้างและให้น้ำแก่เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และลดความเสี่ยงต่อโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ
หากคุณต้องการคงความอ่อนเยาว์ การดื่มน้ำมะพร้าวอาจเป็นวิธีหนึ่ง
2. ควบคุมความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล
ไม่เคยคิดเลยว่าการดื่มน้ำมะพร้าวจะดีต่อสุขภาพของหัวใจ เพราะสามารถช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ลดความดันโลหิตสูง และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
เนื่องจากน้ำมะพร้าวมีโพแทสเซียมสูงและโซเดียมต่ำ
โซเดียมสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ที่มีความดันโลหิตสูงได้
ส่งผลให้ประสิทธิภาพของน้ำมะพร้าวมีศักยภาพในการป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด
นอกจากนี้น้ำมะพร้าวยังช่วยเพิ่ม HDL (คอเลสเตอรอลชนิดดี)
7 เครื่องดื่มลดคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทาน
3. ดีต่อสุขภาพทางเดินอาหาร
น้ำมะพร้าวสามารถรักษาได้ทุกโรคที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร
โดยปกติ น้ำมะพร้าวใช้รักษาอาการท้องร่วง อาหารไม่ย่อย ท้องผูก พยาธิในลำไส้ การติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะ และความผิดปกติของไต
น้ำมะพร้าวมีประโยชน์เมื่อคุณมีอาการท้องร่วงเพราะสามารถทดแทนของเหลวที่สูญเสียไปจากทางเดินอาหารได้
ในความเป็นจริง osmolarity ของน้ำมะพร้าวมากกว่า ORS (การบำบัดด้วยการให้น้ำในช่องปาก) แนะนำโดย WHO สำหรับการรักษาอาการท้องร่วง
เนื่องจากในน้ำมะพร้าวมีกรดอะมิโน เอ็นไซม์ แร่ธาตุ และกรดไขมันที่ทำให้มีออสโมลาริตีสูง
น้ำมะพร้าวยังมีโซเดียมและคลอไรด์ต่ำ และมีน้ำตาลและกรดอะมิโนสูง
นี่คือองค์ประกอบที่สมดุลของของเหลวในเครื่องดื่มเพื่อป้องกันการคายน้ำที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากอาหารไม่ย่อย
4.ป้องกันโรคนิ่วในไต
การดื่มน้ำมาก ๆ ดีต่อสุขภาพไต หากน้ำเพียงพอต่อการทำงานของไต การดื่มน้ำมะพร้าวจะมีประโยชน์มากกว่า
คุณจำเป็นต้องรู้ว่านิ่วในไตเกิดขึ้นเมื่อแคลเซียม กรดออกซาลิก และส่วนประกอบอื่นๆ ตกตะกอนเป็นผลึกและถูกขับออกทางปัสสาวะ
จากการศึกษาเรื่อง Prophylactic Effect of Coconut Water กับหนู พบว่าน้ำมะพร้าวสามารถป้องกันไม่ให้ผลึกเกาะติดกับไตและทางเดินปัสสาวะได้
นอกจากนี้น้ำมะพร้าวยังช่วยลดการก่อตัวของผลึกในไต
สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะน้ำมะพร้าวสามารถลดอนุมูลอิสระที่เกิดจากออกซาเลตในปัสสาวะในปริมาณมาก
อย่างไรก็ตาม ยังต้องศึกษาในมนุษย์เพื่อทดสอบประสิทธิภาพของน้ำมะพร้าวในการป้องกันนิ่วในไต
5. รองรับการทำงานของอวัยวะ
ปริมาณสารอาหารในน้ำมะพร้าวยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของอวัยวะในร่างกายอย่างต่อเนื่อง
เห็นได้ชัดว่าน้ำมะพร้าวเป็นแหล่งหลักของอาร์จินีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยให้ร่างกายของคุณจัดการกับความเครียดเมื่อคุณออกกำลังกาย
โดยพื้นฐานแล้ว กรดอะมิโนยังช่วยในการสร้างโปรตีน ดังนั้นมันจึงมีประโยชน์สำหรับการสร้างเซลล์ใหม่ในอวัยวะของร่างกาย
ปริมาณเอนไซม์ในน้ำมะพร้าวยังช่วยระบบย่อยอาหารและการเผาผลาญของร่างกาย
เอ็นไซม์ที่ทำหน้าที่สนับสนุนคุณสมบัติของน้ำมะพร้าว ได้แก่ กรดฟอสฟาเตส คาตาเลส ดีไฮโดรจีเนส ไดแอสเทส เปอร์ออกซิเดส อาร์เอ็นเอ-พอลิเมอเรส และอื่นๆ
6. ขจัดอนุมูลอิสระ
ในระหว่างกระบวนการเผาผลาญ ร่างกายยังผลิตเซลล์ที่เป็นอันตราย เช่น อนุมูลอิสระ การผลิตเซลล์เหล่านี้สามารถเพิ่มขึ้นได้เมื่อร่างกายมีความเครียดหรือป่วย
เมื่อมีอนุมูลอิสระมากเกินไป ร่างกายจะเข้าสู่สภาวะความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่อาจทำให้เซลล์แข็งแรงเสียหายได้
นักวิจัยพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในน้ำมะพร้าวมีประสิทธิภาพในการบรรเทาผลกระทบของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเพื่อให้สามารถปัดเป่าอนุมูลที่เป็นอันตรายได้
อย่างไรก็ตาม ศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระของน้ำมะพร้าวยังคงต้องได้รับการตรวจสอบเพิ่มเติม เนื่องจากไม่มีการศึกษาใดที่ทดสอบศักยภาพนี้ในมนุษย์
4 แหล่งอาหารที่สามารถลดอนุมูลอิสระในร่างกาย
7. เปลี่ยนของเหลวในร่างกายที่หายไป
น้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มไอโซโทนิกธรรมชาติที่ให้ประโยชน์มากมายของเครื่องดื่มเกลือแร่
ปริมาณอิเล็กโทรไลต์ในน้ำมะพร้าวสามารถทดแทนของเหลวในร่างกายที่สูญเสียไประหว่างการออกกำลังกาย
อย่างไรก็ตาม เพื่อคืนความชุ่มชื้นให้ร่างกายไม่สูญเสียของเหลวมาก น้ำมะพร้าวต้องดื่มในปริมาณมาก
นอกจากนี้ ความเสี่ยงที่จะรู้สึกคลื่นไส้ อิ่มแปล้ และปวดท้องก็น้อยกว่าเช่นกัน หากคุณดื่มน้ำมะพร้าวมากกว่าเครื่องดื่มเกลือแร่
นี่คือคุณประโยชน์ของน้ำมะพร้าวอ่อน ร่างกายสดชื่นขึ้นมากหลังดื่มน้ำมะพร้าว จริงไหม?
แน่นอนว่าอิเล็กโทรไลต์ในนั้นสามารถทดแทนอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไประหว่างทำกิจกรรมได้
น้ำมะพร้าวเกิดจากกระบวนการทางธรรมชาติในมะพร้าว ทำให้ดื่มได้ดีกว่าเครื่องดื่มบรรจุขวด
คุณสามารถทำน้ำมะพร้าวแทนเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้
