4 สูตรมักกะโรนีเพื่อสุขภาพที่ทำง่ายได้ที่บ้าน

มักกะโรนีขนาดเล็กและไม่มีรสมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ส่วนผสมอาหารนี้ยังง่ายต่อการสร้างเป็นอาหารที่หลากหลาย หากคุณต้องการสร้างสรรค์ ลองสูตรมักกะโรนีนี้

ภาพรวมของเนื้อหาทางโภชนาการของมักกะโรนี

มักกะโรนีเป็นพาสต้าชนิดหนึ่งที่ทำจากส่วนผสมของข้าวสาลีดูรัม แป้งสาลี และน้ำ มักกะโรนีในท้องตลาดมักอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 และกรดโฟลิก

รายงานจากเอกสารข้อมูลของครัวเรือนของ USDA Foods มะกะโรนีทุก ๆ 70 กรัมประกอบด้วย 111 แคลอรี โปรตีน 4 กรัม ไขมัน 1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 22 กรัม เนื่องจากมักกะโรนีมีคาร์โบไฮเดรตสูงจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคุณ

นอกจากนี้ มักกะโรนียังมีไฟเบอร์ 3.9 กรัม หรือมากเป็นสองเท่าของเส้นก๋วยเตี๋ยว ไฟเบอร์ในมักกะโรนีสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็งบางชนิด

สำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง เส้นใยในมักกะโรนีสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้

สูตรมักกะโรนีแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตรมักกะโรนีที่เสิร์ฟกันอย่างแพร่หลายมักจะอยู่ในรูปแบบของซุปหรืออบ เพื่อไม่ให้เบื่อ นี่คือคอลเลกชันของสูตรอาหารมักกะโรนีที่ดีต่อสุขภาพ มีประโยชน์ และน่ารับประทานเพื่อให้คุณลองทำเองที่บ้าน

1.มักกะโรนีย่าง

ให้บริการ: 2 เสิร์ฟ

ปริมาณสารอาหาร: 292 แคลอรี โปรตีน 19 กรัม ไขมัน 24 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 60 กรัม

เครื่องมือและวัสดุ:

  • มักกะโรนีโฮลวีต 200 กรัม
  • นมพร่องมันเนย 200 มล.
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
  • กะหล่ำดอกหรือบร็อคโคลี่นึ่ง 300 กรัม
  • แป้งเอนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ
  • พาร์เมซานหรือเชดดาร์ชีส 4 ช้อนโต๊ะ
  • ช้อนชาเกลือ
  • ลูกจันทน์เทศและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร:

  1. ต้มมักกะโรนีในน้ำเดือดเป็นเวลาสี่นาทีจนสุกครึ่ง ระบายน้ำได้ดี
  2. อุ่นนมพร่องมันเนยบนไฟร้อนปานกลางจนเดือด แล้วใส่แป้งลงไป ผัดประมาณ 2-3 นาทีจนซอสข้น
  3. ใส่ลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทยลงในซอสมักกะโรนี คนตลอดเวลา เมื่อเข้ากันดีแล้ว ปิดเตาแล้วพักไว้
  4. จุ่มมักกะโรนีที่สุกแล้วลงในซอส แล้วใส่ชีสลงไป ผสมให้เข้ากัน
  5. เตรียมถาดรองอบที่ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วใส่มักกะโรนีลงไป
  6. วางกะหล่ำดอกหรือบร็อคโคลี่ที่นึ่งไว้บนมักกะโรนี แล้วปิดด้วยมักกะโรนีที่เหลือ โรยชีสให้ทั่วพาสต้า
  7. อบมักกะโรนีเป็นเวลา 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 240 องศาเซลเซียสจนพาสต้าสุกเต็มที่
  8. เสิร์ฟในขณะที่อุ่น

2. สลัดมักกะโรนี

ให้บริการ: 4 เสิร์ฟ

ปริมาณสารอาหาร: 291 แคลอรี โปรตีน 10 กรัม ไขมัน 7 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 48 กรัม

เครื่องมือและวัสดุ:

  • มักกะโรนีโฮลวีต 300 กรัม
  • มายองเนสไขมันต่ำ 10 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทขนาดกลาง 1 หัว หั่นบาง ๆ
  • ผักโขม 250 กรัม หั่นหยาบ
  • ถั่วแระญี่ปุ่น 170 กรัม
  • ชีสขูด 75 กรัม
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร:

  1. ต้มมักกะโรนีในน้ำเดือดเป็นเวลาสี่นาทีจนสุกครึ่ง จากนั้นเทลงในชามขนาดใหญ่เป็นเวลา 15 นาที
  2. รวมมายองเนส, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยในชามขนาดเล็ก ผสมให้เข้ากัน
  3. เตรียมมักกะโรนีที่ปรุงสุกแล้ว จากนั้นใส่ส่วนผสมขึ้นฉ่าย แครอท ผักโขม ถั่วแระญี่ปุ่น และมายองเนส
  4. ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนและลิ้มรสก่อน
  5. แช่เย็นสลัดมักกะโรนีเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  6. ก่อนเสิร์ฟ เพิ่มชีสเพื่อเพิ่มรสชาติให้จาน

3. สูตรซุปผักมักกะโรนี

ให้บริการ: 4 เสิร์ฟ

ปริมาณสารอาหาร: 216 แคลอรี่ โปรตีน 9 กรัม ไขมัน 3.26 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 34 กรัม

เครื่องมือและวัสดุ:

  • มักกะโรนีโฮลวีต 200 กรัม
  • ถั่วลันเตา 200 กรัม
  • 2 แครอทขนาดใหญ่หั่นตามยาว
  • ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • น้ำ 1 ลิตร
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลช้อนชา
  • กระเทียม 3 กลีบ น้ำซุปข้น
  • น้ำซุปไก่เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร:

  1. ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่แครอทลงไป รอจนแครอทสุกครึ่งหนึ่ง
  2. ใส่กระเทียมบด น้ำสต๊อกไก่ น้ำตาล เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากันและปรุงอาหารจนเดือด
  3. ใส่มักกะโรนีและถั่ว ปรุงจนซุปมักกะโรนีสุกเต็มที่
  4. โอนซุปผักมักกะโรนีลงในชาม แล้วโรยด้วยชิ้นขึ้นฉ่าย
  5. เสิร์ฟในขณะที่อุ่น

4. สูตรไข่เจียวมักกะโรนี

ให้บริการ: 3 เสิร์ฟ

ปริมาณสารอาหาร: 432 แคลอรี่ โปรตีน 21 กรัม ไขมัน 27 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 24 กรัม

เครื่องมือและวัสดุ:

  • มักกะโรนีโฮลวีต 150 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ 3 ฟอง
  • น้ำสต๊อกไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม 30 กรัม หั่นเต๋า
  • ต้นหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า
  • ชีสพุดดิ้งไขมันต่ำ 50 กรัม
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร:

  1. ต้มมักกะโรนีในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีจนสุก ระบายน้ำได้ดี
  2. รวมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำมันมะกอก) ลงในชาม ผสมให้เข้ากัน
  3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน เทส่วนผสมของไข่ทั้งหมดลงในกระทะ ปรุงจนเหลืองทองทั้งสองด้าน
  4. เสิร์ฟในขณะที่อุ่น

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found