อาหารไข่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนักหรือไม่?

ไข่ไม่เพียงเป็นแหล่งโปรตีนเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย ทำไมไข่ถึงดีสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก? อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารไข่

อาหารไข่คืออะไร?

อาหารไข่เป็นวิธีการลดน้ำหนักที่ผู้ใช้ต้องกินไข่อย่างน้อยวันละครั้ง โปรแกรมนี้รวมถึงอาหารที่มีแคลอรีต่ำ คาร์โบไฮเดรต แต่มีโปรตีนสูง

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ได้รับความนิยมและมักเป็นส่วนประกอบที่ชื่นชอบในทุกเมนู รวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ ไข่ยังมีสารอาหารที่ร่างกายต้องการ เช่น วิตามินและแคลเซียม

เพื่อให้คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วโดยไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ โปรแกรมนี้ยังประกอบด้วยหลายประเภท ได้แก่ การบริโภคไข่ต้มหรือไข่ธรรมดา

โดยทั่วไป คุณจะกินอาหารสามมื้อต่อวันโดยไม่มีของว่างพร้อมกับน้ำหรือเครื่องดื่มที่ไม่มีแคลอรี อาหารประเภทไข่ที่ยืดหยุ่นกว่ามักจะรวมถึงอาหารอื่นๆ เช่น ไก่ย่าง ปลา และผักนึ่ง

ไข่จะลดน้ำหนักได้อย่างไร?

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่มีแคลอรีต่ำ นั่นคือเหตุผลที่หลายคนใช้ไข่ในโปรแกรมควบคุมอาหาร

ด้านล่างนี้คือประโยชน์ต่างๆ ของไข่ที่ทำให้เป็นหนึ่งในอาหารที่สามารถลดน้ำหนักได้

1. มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แคลอรีต่ำ

ไข่เป็นอาหารหลักที่อุดมไปด้วยสารอาหาร แต่มีแคลอรีต่ำ นั่นคือความต้องการทางโภชนาการของคุณจะยังคงได้รับโดยไม่ทำให้ร่างกายมีไขมันเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่มากเกินไป

สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งในการลดน้ำหนักคือการลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวัน ทางที่ดีคุณควรลดให้เหลือ 500 แคลอรีต่อวันเพื่อให้สามารถลดน้ำหนักได้ 0.5-1 กก. ต่อสัปดาห์

โดยปกติ ไข่ลวก 1 หน่วยบริโภคจะมีพลังงาน 78 แคลอรี แฟนไข่อาจจะสามารถทานไข่ต้ม 2-4 เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าเพื่อให้ร่างกายรู้สึกอิ่มนานขึ้น

ถึงกระนั้น ไข่ก็สามารถให้แคลอรี่ส่วนเกินได้เมื่อปรุงด้วยน้ำมันหรือเนย แทนที่จะใช้น้ำมัน คุณสามารถเลือกวิธีแปรรูปไข่ที่ให้แคลอรีน้อยที่สุดได้เมื่อทานอาหารประเภทนี้

จำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำที่ต้องได้รับเมื่ออดอาหารคือเท่าไร?

2. ทำให้ร่างกายอิ่มนานขึ้น

นอกจากแคลอรีต่ำแล้ว ไข่ยังอุดมไปด้วยโปรตีนที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น นี่เป็นหลักฐานจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสารโภชนาการ .

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีโปรตีนสูงช่วยให้ควบคุมความอยากอาหารได้ง่ายขึ้น มีผู้หญิงประมาณ 34 คนที่รับประทานอาหารเช้าและอาหารกลางวันเป็นประจำ

ขอให้ผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารเช้าที่มีอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น ไข่ขาว ไส้กรอก มันฝรั่ง และชีส หลังจากนั้นจะนำไปเปรียบเทียบกับกลุ่มที่กินอาหารที่มีโปรตีนต่ำ เช่น แพนเค้ก เนย และน้ำเชื่อม

เป็นผลให้ผู้หญิงที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงรู้สึกอิ่มนานกว่าผู้หญิงที่กินอาหารเช้าที่มีโปรตีนต่ำและไม่กินอาหารเช้าเลย

โดยทำให้คนอิ่มนานขึ้น ปริมาณแคลอรี่ต่อวันจะลดลงโดยอัตโนมัติ

3. เพิ่มการเผาผลาญ

อาหารที่มีไข่ไม่เพียงช่วยให้คุณอิ่มนาน แต่ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณ

ในงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน โภชนาการและการเผาผลาญ เมแทบอลิซึมสูงจะช่วยให้เผาผลาญแคลอรีได้ง่ายขึ้น ทำให้คนลดน้ำหนักเร็วขึ้น

โดยทั่วไป อาหารที่มีโปรตีนจะเพิ่มอัตราการเผาผลาญของร่างกาย 15-30 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นการกินไข่เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงจะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรีได้

ถึงกระนั้น คุณไม่ควรกินแต่ไข่เท่านั้น โปรแกรมอาหารไข่ยังต้องมาพร้อมกับแหล่งโภชนาการอื่น ๆ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่สมดุล

ผลข้างเคียงของอาหารไข่

แม้ว่าจะค่อนข้างปลอดภัย แต่การรับประทานไข่ที่เข้มงวดเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงต่างๆ ได้อย่างแน่นอน คุณสามารถกินไข่ได้เป็นประจำ นั่นคือ คุณสามารถกินไข่ได้มากกว่าหนึ่งฟองต่อมื้อหนักแต่ละมื้อ

ตัวอย่างเช่น คนที่กินไข่มักจะกินไข่สามฟองขึ้นไปต่อวัน อย่างไรก็ตาม จากการรับประทานไข่มากเกินไป คุณยังมีโอกาสได้รับภาวะสุขภาพต่างๆ เช่น ผลข้างเคียง เช่น:

• โรคหัวใจ,
• โรคเบาหวาน,
• คอเลสเตอรอล,
• สิว,
• แพ้ได้ถึง
• ความไม่สมดุลของฮอร์โมน

นอกจากนี้ การกินไข่คนเดียวโดยไม่ได้รับการสนับสนุนจากอาหารประเภทอื่นอาจทำให้คุณไม่อิ่ม เป็นผลให้คุณอาจรู้สึกอิ่มน้อยลงและเพิ่มขนาดส่วนของคุณเพื่อให้อิ่มท้อง

ดังนั้นอาหารประเภทไข่เพื่อลดน้ำหนักจึงควรได้รับการสนับสนุนจากอาหารเพื่อสุขภาพประเภทอื่น ๆ เพื่อรักษาความแข็งแกร่ง

เคล็ดลับการแปรรูปไข่ให้แข็งแรง

อาหารไข่ทำได้ง่ายเพราะมีราคาไม่แพงและง่ายต่อการแปรรูปเป็นอาหารประเภทต่างๆ โดยทั่วไป คนส่วนใหญ่กินไข่เป็นอาหารเช้าเพราะสามารถลดจำนวนแคลอรี่ในช่วงที่เหลือของวันได้

นอกจากนี้ยังมีวิธีการแปรรูปไข่เมื่อรับประทานอาหาร ได้แก่:

• กวน
• ต้ม,
• นึ่ง,
• ไข่เจียวและ
• ส่วนผสมของไข่กับผักที่มีเส้นใย

โดยพื้นฐานแล้ว จริงๆ แล้วการรับประทานไข่นั้นค่อนข้างปลอดภัยเมื่อคุณรู้ว่าร่างกายต้องการการจำกัดการบริโภคไข่และแคลอรีที่ปลอดภัยมากน้อยเพียงใด

หากคุณมีคำถามเพิ่มเติม โปรดปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเกี่ยวกับโปรแกรมควบคุมอาหารนี้