โปรตีนรวมอยู่ในธาตุอาหารหลักซึ่งเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการในปริมาณมาก ทุกคนต้องการสารอาหารนี้โดยเฉพาะเด็ก ๆ เพื่อสนับสนุนการเติบโตและพัฒนาการของพวกเขา หากเด็กขาดโปรตีน แน่นอนว่าจะเกิดผลร้ายตามมา อะไรก็ตาม? ค้นหาคำตอบด้านล่าง
บทบาทของโปรตีนต่อพัฒนาการเด็ก
เด็กต้องการโปรตีนมากกว่าผู้ใหญ่ สารอาหารเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสารในการสร้าง บำรุงรักษา และทดแทนเนื้อเยื่อที่เสียหายในร่างกาย
เริ่มจากกล้ามเนื้อ อวัยวะ และระบบภูมิคุ้มกันประกอบด้วยโปรตีน ไม่เพียงเท่านั้น โปรตีนยังให้พลังงานเพื่อให้เด็กมีความกระตือรือร้น โปรตีนในเวลาเดียวกันช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเพื่อให้เด็กไม่ป่วยง่าย
ในช่วงการเจริญเติบโต เด็กต้องการโปรตีนประมาณ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 0.5 กิโลกรัม
สามารถรับโปรตีนได้จากอาหาร เช่น ไก่ นม ปลา เนื้อแดง ถั่ว ผักและผลไม้ เพื่อไม่ให้ขาดโปรตีน ผู้ปกครองต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการบริโภคโปรตีนของลูก
ผลเสียของเด็กขาดโปรตีน
ประโยชน์ของโปรตีนในเด็กนั้นมีมากมาย ถ้าเขาขาดสารอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งนี้ ปัญหาสุขภาพต่างๆ อาจเกิดขึ้นได้
ภาวะบางอย่างที่เกิดจากการขาดโปรตีนในเด็ก ได้แก่:
1. มาราสมุส
การขาดโปรตีนในเด็กอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ เช่น มาราสมุส เด็กที่เป็นโรคนี้จะสูญเสียไขมันในร่างกายและกล้ามเนื้อเพื่อไม่ให้โตเหมือนเด็กทั่วไป
ในประเทศกำลังพัฒนา โรคนี้เกิดจากการขาดแคลนอาหาร ในประเทศที่พัฒนาแล้ว Marasmus สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจาก: ความผิดปกติของการกิน ความผิดปกติของการกิน เช่น อาการเบื่ออาหาร nervosa
อาการหลักของมาราสมุสคือการสูญเสียไขมันในร่างกายและเนื้อเยื่อใบหน้า เพื่อให้กระดูกปรากฏบนผิวหนังมากขึ้น
ผิวจะหย่อนคล้อยและตาจะหย่อนคล้อย อาการของมาราสมุสเนื่องจากการขาดโปรตีนในเด็กที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่:
- เวียนหัวตลอดเวลา
- ร่างกายอ่อนแอ
- ผิวแห้งและเปราะ
- น้ำหนักลด ป่วยง่าย
ในระยะยาว การเจริญเติบโตของเด็กจะช้ามากและอาจมีโรคแทรกซ้อนร้ายแรงที่อาจถึงแก่ชีวิตได้ ภาวะแทรกซ้อน ได้แก่ หัวใจเต้นช้า (อัตราการเต้นของหัวใจช้ามาก) และความดันเลือดต่ำ (ความดันโลหิตต่ำ)
2. ควาชิออกอร์
Kwashiorkor เป็นภาวะที่รุนแรงที่เกิดจากการขาดโปรตีนหรือแคลอรีในร่างกาย โดยปกติ โรคนี้จะเกิดขึ้นกับประเทศที่มีเสบียงอาหารจำกัด
โรคนี้เกิดขึ้นเนื่องจากเซลล์ในร่างกายบางชนิดไม่ได้รับโปรตีน เป็นผลให้เซลล์ทำงานปกติตายและไม่สามารถพัฒนาได้ตามปกติ
ต่อไปนี้เป็นเงื่อนไขต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้นได้หากเด็กมีควาซีออร์กอร์
การแสดงความสามารถ
โปรตีนมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการเจริญเติบโตของเด็ก หากเด็กขาดสารอาหารนี้ ปัญหาการเจริญเติบโตอาจเกิดขึ้นได้ เช่น การแคระแกร็น
การแสดงความสามารถเป็นผลกระทบที่พบบ่อยที่สุดในเด็กที่ขาดโปรตีน เด็กที่เป็นโรคนี้มักมีรูปร่างสั้น
สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะมีคอลลาเจน (โปรตีนเส้นใยชนิดหนึ่ง) ไม่เพียงพอที่ช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อและการเติบโตของกระดูกให้ทำงาน
ปัญหาผิว เล็บ ผม
ประเภทของโปรตีน เช่น คอลลาเจนและเคราตินเป็นส่วนประกอบสำคัญของผิวหนัง ผม และเล็บ เด็กที่ขาดสารอาหารเหล่านี้มักจะพบกับการเปลี่ยนแปลงของผิวหนัง เล็บ และผม
เล็บอาจแห้งกว่า ทำให้มีแนวโน้มที่จะลอกและเปลี่ยนสีเป็นสีอ่อนลงหรือเข้มขึ้น เล็บของเขาจะเปราะมากเมื่ออาการของเขาอยู่ในขั้นรุนแรง
สีผมมักจะเปลี่ยนเป็นสีแดง สีส้ม หรือสีเหลืองสดใส ไม่เพียงเท่านั้น โดยปกติปริมาตรของเส้นผมจะบางลง ทำให้แตกหักและหลุดร่วงได้ง่ายขึ้น
อาการบวมที่เกิดขึ้นในร่างกาย
โปรตีนอัลบูมินอยู่ในของเหลวในเลือดหรือเรียกว่าพลาสมาเลือด หน้าที่ของมันคือการรักษาความดัน oncotic (ความสามารถในการดึงของเหลวเข้าสู่การไหลเวียนโลหิต)
หากเด็กขาดโปรตีน ความดัน oncotic จะลดลง เป็นผลให้ของเหลวสามารถสร้างขึ้นในเนื้อเยื่อและทำให้เกิดอาการบวม (บวมน้ำ)
โดยปกติอาการบวมน้ำจะเกิดขึ้นในช่องท้อง นี่คือเหตุผลที่เด็กที่มีควาซิออร์กอร์มีท้องอืดและมีร่างกายที่บางมาก
3. Marasmus kwashiorkor
นี่เป็นภาวะแทรกซ้อนและรูปแบบผสมผสานของ marasmus และ kwashiorkor เด็กที่มีอาการนี้มีน้ำหนักน้อยกว่า 60% ของน้ำหนักตัวของเด็กปกติตามอายุ
นอกจากจะผอมมากแล้ว เด็กที่เป็นโรคนี้ยังมีปัญหาเรื่องอาการบวม อ่อนแรง ผิวหนัง ผม และเล็บอีกด้วย
4. ภาวะโปรตีนในเลือดต่ำ
Hypoproteinemia บ่งบอกถึงระดับโปรตีนในเลือดต่ำมาก ภาวะนี้อาจเกิดขึ้นในเด็กที่กินโปรตีนน้อยหรือมีปัญหาสุขภาพบางอย่าง เช่น โรคไต โรคตับ โรคช่องท้อง และลำไส้ใหญ่อักเสบ
อาการของภาวะโปรตีนในเลือดต่ำในเด็กที่ขาดโปรตีนอาจรุนแรงและไม่รุนแรง รวมไปถึง:
- ร่างกายเหนื่อยมาก
- ง่ายต่อการป่วยและติดเชื้อ
- ผมบาง แห้งเสีย
- ผิวแห้งและลอก
เนื่องจากอาการของปัญหาทางการแพทย์เนื่องจากการขาดโปรตีนในเด็กนั้นเกือบจะคล้ายคลึงกัน ควรปรึกษาแพทย์ทันทีเพื่อรับการวินิจฉัยที่ถูกต้อง
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
