สิวเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับทุกคน โรคผิวหนังนี้มักเกิดจากการอุดตันของรูขุมขนโดยเซลล์ผิวที่ตายแล้ว แบคทีเรีย และความมันส่วนเกิน อย่างไรก็ตาม มีไม่กี่คนที่เชื่อว่ามีอาหารประเภทที่ก่อให้เกิดสิว
อาหารเป็นต้นเหตุของการเกิดสิวจริงหรือ?
สาเหตุของการเกิดสิวโดยทั่วไปเกิดจากการอุดตันของรูขุมขนในผิวหนัง รูขุมขนที่อุดตันเหล่านี้จะเกิดการอักเสบและทำให้เกิดสิวบนผิวหนังในที่สุด
ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับสิวยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด จากการศึกษาจำนวนหนึ่งรายงานว่าอาหารบางชนิดอาจส่งผลต่อฮอร์โมนและทำให้การผลิตซีบัม (น้ำมัน) เพิ่มขึ้น
ภาวะนี้พบได้บ่อยเมื่อวัยรุ่นเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์ ในช่วงวัยแรกรุ่น ร่างกายจะผลิตฮอร์โมนที่เรียกว่า . มากขึ้น คล้ายอินซูลิน ปัจจัยการเจริญเติบโต 1 (IGF-1). การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า IGF-1 สามารถเพิ่มการผลิตน้ำมันและทำให้สภาพสิวแย่ลง
อันที่จริง, อาหารบางชนิดสามารถเพิ่มระดับ IGF-1 ได้. หลายคนจึงเชื่อว่าอาหารทำให้เกิดสิวได้หากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป
ประเภทของอาหารที่ทำให้เกิดสิว
หลังจากที่รู้ว่าอาหารบางชนิดทำให้เกิดสิวแล้ว ให้รู้ว่าอาหารประเภทใดที่คุณต้องหลีกเลี่ยง อาหารบางชนิดด้านล่างนี้สามารถป้องกันได้ดีกว่าแม้กระทั่งทำให้เกิดสิวที่น่ารำคาญ
1. ผลิตภัณฑ์จากนม
นมและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ทราบกันมานานแล้วว่าเป็นสาเหตุของการเกิดสิว ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น?
ผลการศึกษาจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์จากนมมากกว่าเล็กน้อยมีแนวโน้มที่จะเป็นสิวมากกว่า ถึงกระนั้น การบริโภคนมแปรรูปมักเป็นสาเหตุของปัญหานี้มากกว่านมทั้งตัว
ผลิตภัณฑ์จากนมมีแนวโน้มที่จะกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนอินซูลินและ IGF-1 อันเป็นสาเหตุของการเกิดสิว เหตุผลก็คือ การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต ไอศกรีม และนมไขมันต่ำมักมีน้ำตาลมากกว่า
หากบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่กล่าวถึงควบคู่ไปกับอาหารที่มีน้ำตาลอื่นๆ ฮอร์โมนอินซูลินจะเพิ่มขึ้น เมื่อระดับอินซูลินและ IGF-1 ในเลือดค่อนข้างสูง มันจะกระตุ้นปฏิกิริยาเพื่อเพิ่มการผลิตไขมัน
อย่างไรก็ตาม สองสิ่งนี้อาจเกิดขึ้นเนื่องจากปัจจัยกระตุ้นการเกิดสิวบนใบหน้า ตัวอย่างเช่น การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในช่วงวัยแรกรุ่น การติดเชื้อแบคทีเรีย คุณภาพอาหารโดยรวม ไปจนถึงสภาพผิว
การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมอาจไม่ใช่สาเหตุหลักของการเกิดสิวเมื่อคุณมีผิวมัน ซึ่งมีแนวโน้มที่จะเกิดสิวได้ง่าย
2. ช็อคโกแลต
คุณอาจเคยได้ยินมาบ้างแล้วว่าช็อกโกแลตอาจเป็นอาหารที่ทำให้เกิดสิวได้ อันที่จริง มีการศึกษาจำนวนมากที่กล่าวถึงปัญหานี้ แต่ผลลัพธ์ก็ยังไม่สามารถสรุปได้
งานวิจัยจากวารสาร ไซโตไคน์ แสดงให้เห็นว่าช็อกโกแลตสามารถทำให้สิวผดผื่นแย่ลงและเกิดขึ้นได้บ่อยขึ้น เนื่องจากช็อกโกแลตสามารถเพิ่มการปลดปล่อยโปรตีน interleukin-1B (IL-IB) และ IL-10
การปลดปล่อยโปรตีนนี้จะทำให้แบคทีเรียที่ก่อให้เกิดสิว ( ป. สิว ) สามารถติดเชื้อที่ผิวหนังได้ ถึงกระนั้น ก็ยังไม่แน่ใจว่าอะไรทำให้ช็อกโกแลตกระตุ้นการเติบโตของสิวบนผิวหนัง
ช็อคโกแลตเป็นอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่? นี่คือข้อเท็จจริง!
3. อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง
การรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตอยู่ด้านล่างมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดสิวได้
- ข้าวสีขาว
- เครื่องดื่มบรรจุขวดและโซดา
- ขนมปังขาวและเค้ก (เค้ก)
- ซีเรียลสำเร็จรูป
- ลูกอม
- พาสต้าและเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งสาลี
คุณเห็นไหมว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตขัดสีและน้ำตาลมักจะมีระดับน้ำตาลในเลือดสูง อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงมักจะทำให้ร่างกายผลิตอินซูลินได้มากขึ้นและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
เมื่อเป็นเช่นนี้ ระดับของฮอร์โมนอื่นๆ จะได้รับผลกระทบและมีแนวโน้มว่าการผลิตน้ำมันในผิวหนังจะเพิ่มขึ้นด้วย หากมีการผลิตน้ำมันมากเกินไป สิวบางชนิดอาจปรากฏขึ้นได้ง่าย
4. อาหารจานด่วน
อาหารจานด่วนมักมีน้ำตาล เกลือ และผลิตภัณฑ์จากนมสูง นี่เองที่ทำให้คนสงสัยว่าอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นสาเหตุของการเกิดสิว
พิสูจน์ได้จากการวิจัยจาก วารสาร European Academy of Dermatology . การศึกษารายงานว่าผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นประจำ โดยเฉพาะไส้กรอกและเบอร์เกอร์ มีความเสี่ยงที่จะเป็นสิวเพิ่มขึ้น 24%
อย่างไรก็ตาม นักวิจัยไม่ทราบแน่ชัดว่า อาหารจานด่วน มีส่วนทำให้เกิดสิวได้จริง เหตุผลก็คือเนื้อหาในนม น้ำตาล เกลือ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ค่อนข้างน่าสงสัย
นอกจากนี้ส่วนใหญ่ อาหารจานด่วน ปริมาณน้ำมันสูง ยิ่งคุณกินอาหารที่มีน้ำมันมากเท่าไร โอกาสที่ไขมันในซีบัมก็จะสูงขึ้นด้วย
โปรดทราบว่าการศึกษาเกี่ยวกับอาหารจานด่วนส่วนใหญ่แสดงเฉพาะพฤติกรรมการรับประทานอาหารและความเสี่ยงต่อสิว ไม่ได้หมายความว่า อาหารจานด่วน เป็นตัวกระตุ้นการเกิดสิวที่จะเกิดขึ้นทุกครั้งที่คุณบริโภคมันอย่างแน่นอน
5. เวย์โปรตีน
เวย์โปรตีนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่มักใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและการกีฬา โปรตีนชนิดนี้ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดลิวซีนและกลูตามีน
อย่างไรก็ตาม เวย์โปรตีนซึ่งมักมีอยู่ในโปรตีนนมสามารถทำให้เกิดสิวได้ ข้อความนี้เกี่ยวข้องกับฮอร์โมนที่ทำให้นมเป็นสาเหตุของสิวด้วย คือ IGF-1
IGF-1 เป็นฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่สามารถเร่งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ในทางกลับกัน ฮอร์โมนนี้ยังสามารถทำให้เกิดสิวได้ IGF-1 ระดับสูงสามารถกระตุ้นการผลิตซีบัม (น้ำมัน) ที่เพิ่มขึ้น
ฮอร์โมน IGF-1 ยังช่วยลดปัจจัยที่ได้มาจาก FOXO1 ในเซลล์ผิวอีกด้วย ผิวที่เป็นสิวมักขาด FOXO1 และสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับปัจจัยกระตุ้นการเกิดสิว เช่น การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและการผลิตซีบัม
ส่งผลให้ความเคยชินกับการดื่มนมโปรตีนสามารถลด FOXO1 ได้ สุขภาพผิวจะลดลงและมีแนวโน้มที่จะเกิดสิวได้ง่าย
6. อาหารที่มีโอเมก้า 6 สูง
อาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 6 เช่นข้าวโพดและน้ำมันถั่วเหลืองยังสงสัยว่าเป็นสาเหตุของสิว ในยุคสมัยใหม่นี้ บางคนมีแนวโน้มที่จะกินอาหารที่มีโอเมก้า 6 สูงและโอเมก้า 3 น้อยกว่า
ความไม่สมดุลระหว่างกรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 นี้กระตุ้นให้ร่างกายเกิดการอักเสบซึ่งอาจทำให้สิวแย่ลง ส่งผลให้เกิดการติดเชื้อที่สิว
ในขณะเดียวกัน อาหารเสริมที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถลดการอักเสบและช่วยรักษาสิวได้ อย่างไรก็ตาม แน่นอนว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์เรื่องนี้
7.ไขมันทรานส์
นอกจากการอุดตันของหลอดเลือดในหัวใจแล้ว อาหารที่มีไขมันทรานส์ยังกระตุ้นให้เกิดสิวได้อีกด้วย
ไขมันทรานส์มักมาจากน้ำมันพืชที่ใช้ปรุงอาหารและมักพบในอาหารแปรรูป เช่น บิสกิตและเนย หากบริโภคมากเกินไป ไขมันทรานส์อาจทำให้เกิดการอักเสบที่ทำให้เกิดสิวได้
นอกจากนี้ยังใช้กับอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวอื่นๆ เช่น เนื้อแดง ชีส และเนย อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงมักเกี่ยวข้องกับระดับอินซูลินที่สูง
น่าเสียดายที่อินซูลินที่เพิ่มขึ้นอย่างมากสามารถกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเพศซึ่งยังเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดสิว
8. อาหารบางชนิดที่มีปฏิกิริยาไวต่างกัน
ในบางกรณี ร่างกายอาจตอบสนองต่ออาหารบางชนิดได้ไวกว่า ความอ่อนไหวนี้เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันเข้าใจผิดว่าอาหารเป็นภัยคุกคาม เป็นผลให้ระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองต่อมัน
หากเป็นเช่นนี้ ร่างกายจะทำให้เกิดการอักเสบและไหลเวียนไปทั่วร่างกาย ส่งผลให้สภาพของสิวที่มีอยู่แย่ลงและเกิดสิวใหม่ขึ้น
คนอื่นๆ อาจไม่ประสบปัญหานี้ แต่สำหรับร่างกายที่มีแนวโน้มอ่อนไหว อาหารเหล่านี้อาจเป็นสาเหตุของการเกิดสิวได้
คุณสามารถหาอาหารที่ทำให้เกิดสิวได้โดยปฏิบัติตามการควบคุมอาหารโดยนักโภชนาการหรือนักโภชนาการ
เริ่มระมัดระวังในการเลือกอาหารตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป
นอกจากอาหารแล้ว ก็ยังยากที่จะระบุสาเหตุของการเกิดสิวได้ การบริโภคอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งหรือจำกัดอาหารอื่นอาจไม่ส่งผลโดยตรงต่อสิวของคุณ
เนื่องจากมีหลายปัจจัยที่จูงใจคนให้เป็นสิว ตั้งแต่พันธุกรรม ความผิดพลาดในการดูแลผิว ไปจนถึงสุขอนามัย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อดูความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับสิว
อย่างไรก็ตาม มีหลายวิธีที่สามารถป้องกันสิวที่อาจเกิดจากสิวได้ ดังนี้
- บริโภคผักและผลไม้ให้เพียงพอ
- ตอบสนองความต้องการของเหลวด้วยการดื่มน้ำ
- จำกัดอาหารที่มีน้ำตาลและผลิตภัณฑ์จากนมสูง
- เลือกอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
โดยพื้นฐานแล้ว การรักษาสุขภาพผิวให้แข็งแรงก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันในการเลือกอาหารที่จะบริโภค เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องกังวลกับการกำจัดสิวอักเสบ