หลายๆท่านอาจจะยังไม่คุ้นเคยกับสารต้านอนุมูลอิสระชนิดนี้ ใช่ กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติของร่างกายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับการทำงานของทุกระบบในร่างกายของคุณ อยากรู้ว่ากลูตาไธโอนมีประโยชน์อย่างไร? อ่านบทวิจารณ์ด้านล่าง
กลูตาไธโอนคืออะไร?
กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิด ได้แก่ ซิสเทอีน กลูตาเมต และไกลซีน กลูตาไธโอนมีบทบาทหลายอย่างในการทำงานปฏิกิริยาเคมีของร่างกาย เช่น ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ยาที่บริโภค หรือสิ่งแวดล้อม
ระดับกลูตาไธโอนอาจลดลงเมื่ออายุมากขึ้น เนื่องจากการผลิตกลูตาไธโอนยังไม่เพียงพอเหมือนเมื่อก่อน นอกจากอายุแล้ว กลูตาไธโอนในร่างกายยังสามารถลดลงได้หากคุณประสบปัญหาสุขภาพหลายอย่าง เช่น มะเร็ง เอชไอวี/เอดส์ เบาหวานชนิดที่ 2 โรคตับอักเสบ และโรคพาร์กินสัน
ถึงกระนั้น คุณยังสามารถตอบสนองระดับกลูตาไธโอนในร่างกายได้จากอาหารเสริมในรูปแบบแคปซูลหรือของเหลว
กลูตาไธโอนมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?
จากการวิจัยในวารสารโภชนาการ อ้างอิงจาก Very Well กลูตาไธโอนมีบทบาทสำคัญในการรักษาระดับสารต้านอนุมูลอิสระ สลายสารอาหาร และควบคุมกระบวนการทางชีววิทยาต่างๆ ในร่างกาย กลูตาไธโอนยังมีประโยชน์มากมายในร่างกายที่สำคัญที่คุณต้องรู้ กล่าวคือ
1.ช่วยลดอาการของโรคพาร์กินสัน
โรคพาร์กินสันเกิดขึ้นเมื่อมีความผิดปกติที่ก้าวหน้าในระบบประสาทที่อาจส่งผลต่อความสามารถในการเคลื่อนไหวของผู้ป่วย อาการที่ปรากฏในรูปแบบของมือสั่นและกล้ามเนื้อตึงที่แย่ลงเมื่อเวลาผ่านไป
จนถึงขณะนี้ สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (National Institute of Health) ระบุว่าไม่มียาที่สามารถรักษาผู้ป่วยพาร์กินสันได้ อย่างไรก็ตาม การศึกษาระบุว่ากลูตาไธโอนมีผลดีต่อผู้ที่มีอาการสั่นเมื่อให้ทางเส้นเลือดโดยตรง
ผู้เชี่ยวชาญสรุปว่าสารต้านอนุมูลอิสระนี้สามารถลดอาการพาร์กินสันและยืดอายุขัยของผู้ป่วยพาร์กินสันได้
2. ลดความเสียหายของสมองในเด็กออทิสติก
เด็กที่เป็นออทิสติกจะได้รับความเสียหายจากสมองเนื่องจากกระบวนการออกซิเดชันสูงในระบบประสาท กระบวนการนี้อาจเกิดจากการขาดกลูตาไธโอนในร่างกายของทารก
Medical Science Monitor ได้ทำการศึกษาเด็กออทิสติกจำนวน 26 คน อายุระหว่าง 3-13 ปี เป็นเวลา 8 สัปดาห์ พวกเขาได้รับคำแนะนำให้ทำการรักษาด้วยกลูตาไธโอนผ่านการบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือกลูตาไธโอนผ่านผิวหนัง (การรักษาประเภทหนึ่งที่ใช้ส่วนผสมออกฤทธิ์บนผิวหนัง)
ผลการวิจัยพบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตาไธโอนสามารถช่วยเพิ่มระดับกลูตาไธโอนในเด็กออทิสติก ช่วยป้องกันความเสียหายของสมองที่เกิดขึ้นจากกระบวนการออกซิเดชั่น
3.เพิ่มการออกฤทธิ์ของอินซูลินในผู้สูงอายุ
ประโยชน์ที่สำคัญอย่างหนึ่งของกลูตาไธโอนสำหรับผู้ปกครองคือสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของอินซูลินในร่างกายได้ สิ่งนี้กระตุ้นให้โรงเรียนแพทย์เบย์เลอร์ทำการวิจัยเกี่ยวกับสัตว์และมนุษย์เพื่อกำหนดบทบาทของกลูตาไธโอนในการปรับสมดุลน้ำหนักตัวและระดับอินซูลินในผู้สูงอายุ
ผลการศึกษานี้บ่งชี้ว่ากลูตาไธโอนในระดับต่ำมีความสัมพันธ์กับการเผาผลาญไขมันที่น้อยกว่าที่เหมาะสม ทำให้ไขมันในร่างกายสะสมมากขึ้น
อาสาสมัครในวัยชราในการศึกษานี้ควรเพิ่มปริมาณซิสเทอีนและไกลซีนในการบริโภคอาหารประจำวันซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มกลูตาไธโอน ผลที่ได้สามารถเพิ่มการทำงานของอินซูลินและการเผาผลาญไขมันในร่างกาย
4. ลดความเสี่ยงของความเครียดออกซิเดชัน
ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเป็นภาวะที่ปริมาณของอนุมูลอิสระในร่างกายมากกว่าระดับของสารต้านอนุมูลอิสระ (ซึ่งสามารถป้องกันความเสียหายของเซลล์เนื่องจากอนุมูลอิสระ) ภาวะนี้จะทำให้เซลล์ในร่างกายเสียหายได้ ระดับความเครียดที่เกิดจากออกซิเดชันที่สูงเกินไปอาจทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน มะเร็ง และโรคไขข้อ
งานวิจัยจากวารสาร Cancer Science and Therapy เปิดเผยว่า กลูตาไธโอนในระดับสูงสามารถป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันไม่ให้โรคเรื้อรังเกิดขึ้นได้
5. ลดความเสียหายของเซลล์ในโรคไขมันพอกตับ
ความเสียหายของเซลล์ต่อตับอาจยิ่งแย่ลงไปอีกหากมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับต่ำ ซึ่งรวมถึงกลูตาไธโอนด้วย ภาวะนี้อาจนำไปสู่โรคไขมันพอกตับทั้งในผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์และผู้ที่ไม่ดื่ม
แต่จากการศึกษาพบว่ากลูตาไธโอนค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการลดความเสียหายของตับ นอกจากนี้ การศึกษาอื่น ๆ ยังพิสูจน์ผลในเชิงบวกของกลูตาไธโอนในผู้ป่วยโรคไขมันพอกตับ หลังจากที่ให้อาหารเสริมกลูตาไธโอนเป็นเวลาสี่เดือนในขนาด 300 มิลลิกรัมต่อวัน
