ลูกน้อยของคุณทานอาหารยากหรือไม่? ภาวะนี้มักทำให้ผู้ปกครองสับสน ความอยากอาหารของเด็กเป็นเรื่องยากที่จะคาดเดา เพราะมีบางครั้งที่เขาหิวมาก แต่ก็มีช่วงที่เด็กปฏิเสธอาหารทุกประเภท หากดำเนินไปนานพอ อาจขัดขวางการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อยได้ เนื่องจากเมื่อคำนวณน้ำหนักด้วยเครื่องคำนวณ BMI น้ำหนักจะไม่เพิ่มขึ้น มีอาหารหลายอย่างที่ทำหน้าที่เป็นการเพิ่มน้ำหนักของเด็กวัยหัดเดิน นี่คือคำอธิบายแบบเต็ม
ประเภทของอาหารเพื่อสุขภาพเมื่อลูกเพิ่มน้ำหนัก
เมื่อเด็กวัยหัดเดินมีปัญหาในการรับประทานอาหารและต้องการให้อาหารน้ำหนักเพิ่ม ประเภทนั้นจะต้องสอดคล้องกับความต้องการทางโภชนาการและโภชนาการของเด็ก
ที่มาของการเพิ่มน้ำหนักด้วยอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นอาหารจานด่วนนั้นไม่สมเหตุสมผลเช่นกันเพราะอาจเพิ่มปัญหาใหม่
เด็กที่ต้องการความช่วยเหลือจากแพทย์ในการเพิ่มน้ำหนักโดยทั่วไปต้องการอาหารเพื่อสุขภาพเป็นพิเศษซึ่งจัดในลักษณะดังกล่าว
โดยปกติ เด็กจะได้รับวิตามินและยาที่ขัดขวางความอยากอาหารของลูกน้อย
แต่โดยทั่วไป มีอาหารหลายชนิดที่สามารถทำหน้าที่เป็นตัวเพิ่มน้ำหนักของเด็กวัยหัดเดิน กล่าวคือ:
- นมเต็มหรือนมสูตร
- ชีสหรือโยเกิร์ตทำด้วยนม
- ไข่ดาว
- เนยถั่ว
- ซีเรียลและนม
- กะทิ
ประเภทของอาหารข้างต้นสามารถทำเป็นรายการเมนูที่ปรับให้เข้ากับความชอบของเจ้าตัวน้อยได้ แน่นอน คูณอาหารที่มีสารอาหารและพลังงานหนาแน่น
ซึ่งรวมถึงผลไม้ ผัก โปรตีน ไขมัน และกลุ่มอาหารอื่นๆ กลุ่มอาหารต่อไปนี้มีความสำคัญและสามารถมีบทบาทในการเพิ่มน้ำหนักของเด็กวัยหัดเดิน:
ผลไม้และผัก
อาหารทั้งสองประเภทมีความสำคัญมากในการให้พลังงานแก่เด็กวัยหัดเดิน และบางประเภทอยู่ในกลุ่มผู้เพิ่มน้ำหนัก ผลไม้ต่อไปนี้ได้รับการแนะนำโดยกระทรวงสาธารณสุขของอินโดนีเซีย:
- อาโวคาโด
- กล้วย
- แตงโม
- มะละกอ
- แตงโม
- แอปเปิ้ล
- ส้ม
เด็กต้องการอาหารเสริมวิตามินเพิ่มเติมหรือไม่? คุณสามารถเพิ่มกลุ่มผลไม้ด้านบนได้เนื่องจากทำหน้าที่เป็นวิตามินที่สามารถเพิ่มน้ำหนักของเด็กวัยหัดเดินได้
คุณสามารถให้เป็นอาหารว่างหรือกับข้าวจากมื้อหลัก กระทรวงสาธารณสุขยังแนะนำผักหลากสีเป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามิน ได้แก่
- ผักโขม
- ผักโขม
- แครอท
- กะหล่ำ
- มัสตาร์ด
- ผักกาดหอม
หลีกเลี่ยงการให้เครื่องดื่มที่มีโซดาและอาหารที่ไม่สะอาด เหตุผลก็คืออาจทำให้เด็กท้องเสียได้ ดังนั้นเด็กจึงต้องปฐมพยาบาลเมื่อมีอาการท้องร่วง
ก่อนเสิร์ฟ ล้างให้สะอาดก่อนเพื่อล้างผักและผลไม้จากสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
คาร์โบไฮเดรต
ประเภทของอาหารเพิ่มน้ำหนักสำหรับเด็กวัยหัดเดินที่คุณสามารถรวมไว้ในเมนูได้คือคาร์โบไฮเดรต
เมื่อเจ้าตัวน้อย โจมตี กินข้าวคุณสามารถเลือกแหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ เพื่อให้โภชนาการและโภชนาการของเด็กได้รับการบำรุงรักษาอย่างเหมาะสม ตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ ได้แก่:
- มันฝรั่ง
- ข้าวโพด
- พาสต้า
- ขนมปัง
- ซีเรียล
- มิ
คาร์โบไฮเดรตมีบทบาทในการให้พลังงานและทำให้เด็กวัยหัดเดินรู้สึกอิ่มนานขึ้น
หากคุณต้องการลดการบริโภคข้าวของลูกในข้าว คุณสามารถเลือกข้าวกล้องแทนข้าวขาว
นมและผลิตภัณฑ์แปรรูป
ผลิตภัณฑ์นมรวมอยู่ในอาหารเพิ่มน้ำหนักสำหรับเด็กวัยหัดเดิน นมและผลิตภัณฑ์แปรรูปมีประโยชน์ในการเพิ่มปริมาณโปรตีนและแคลเซียมสำหรับเด็ก
อาหารบางประเภทที่มีนมซึ่งสามารถบริโภคได้เมื่อน้ำหนักเพิ่มขึ้นของเด็กวัยหัดเดิน ได้แก่
- นมสด (นมสด)
- น้ำนม ฟูลครีม
- โยเกิร์ต
- นมถั่วเหลือง
- ชีส
- มายองเนส
- ไอศครีม
คุณยังสามารถทำอาหารจากส่วนผสมเหล่านี้เพื่อเพิ่มน้ำหนักให้ลูกน้อยของคุณได้ เมนูก็เหมือน มักกะโรนีชีส , ปาเก็ตตี้คาร์โบนารา, แพนเค้ก นมและไอศกรีม และมักกะโรนีสคูเทล
โปรตีน
สารอาหารนี้ค่อนข้างมีอิทธิพลในกระบวนการเพิ่มน้ำหนักของเด็กวัยหัดเดิน โปรตีนสามารถหาได้จากอาหารหลายประเภท เช่น
- เนื้อแดง
- ปลา
- น่องไก่
- ไข่
- ถั่ว
- ทราบ
- เทมพี
ไม่เพียงแต่ประกอบด้วยโปรตีนเท่านั้น แต่อาหารข้างต้นยังมีวิตามินและแร่ธาตุซึ่งมีความสำคัญอย่างมากต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กวัยหัดเดิน
สารอาหารบางชนิด ได้แก่ ธาตุเหล็ก สังกะสี วิตามินบี 12 และโอเมก้า 3
ธาตุเหล็กและโอเมก้า 3 ที่หาได้จากเนื้อแดงและน้ำมันปลามีความสำคัญต่อความต้องการในการพัฒนาสมองและความสามารถในการเรียนรู้ของเด็กวัยหัดเดิน
ในวารสารที่ตีพิมพ์ใน Pediatrics Child Health ธาตุเหล็กเป็นสารอาหารที่สำคัญมากและมีผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก
การบริโภคธาตุเหล็กทุกวันสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ได้แก่:
- เด็กวัยหัดเดินอายุ 1-3 ปี: 7 มิลลิกรัมต่อวัน
- อายุ 4-8 ปี: 10 มิลลิกรัมต่อวัน
ระดับธาตุเหล็กข้างต้นจะแตกต่างกันสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีในสภาวะพิเศษ ทารกที่มีน้ำหนักแรกเกิดต่ำ (LBW) และทารกที่คลอดก่อนกำหนด มักต้องการธาตุเหล็กมากกว่าทารกที่มีน้ำหนักปกติ
อ้วน
สารอาหารนี้มีความสำคัญมากเนื่องจากเป็นการเพิ่มน้ำหนักของเด็กวัยหัดเดิน ซึ่งควรมีอยู่ในอาหารทุกมื้อ
แต่ปัญหาคือไขมันที่มีอยู่ในอาหารเหล่านี้รวมอยู่ในไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?
คู่มือช่วยเหลือระบุว่าการหลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็กวัยหัดเดินเป็นสิ่งสำคัญมาก
คุณสามารถเริ่มลดขนมอบและอาหารที่มีน้ำมันได้ ไขมันที่มีประโยชน์ซึ่งทำหน้าที่เป็นอาหารเพิ่มน้ำหนักสำหรับเด็กวัยหัดเดิน ได้แก่:
- อาโวคาโด
- น้ำมันมะกอก
- ทราบ
- ถั่วเหลือง
- ปลา
- นมทั้งตัว
- ชีส
- กะทิ
- มาการีน
เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ปกครองในการเลือกไขมันที่ดีต่อสุขภาพสำหรับบุตรหลานของตน เพื่อไม่ให้พวกเขาเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน
USDA หรือกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาแนะนำให้จำกัดไขมันอิ่มตัวไว้ที่ 10 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรีต่อวันของเด็ก
ตัวอย่างบางส่วนและเมนูเพิ่มน้ำหนักสำหรับเด็กวัยหัดเดิน
กระทรวงสาธารณสุขมีแนวปฏิบัติเกี่ยวกับส่วนและเมนูอาหารเพื่อเพิ่มน้ำหนักสำหรับเด็กวัยหัดเดิน โดยมีคำอธิบายดังนี้
เมนูอาหารเช้า 06.00 – 08.00 น.
- คาร์โบไฮเดรต: ข้าวขาวหรือข้าวกล้อง
- สัตว์หรือผัก: ออมเล็ต
- ผัก: ถั่วชิกพีผัดหรือถั่วฝักยาว
- น้ำมัน: น้ำมันมะพร้าว
- ของว่างตอน 10.00 น.: ขนมปังปิ้งไส้ชีส
เมนูอาหารกลางวัน 12.00 – 13.00 น.
- คาร์โบไฮเดรต: ข้าวขาวหรือข้าวกล้อง
- โปรตีนจากสัตว์หรือผัก: ไก่ทอดและเทมเป้
- ผัก: ซุปผัก
- ผลไม้สีส้ม
- ของว่างตอน 16.00 น.: พุดดิ้งช็อคโกแลต
เมนูอาหารเย็น เวลา 18.00-19.00 น.
มักกะโรนีชีส
- ข้าวหรือสารทดแทนคาร์โบไฮเดรต: มักกะโรนี
- โปรตีนจากสัตว์: เนื้อสับ
- ไขมัน: นมและชีส
- ผลไม้สีส้ม
- อาหารว่างเวลา 21.00 น.: นมยูเอชที
นอกจากเมนูด้านบนแล้ว คุณยังสามารถสร้างสรรค์เมนูอาหารที่เจ้าตัวน้อยชอบได้อีกด้วย เมื่อทำ แพนเค้ก ตัวอย่างเช่น, ผสมนมผงหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ
นมผงเพิ่มประมาณ 150 แคลอรี และสามารถเติมได้อีกครั้งโดยให้นม 1 แก้ว ซึ่งให้พลังงาน 30-60 แคลอรี
คุณยังสามารถทำพุดดิ้งนมหรือข้าวโอ๊ตได้ด้วยการเติมนม แป้ง หรือ วิปครีม.
หากลูกน้อยของคุณชอบบะหมี่ คุณสามารถทำสปาเก็ตตี้ได้โดยใส่ชีสเพิ่ม ซึ่งสามารถเพิ่มแคลอรี่ได้มากถึง 60 กิโลกรัม
คุณสามารถใส่กล้วยเป็นเมนูเป็นของว่างได้ คุณสามารถแปรรูปกล้วยเป็น สมูทตี้ โดยเติมโยเกิร์ตและนม
ถ้าลูกน้อยของคุณชอบไอศกรีม คุณก็ทำได้ บานาน่าสปลิท โดยเติมไอศกรีม โรยถั่ว และผลไม้สด
การเพิ่มน้ำหนักไม่สามารถเห็นได้อย่างรวดเร็วทุกอย่างต้องใช้เวลา หลีกเลี่ยงการบังคับให้เด็กกินเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!