อาการปวดเมื่อยตามร่างกายเมื่อตื่นนอนตอนเช้า เป็นสัญลักษณ์ของอาการของโรคเกาต์ แท้จริงโรคนี้กำลังกำเริบ ซึ่งหมายความว่าอาการสามารถเกิดขึ้นได้ตลอดเวลา เพื่อไม่ให้กรดยูริกเกิดขึ้นอีก คุณต้องใส่ใจกับการเลือกอาหาร เช่น ในการเลือกผลไม้ ผลไม้ชนิดใดที่ปลอดภัยสำหรับผู้เป็นโรคเกาต์? มาดูคำแนะนำต่อไปนี้
ผลไม้เพื่อสุขภาพแนะนำผู้ป่วยโรคเกาต์
โรคเกาต์เป็นโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่ง (arthritis) ชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นเมื่อระดับกรดยูริกในเลือดสูงมาก ทำให้เกิดผลึกรอบข้อต่อ
ร่างกายของคุณผลิตกรดยูริกเมื่อสลายสารเคมีพิวรีน พิวรีนนั้นสร้างขึ้นตามธรรมชาติในร่างกาย แต่คุณสามารถรับมันจากอาหารได้เช่นกัน ดังนั้นผู้ป่วยโรคเกาต์จึงมีแนวโน้มที่จะมีอาการกำเริบหลังจากรับประทานอาหารที่มีพิวรีนสูง
เพื่อไม่ให้อาการกำเริบอีก ผู้ป่วยโรคเกาต์จำเป็นต้องรักษาระดับกรดยูริกให้เป็นปกติ เคล็ดลับคือการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีพิวรีน และเพิ่มทางเลือกอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับโรคเกาต์ เช่น ผลไม้แทน
นี่คือผลไม้ที่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบเนื่องจากมีระดับกรดยูริกสูง
1. กีวี
ข้ออักเสบเนื่องจากการปรากฏตัวของผลึกกรดยูริก ทำให้เกิดอาการปวด บวม และแดงในข้อที่ได้รับผลกระทบ อาหารที่นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้ต่อสู้กับการอักเสบคืออาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้กีวีเป็นหนึ่งในตัวเลือก
ผลไม้กีวีอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นของกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระ และสมบูรณ์ด้วยสารต้านการอักเสบอื่นๆ เช่น ลูทีนและไลโคปีน ผลไม้รสเปรี้ยวแต่สดชื่นนี้ยังมีวิตามินบีรวม วิตามินเอ โฟเลต และแร่ธาตุต่างๆ ที่ร่างกายต้องการ
หากคุณกินกีวีเป็นประจำ คุณจะได้รับประโยชน์จากผลไม้ชนิดนี้เพื่อป้องกันไม่ให้อาการของโรคเกาต์เกิดขึ้นอีก คุณสามารถเพลิดเพลินกับกีวีฟรุตโดยตรงหรือในรูปแบบของสลัดผลไม้ น้ำผลไม้ และสมูทตี้
2. แคนตาลูป
เพื่อไม่ให้เบื่อกินกีวี เปลี่ยนเป็นแคนตาลูปได้ แคนตาลูปมีรูปร่างและรสชาติคล้ายกับแตง เช่นเดียวกับผลกีวี แคนตาลูปยังรวมอยู่ในรายชื่อผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์
วิตามินซีสามารถลดระดับกรดยูริกในร่างกายได้สูง นั่นหมายความว่า แคนตาลูปมีศักยภาพในการช่วยบรรเทาอาการของโรคเกาต์ซ้ำๆ ได้ ไม่เพียงแค่วิตามินซีเท่านั้น แต่การบริโภคแคนตาลูปยังช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการของวิตามินเอ วิตามินบีรวม วิตามินเค โคลีน และโพแทสเซียม
3. กลุ่มเบอร์รี่
ผู้ที่เป็นโรคเกาต์จำเป็นต้องจำกัดอาหารที่มีน้ำตาลสูง เหตุผลก็คืออาหารประเภทนี้มีฟรุกโตสซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่งที่พบในน้ำตาลทราย เห็นได้ชัดว่าฟรุกโตสมีอยู่ในผลไม้ด้วย
ฟรุกโตสเป็นที่รู้จักกันในการกระตุ้นระดับกรดยูริกในร่างกายเพิ่มขึ้น ถึงกระนั้น ผลไม้บางชนิดก็ไม่ได้มีฟรุกโตสสูง เช่น กลุ่มเบอร์รี่
มีเบอร์รี่หลายชนิดให้เลือก เช่น สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือแครนเบอร์รี่ กลุ่มเบอร์รี่จะเหมือนกับผลไม้เกาต์อื่นๆ ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารอาหารที่บำรุงร่างกาย
4. สับปะรด มะละกอ มะม่วง และแตงโม
ผลไม้อื่นๆ ที่คุณสามารถใส่ลงในขนมหรือของหวานสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์ได้ เช่น มะม่วง มะละกอ แตงโม และสับปะรด ผลไม้เหล่านี้คุณมักจะชอบเป็นผลไม้
เช่นเดียวกับผลไม้ที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ มะม่วง มะละกอ แตงโม และสับปะรดยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งสามารถปกป้องร่างกาย รวมถึงข้อต่อของคุณจากการอักเสบ
จากการศึกษาในวารสาร การวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพระหว่างประเทศ ปริมาณโบรมีเลนในสับปะรดสามารถลดความเจ็บปวดและการอักเสบในผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อมได้
โรคข้อเข่าเสื่อมหรือคุณทราบดีว่าการแข็งตัวของข้อเข่าเป็นโรคข้ออักเสบอีกประเภทหนึ่ง ประสิทธิภาพของสับปะรดอาจให้ประโยชน์เช่นเดียวกันกับผู้ที่มีอาการอักเสบของข้อประเภทอื่น
5. กลุ่มผลไม้ตระกูลส้ม
เมื่อพูดถึงผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเกาต์ แน่นอนว่ากลุ่มผลไม้รสเปรี้ยวจัดอยู่ในประเภทเดียวกัน ผลไม้รสเปรี้ยวบางชนิดที่คุณรับประทานได้ ได้แก่ ส้มหวาน เกรปฟรุต มะนาว หรือมะนาว
ปริมาณวิตามินซีในผลไม้นี้สามารถลดการตอบสนองการอักเสบในร่างกาย ซึ่งอาจช่วยระงับผลการอักเสบที่ผู้ป่วยโรคเกาต์ได้รับ
ส้มโอหรือส้มหวานสามารถบริโภคได้โดยตรง แม้ว่ามะนาวและมะนาวจะปลอดภัยกว่าหากคุณบริโภคเป็นเครื่องดื่ม คุณเพียงแค่นำน้ำผลไม้มาผสมกับน้ำ ชา เติมน้ำผึ้ง
6. เชอร์รี่
ผลไม้ชนิดนี้ได้รับความสนใจเพียงพอจากนักวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับประโยชน์ของมันต่อผู้ป่วยโรคเกาต์ การศึกษาในปี 2555 ในวารสาร โรคข้ออักเสบและรูมาติซั่ม พบว่าการบริโภคเชอร์รี่ร่วมกับ allopurinol สามารถลดความเสี่ยงของโรคเกาต์ได้ 75 เปอร์เซ็นต์
นักวิจัยสรุปว่าเชอร์รี่มีแอนโธไซยานินในระดับสูง แอนโธไซยานินมีคุณสมบัติต้านการอักเสบโดยการยับยั้ง cyclooxygenase ซึ่งเป็นวิธีเดียวกับที่ยา NSAID ทำงาน จากนั้นสารประกอบนี้ยังช่วยลดการอักเสบด้วยการล้างไนตริกออกไซด์ซึ่งเป็นสารประกอบที่เป็นพิษ (พิษ)
เคล็ดลับกินผลไม้ให้ปลอดภัยสำหรับคนเป็นโรคเกาต์
จากรีวิวข้างต้น แน่นอนว่าผู้ที่เป็นโรคเกาต์ต้องการได้รับประโยชน์ใช่ไหม? พยายามเพิ่มผลไม้เหล่านี้ลงในอาหารและของว่างทุกวัน แม้ว่าสุขภาพดี แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกินผลไม้เหล่านี้ได้มากเกินไป
การบริโภคส้ม สับปะรด แคนตาลูป หรือกีวีมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืด แสบร้อนกลางอก เพราะผลไม้บางชนิดมีรสเปรี้ยวและรู้สึกไม่สบายที่ลิ้น
นอกจากจะไม่มากเกินไปแล้ว ยังต้องเลือกสภาพผลไม้สดด้วย ไม่ใช่ผลไม้ที่บรรจุในรูปแบบหวาน ล้างผลไม้ใต้น้ำไหลก่อนรับประทานเพื่อขจัดแบคทีเรียที่อาจเกาะติดผิว
การรับประทานผลไม้เป็นประจำและการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอาจช่วยบรรเทาอาการโรคเกาต์ได้ อย่างไรก็ตาม คุณยังต้องปรึกษาแพทย์เพื่อรับการรักษาโรคเกาต์ที่ถูกต้อง
