การแข็งตัวของเลือดเป็นกระบวนการที่สำคัญ แต่การที่มากเกินไปอาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณ รวมทั้งอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง เพื่อไม่ให้เกิดผลร้ายแรง มีส่วนผสมจากธรรมชาติหลายอย่างที่คุณสามารถใช้เป็นอาหารที่ทำให้เลือดบางลงได้
ประเภทของอาหารที่สามารถทำให้เลือดบางลงได้
นี่คือการเลือกอาหารที่ทำให้เลือดบางลง
1. ขมิ้น
อาหารธรรมชาติชนิดหนึ่งที่เชื่อกันว่าเป็นทินเนอร์เลือดคือขมิ้น เครื่องเทศสีเหลืองนี้มีเคอร์คูมินซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันเลือดแข็ง
ซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาจาก วารสารชีวเคมีและอณูชีววิทยา ในปี 2555 เรื่องฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดของขมิ้นชันที่ใช้สำหรับปรุงรสแกงกะหรี่
เคอร์คูมินสามารถป้องกันไม่ให้เกิดลิ่มเลือดโดยการยับยั้งปัจจัยการแข็งตัวของเลือด
2. กระเทียม
นอกจากขมิ้นแล้ว กระเทียมยังเป็นอาหารที่ทำให้เลือดบางลง ซึ่งมีคุณสมบัติในการเป็นยาปฏิชีวนะและต้านจุลชีพตามธรรมชาติ
กระเทียมหนึ่งกลีบมีสารอัลลิซิน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่เชื่อกันว่าทำหน้าที่เป็นสารกันเลือดแข็ง
การศึกษาผงกระเทียมไร้กลิ่นพิสูจน์เรื่องนี้ ผลการศึกษาพบว่ากระเทียมชนิดนี้มีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด
สารต้านการแข็งตัวของเลือดคือสารที่ช่วยลดการแข็งตัวของเลือด ด้วยเหตุนี้ เชื่อกันว่ากระเทียมจะทำให้เลือดบางลง แม้ว่าจะได้ผลเพียงชั่วคราวเท่านั้น
หากคุณต้องการใช้ส่วนผสมเหล่านี้เพื่อป้องกันลิ่มเลือด ให้ลองปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน
3. สับปะรด
คุณรู้หรือไม่ว่าสับปะรดมีสารประกอบโบรมีเลนที่สามารถช่วยป้องกันลิ่มเลือดได้จริง
ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร ฮินดู ในปี 2555 ได้กล่าวถึงการใช้โบรมีเลนเป็นสารต้านการแข็งตัวของเลือดในร่างกาย
เป็นที่ทราบกันดีว่า Bromelain ยับยั้งการผลิตไฟบรินของร่างกาย ซึ่งเป็นโปรตีนที่ทำให้เลือดจับตัวเป็นลิ่ม
นักวิจัยสรุปว่าโบรมีเลนทำหน้าที่เป็นสารละลายลิ่มเลือดที่มีประสิทธิภาพในการลดไฟบริน นอกจากนี้ เอนไซม์สับปะรดยังต้านการอักเสบอีกด้วย
4. อัลมอนด์
ไม่เพียงแค่สับปะรดเท่านั้น แต่เชื่อกันว่าอัลมอนด์เป็นอาหารที่ทำให้เลือดบางลง เนื่องจากวิตามินอีในอัลมอนด์สามารถจัดเป็นสารกันเลือดแข็งชนิดอ่อนได้
ผลการต้านการแข็งตัวของเลือดของวิตามินอีนั้นขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่ได้รับ
ไม่มีการศึกษาใดที่อธิบายได้จริงๆ ว่าควรรับประทานวิตามินอีมากเพียงใดในฐานะทินเนอร์เลือดชนิดใดชนิดหนึ่งได้อย่างปลอดภัย
ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อนเพื่อจะได้ทราบปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกาย
5. วิตามินอี
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ อัลมอนด์จะรวมอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารที่ทำให้เลือดบางลงเพราะมีวิตามินอี
เชื่อกันว่าวิตามินอีช่วยลดการสร้างเลือด แม้ว่าผลของวิตามินอีจะขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายของบุคคลอย่างมาก
นอกจากนี้ ยังไม่มีการทดลองใดๆ ที่ยืนยันขีดจำกัดความปลอดภัยในการบริโภควิตามินอีเพื่อทำให้เลือดบางลง
ดังนั้นจึงปลอดภัยกว่าที่จะกินอาหารที่มีวิตามินอีเพื่อช่วยให้เลือดของคุณผอมลง เช่น
- ธัญพืช
- น้ำมันจมูกข้าวสาลี
- เมล็ดทานตะวัน
- น้ำมันดอกทานตะวัน
6. ขิง
เครื่องเทศอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารที่ทำให้เลือดบางลงก็คือขิง ขิงมีกรดอะซิติลซาลิไซลิกหรือที่เรียกว่าแอสไพริน
Acetylsalicylate เป็นอนุพันธ์ของกรด salicylic ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นทินเนอร์เลือดที่แข็งแกร่ง
คุณสามารถรับฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดตามธรรมชาตินี้ได้หลายวิธี เช่น การบริโภคขิงดิบ น้ำขิง หรือใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหาร
อย่างไรก็ตาม ขิงไม่ได้ผลเท่ากับยาทำให้เลือดบางลง เพราะผลของขิงต่อการแข็งตัวของเลือดยังไม่ชัดเจนนัก
อาหารบางชนิดที่สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดข้างต้นอาจไม่ได้รับการทดสอบทางคลินิกจริงๆ
นอกจากนี้ยังไม่สามารถเปรียบเทียบผลกระทบกับยาพิเศษเพื่อป้องกันลิ่มเลือดได้
การรับประทานอาหารที่ทำให้เลือดบางมากเกินไปอาจทำให้คุณเสี่ยงต่อการตกเลือดได้
จึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารที่เชื่อว่าเป็นทินเนอร์เลือดข้างต้น