คุณรู้ ชาไทย? รสชาติที่สดและเบาได้รับความสนใจจากผู้คนมากมาย ตามชื่อหมายถึง ชานี้มาจากประเทศไทย ความแตกต่างคือการเติมเครื่องเทศ มาเลยรู้ถึงประโยชน์ ชาไทย ต่อไปนี้!
ผลประโยชน์ ชาไทย เพื่อสุขภาพร่างกาย
ที่มา: Thaistory ชาไทย เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากส่วนผสมของชาดำ โป๊ยกั๊ก กระวาน น้ำตาล ดอกส้ม และนม เครื่องดื่มชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า ชายเย็น.
ชานี้สามารถเสิร์ฟพร้อมนมหรือไม่และกับน้ำแข็งหรืออุ่น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เครื่องเทศต่างๆ ที่เติมลงในชานี้ยังแสดงถึงคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกาย
ด้านล่างนี้คือประโยชน์บางประการ ชาไทย สิ่งที่คุณต้องรู้ตามส่วนผสมที่ทำมาจาก
1.ป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ
ใบชาดำซึ่งเป็นส่วนผสมหลักสำหรับชาไทย มีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลประกอบด้วย catechins, theaflavins, epicatechins, kaempferol, myricetin และ thearubigins
สารต้านอนุมูลอิสระชาดำกระวานและโป๊ยกั๊กช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับอนุมูลอิสระและลดความเสียหายของเซลล์
จากการวิจัยพบว่า catechins มีคุณสมบัติต้านมะเร็งที่สามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งในตับอ่อน ลำไส้เล็ก ตับ กระเพาะปัสสาวะ ลำไส้ใหญ่ หลอดอาหาร ต่อมลูกหมาก ผิวหนัง และปอด
2. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
สารต้านอนุมูลอิสระในชาดำและโป๊ยกั๊กช่วยการทำงานของหลอดเลือดที่ไหลเวียนจากหัวใจไปทั่วร่างกายและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL)
ผลของส่วนผสมทั้งสองนี้สามารถสนับสนุนสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด เพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวายในวัยชรา
3. เพิ่มความแข็งแกร่ง
เช่นเดียวกับกาแฟ ชาดำยังมีคาเฟอีนซึ่งเป็นตัวกระตุ้น สารส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลางเพื่อให้คุณมีสมาธิมากขึ้น
ในขณะที่ปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่ม ชาไทย นี้สามารถสร้างพลังงานใหม่ในร่างกาย
4. ลดน้ำหนัก
การผสมผสานของสารต้านอนุมูลอิสระและคาเฟอีนใน ชาไทย ด้วยการออกกำลังกายแบบเข้มข้นปานกลาง จะช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญของร่างกายและกระตุ้นให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรีได้เร็วขึ้น
กระบวนการเผาผลาญแคลอรี่ที่เร็วขึ้นนี้บังคับให้ร่างกายใช้ไขมันที่สะสมไว้เพื่อให้น้ำหนักตัวลดลง ดังนั้น, ชาไทย มีศักยภาพในการลดน้ำหนัก
5.ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
ชาดำประกอบด้วยสารประกอบฟีนอลและแทนนินที่สามารถยับยั้งแบคทีเรียได้หลายชนิด โป๊ยกั๊กที่มีสารประกอบเช่น anethole, linalool และกรด shikimicanti สามารถปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคต่างๆ (เมล็ดโรค)
เมื่อรวมกันแล้วจะสามารถป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย E. coli ที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้
ดังนั้นคือ ชาไทย รวมทั้งเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ?
แม้ว่านำเสนอคุณประโยชน์ดีๆ มากมาย ไม่ได้แปลว่าคุณจะดื่มฟรี ชาไทย มากเท่าที่จะเป็นไปได้. นี้เป็นเพราะ ไทย ชา ที่วางขายในตลาดปัจจุบัน ได้แก่ เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและไขมันสูง
การบริโภคน้ำตาลและไขมันส่วนใหญ่จากนมสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน คอเลสเตอรอลสูง และความดันโลหิตสูง
ไม่ต้องพูดถึงชาเองก็มีคาเฟอีนซึ่งเป็นสารกระตุ้นที่จะกระตุ้นการทำงานของสมอง สำหรับบางคน คาเฟอีนอาจทำให้ปวดหัว ปวดท้อง และรู้สึกกระสับกระส่ายและไม่สบายตัว
เพื่อรับผลประโยชน์ ชาไทย อย่างดีที่สุดอย่าดื่มเครื่องดื่มทั่วไปของประเทศช้างเผือกบ่อยเกินไป ดื่มนานๆจะส่งผลดีต่อร่างกายจริงๆ!
สูตรการทำ ชาไทย ตามลำพัง
ชาไทย ที่คุณมักจะซื้อที่โรงเตี๊ยม ลิ้มรสหวาน เพราะมีน้ำตาล นม หรือครีมเทียม นี้ไม่ดีจริงถ้าคุณยังคงดื่ม
เพื่อสุขภาพที่ดีและมีประโยชน์มากขึ้น ชาไทย เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด คุณสามารถทำชานี้เองด้วยส่วนผสมด้านล่าง
- ชาดำ 2 ถุง
- ชาดอกส้ม 2 ถุงหรือเปลือกส้ม 1 ช้อนชา
- กานพลูทั้ง 4
- โป๊ยกั๊ก/ดาว 2 ชิ้น
- ช้อนชาวานิลลาสกัด
- กระวาน 1 ช้อนชา
- น้ำแข็ง
- น้ำร้อน
- นมไขมันต่ำ
- น้ำตาลแคลอรี่ต่ำ
เพื่อทำ ชาไทย, ทำตามขั้นตอนด้านล่าง.
- เตรียมน้ำร้อนครึ่งแก้ว
- เพิ่มชาดำ 2 ถุง และชาดอกไม้สีส้ม 2 ถุง
- ผัดจนน้ำกลายเป็นสีเข้มเกือบเท่ากาแฟดำ
- ใส่กานพลู 4 กลีบ โป๊ยกั๊ก 2 ช้อนชา วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา และกระวาน 1 ช้อนชา
- ให้ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับน้ำ พักไว้ 8 ถึง 10 นาที
- ระหว่างรอ ให้เตรียมนมพร่องมันเนย 2 ถ้วยตวง
- หากคุณต้องการเพิ่มความหวาน ให้เติมน้ำตาลแคลอรี่ต่ำอย่างน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะ ไม่ใส่น้ำตาลยิ่งดี สามารถรับรสหวานได้จากนม โป๊ยกั๊ก และกระวาน
- นำแก้วที่ใหญ่กว่าแล้วเติมด้วยก้อนน้ำแข็ง
- รวมส่วนผสมของนมและชาลงในแก้วที่เติมน้ำแข็ง
- ผัดจนเนียนและ ชาไทย คุณพร้อมที่จะเพลิดเพลิน
