อาการแผลเป็นมักเกิดขึ้นและเกิดขึ้นอีกเนื่องจากการเลือกรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม เช่น อาหารรสเผ็ดและเปรี้ยว นี่คือเหตุผลที่คนที่มีอาการเสียดท้องมักจะควรระมัดระวังในการเลือกอาหารและเครื่องดื่มที่พวกเขาบริโภคทุกวัน
เพื่อให้การทำงานของกระเพาะอาหารฟื้นตัวได้เร็วตามปกติ อาหารและเครื่องดื่มที่คุณควรเลือกมีอะไรบ้าง? ตรวจสอบคำแนะนำต่อไปนี้
ทางเลือกอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคนเป็นแผลในกระเพาะอาหาร
ยารักษาแผลมักจะเป็นวิธีแรกในการบรรเทาอาการที่เกิดขึ้นอีกในทันใด นอกจากนี้ ยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญไม่แพ้กัน นั่นคือ การเลือกรับประทานอาหารและเครื่องดื่มในแต่ละวัน
อาหารและเครื่องดื่มบางชนิดสามารถเพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหารหรือทำให้แผลในกระเพาะอาหารแย่ลงได้ นั่นคือเหตุผลที่การเลือกชนิดของอาหารเป็นหนึ่งในการรักษาเพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนและอาการแผลในกระเพาะอาหารกำเริบอีก
นี่คือตัวเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับบรรดาผู้ที่มีปัญหาเรื่องแผลในกระเพาะอาหาร
1. ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ต เชื่อกันว่าดีในการบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกรดในกระเพาะเพิ่มขึ้น เหตุผลก็คือหลังจากรับประทานเข้าไปแล้ว การเตรียมจากข้าวสาลีสามารถช่วยดูดซับกรดส่วนเกินในกระเพาะได้
ข้าวโอ๊ตยังช่วยปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหารจากความเสี่ยงของการระคายเคืองอันเนื่องมาจากกรดในกระเพาะที่เพิ่มขึ้น ที่น่าสนใจคือเส้นใยใน ข้าวโอ๊ต ยังสามารถกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ลดความเสี่ยงของอาการท้องผูก และทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น
เพื่อให้ระบบขับถ่ายสบายขึ้น ควรหลีกเลี่ยงการใช้ครีมหนักๆ ข้างใน ข้าวโอ๊ต. คุณสามารถผสมนมไขมันต่ำหรือนมอัลมอนด์ในชามแทนได้ ข้าวโอ๊ต.
2. กล้วย
กล้วยเป็นอาหารที่มีกรดต่ำจึงดีสำหรับผู้ที่มีอาการเสียดท้อง เนื้อครีมยังช่วยสร้างสารเคลือบป้องกันหลอดอาหารระคายเคือง
กล้วยไม่เพียงแต่ดีต่อกรดในกระเพาะเท่านั้น เนื่องจากมีไฟเบอร์สูง กล้วยจึงสามารถกระตุ้นการทำงานของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูกได้ วิธีนี้จะช่วยลดอาการบ่น เช่น ปวดท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อได้
3. เมล่อน
เช่นเดียวกับกล้วย แตงยังมีอาหารที่มีคุณสมบัติเป็นกรดต่ำซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ อันที่จริง แตงมีลักษณะเป็นด่างค่อนข้างสูงเนื่องจากมีแร่ธาตุในรูปของแมกนีเซียม
แมกนีเซียมเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักที่พบในยาลดกรดหลายชนิด ซึ่งเป็นยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์เพื่อบรรเทาอาการเสียดท้อง ยานี้ทำงานโดยการทำให้กรดในกระเพาะเป็นกลางเพื่อให้อาการดีขึ้น
4. โยเกิร์ต
หากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ โยเกิร์ตสามารถช่วยบรรเทาอาการแผลในกระเพาะอาหารได้จริง เนื่องจากโยเกิร์ตมีผลทำให้ผนังกระเพาะสงบในขณะที่ช่วยควบคุมอาการไม่สบายท้อง
ส่งผลให้อาการแผลในกระเพาะอาหารที่มักเกิดขึ้นจากกรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นสามารถควบคุมได้ดีขึ้น ไม่เพียงเท่านั้น เนื้อหาของโปรไบโอติกหรือแบคทีเรียชนิดดีในโยเกิร์ตยังช่วยรักษาสุขภาพและความราบรื่นของระบบย่อยอาหารอีกด้วย
5. ผักใบเขียว
ผักสีเขียวมีหลายประเภทที่คุณสามารถหาได้ง่ายในตลาดดั้งเดิมและซูเปอร์มาร์เก็ต ตั้งแต่ผักมัสตาร์ด ผักโขม คะน้า เป็นต้น
นอกจากจะมีสารอาหารหนาแน่นแล้ว ผักสีเขียว เช่น มัสตาร์ด ผักโขม คะน้า และอื่นๆ ยังเป็นทางเลือกอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่มีอาการเสียดท้อง ปริมาณน้ำตาลและไขมันต่ำสามารถช่วยลดการเพิ่มขึ้นของกรดในกระเพาะอาหาร
ผักยังถูกย่อยอย่างรวดเร็วซึ่งช่วยเร่งการเทน้ำออกในกระเพาะอาหาร ซึ่งจะช่วยลดโอกาสที่กรดในกระเพาะจะเคลื่อนตัวขึ้นและทำให้เกิดการระคายเคืองต่อหลอดอาหาร (esophagitis)
ไม่จำเป็นต้องสับสนว่าคุณต้องแปรรูปอาหารชิ้นนี้อย่างไร หากคุณเบื่อกับการเตรียมผักแบบเดิมๆ นานๆ คุณจะสร้างสรรค์ขึ้นได้ด้วยการทำสลัดผักใบเขียวที่ต้มไว้ล่วงหน้า
6. มะละกอ
หลายคนไม่รู้ว่ามะละกอดีต่อผู้ที่มีอาการแสบร้อนกลางอก ประโยชน์นี้มาจากเอนไซม์ปาเปนที่พบในน้ำยางมะละกอ
ร่างกายใช้เอนไซม์เปปซินที่ผลิตโดยกระเพาะอาหารเพื่อย่อยโปรตีน อย่างไรก็ตาม เอนไซม์นี้ทำงานเฉพาะในสภาวะที่เป็นกรดในกระเพาะอาหารเท่านั้น สำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน ระดับกรดสูงสามารถทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารและหลอดอาหารได้
เอนไซม์ปาเปนในมะละกอช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารโดยอำนวยความสะดวกในกระบวนการสลายโปรตีน ส่งผลให้กระบวนการย่อยอาหารสั้นลงและกระเพาะอาหารไม่ได้สัมผัสกับกรดในกระเพาะนานเกินไป
กล่าวอีกนัยหนึ่งเอนไซม์ปาเปนสามารถบรรเทาอาการของกรดในกระเพาะอาหารทางอ้อมได้ เอนไซม์นี้ทำงานโดยลดภาระงานของระบบย่อยอาหาร มะละกอถือเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน
7. อาหารทะเล และเนื้อไขมันต่ำ
เนื้อสัตว์สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแผลในกระเพาะอาหารได้หากมีน้ำมันมาก (ทั้งจากวิธีการแปรรูปและส่วนที่เป็นไขมันของเนื้อสัตว์) อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเพราะอาหารเหล่านี้ยังสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร
กินได้ทั้งเนื้อแดง ไก่ และ อาหารทะเล ตราบใดที่ไขมันต่ำ ปริมาณไขมันต่ำในอาหารนี้สามารถช่วยฟื้นฟูข้อร้องเรียนต่างๆ ที่เกิดขึ้นเนื่องจากกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้น
เครื่องดื่มที่เหมาะกับผู้ป่วยโรคกระเพาะ
ไม่เพียงแค่อาหารเท่านั้น การเลือกเครื่องดื่มยังต้องพิจารณาด้วย เหตุผลก็คือ เครื่องดื่มบางชนิดที่มีคาเฟอีน เช่น แอลกอฮอล์ กาแฟ และน้ำอัดลม ควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงในคราวเดียว
ต่อไปนี้คือตัวอย่างเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดในกระเพาะ
1. ชาขิง
ขิงเป็นที่รู้จักดีในการรักษาปัญหาการย่อยอาหารต่างๆ เหตุผลก็คือ วัสดุที่นำมาจากรากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง จึงสามารถบรรเทาอาการเจ็บหน้าอกอันเนื่องมาจากกรดในกระเพาะที่เพิ่มขึ้น (อาการเสียดท้อง)
ถึงกระนั้นก็ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยจำนวนมากเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของขิงสำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดในกระเพาะ จนถึงปัจจุบัน สรรพคุณของขิงมีชื่อเสียงในการบรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน ซึ่งเป็นอาการหนึ่งของแผลในกระเพาะ
วิธีการแปรรูปขิงเพื่อรักษาอาการอาหารไม่ย่อยก็ง่ายมากเช่นกัน นอกจากจะเป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารประเภทต่างๆ แล้ว ขิงยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นชาหรือใช้เป็นเครื่องปรุงจากธรรมชาติได้อีกด้วย
2. นมไขมันต่ำ
ควรงดนม นมทั้งตัว (ไขมันเต็ม) ถ้าไม่ต้องการให้อาการกรดไหลย้อนแย่ลง ให้เลือกนมไขมันต่ำ เช่น นมพร่องมันเนย ซึ่งเป็นมิตรกับระบบย่อยอาหารมากกว่าเพราะย่อยง่าย
นมไขมันต่ำสามารถใช้ร่วมกับอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ ได้อย่างปลอดภัย ซึ่งแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดในกระเพาะ เวลาย่อยอาหารสั้นจะป้องกันไม่ให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้น
3. ชาคาโมมายล์
เครื่องดื่มอีกชนิดหนึ่งที่คุณสามารถลองควบคุมอาการกรดไหลย้อนได้ก็คือชาคาโมมายล์ เครื่องดื่มนี้ถือเป็นยารักษากรดในกระเพาะโดยธรรมชาติมาช้านานแล้ว เพราะอุดมไปด้วยสารต้านการอักเสบ
ชาคาโมมายล์ยังช่วยลดความเครียดซึ่งเป็นสาเหตุของกรดไหลย้อน การดื่มชาคาโมมายล์อุ่นๆ สักถ้วยก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ร่างกายของคุณรู้สึกสบายและผ่อนคลายมากขึ้น
การเก็บชาจากต้นดอกไม้ที่สวยงามในครัวของคุณนั้นไม่ผิด ลองดื่มเป็นประจำเพื่อเป็นเพื่อนร่วมทางอาหาร ซึ่งมีประโยชน์ในการบรรเทาอาการกรดในกระเพาะของคุณ
4. นมอัลมอนด์
นอกจากการมีสุขภาพดีแล้ว นมอัลมอนด์ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดในกระเพาะอีกด้วย เนื่องจากนมอัลมอนด์มีคุณสมบัติเป็นด่างหรือเป็นด่าง เช่น กล้วยและแตง นี้จะช่วยแก้สภาพกระเพาะอาหารที่เป็นกรด
ไม่เพียงเท่านั้น นมอัลมอนด์ยังขึ้นชื่อเรื่องไขมันต่ำอีกด้วย ดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะดื่มโดยผู้ที่เป็นแผล ดังนั้นอาการของแผลในกระเพาะอาหารจากการเพิ่มขึ้นของกรดในกระเพาะอาหารจึงสามารถควบคุมได้ดีขึ้น
อาหารและเครื่องดื่มอาจไม่ได้มีบทบาทโดยตรงในการรักษาแผล แต่ทั้งสองมีความสำคัญต่อการป้องกันการเกิดซ้ำและภาวะแทรกซ้อน ให้มากที่สุดเท่าที่จะมากได้ ให้เพิ่มการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มข้างต้นให้มากขึ้นเพื่อรองรับการฟื้นตัว
