โปรตีนเป็นหนึ่งในสารอาหารหลักในการสร้างกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อของร่างกาย อาหารประจำวันมีโปรตีนอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อหรือมีร่างกายแข็งแรง คุณต้องมีส่วนเกิน เวย์โปรตีน .
นั่นอะไร เวย์โปรตีน และแตกต่างจากโปรตีนทั่วไปอย่างไร? ตรวจสอบคำตอบด้านล่าง
เวย์โปรตีน และคุณค่าทางโภชนาการ
เวย์โปรตีน เป็นโปรตีนประเภทหลักชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากนม
ผู้ผลิตได้รับโปรตีนนี้จากการแยกระหว่างของเหลวและของแข็งของนมในกระบวนการผลิตชีส
คุณอาจเจอบ่อยขึ้น เวย์ ในรูปแบบอาหารเสริมแบบผงสำหรับนักกีฬาและนักเพาะกาย
ไม่น่าแปลกใจเมื่อพิจารณาว่าโปรตีนนี้จัดเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ซึ่งมีกรดอะมิโนทุกประเภท
กรดอะมิโนเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ
ในบรรดากรดอะมิโนทั้งหมด ลิวซีน ไอโซลิวซีน และวาลีน มักจะมีมากที่สุดในผง เวย์ และมีบทบาทในการสร้างกล้ามเนื้อของคุณ
นอกจากกรดอะมิโน 3 ชนิดนี้แล้ว ผงโปรตีน เวย์ ยังมีเนื้อหาอื่นๆ
ต่อไปนี้เป็นเนื้อหาในผงสองช้อนโต๊ะ (20 กรัม): เวย์ ตามที่กระทรวงเกษตรสหรัฐ
- พลังงาน: 77 kcal
- โปรตีน: 13 กรัม (g)
- ไขมัน: 1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 3.6 g
- แคลเซียม: 51 มิลลิกรัม (มก.)
- แมกนีเซียม: 36 มก.
- ฟอสฟอรัส: 128 มก.
- โซเดียม: 77 มก.
- ไทอามีน (วิตามิน บี1): 0.14 มก.
- ไรโบฟลาวิน (วิตามิน บี2): 0.16 มก.
- ไนอาซิน (วิตามิน B3): 2 มก.
- โฟเลต (วิตามิน B9) : 40 ไมโครกรัม (mcg)
- โคบาลามิน (วิตามิน บี12): 0.4 mcg
นอกจากสารอาหารต่าง ๆ ข้างต้นแล้ว อาหารเสริม เวย์ นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ วิตามินอี และวิตามินเคในปริมาณเล็กน้อย
นอกจากนี้ยังมีโอเมก้า 3 ที่มีบทบาทในกระบวนการสร้างโปรตีนก่อนที่จะกลายเป็นกล้ามเนื้อ
ผลประโยชน์ เวย์โปรตีน สำหรับร่างกาย
ประโยชน์ต่างๆ ของโปรตีน เวย์ สำหรับร่างกาย
1.ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ
มวลกล้ามเนื้อลดลงตามอายุ
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถชะลอ ป้องกัน หรือแม้แต่ฟื้นฟูมวลกล้ามเนื้อที่สูญเสียไปได้ด้วยการฝึกกล้ามเนื้อ ( การฝึกความแข็งแกร่ง ) และกินอาหารที่อุดมด้วยกรดอะมิโน
เวย์โปรตีน มีกรดอะมิโนทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อรักษามวลกล้ามเนื้อ
กรดอะมิโนเป็นเหมือนก้อนอิฐที่สร้างผนังโปรตีนที่แข็งแรงเพื่อให้มวลกล้ามเนื้อยังคงแข็งแรงแม้เมื่ออายุมากขึ้น
2.ยับยั้งการสลายโปรตีนในร่างกาย
ผง เวย์ บรรจุ กรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง (BCAA) ซึ่งเป็นกลุ่มของกรดอะมิโนที่สามารถเพิ่มการสร้างโปรตีนและยับยั้งการสลายตัว
ซึ่งหมายความว่า BCAAs สามารถรักษาโปรตีนในเนื้อเยื่อของร่างกายได้
ด้วยคุณประโยชน์เหล่านี้ BCAAs สามารถรักษามวลกล้ามเนื้อ ลดความเจ็บปวดจากการออกกำลังกาย และป้องกันความเสียหายของกล้ามเนื้อ
นอกจากนี้ อาหารเสริม BCAA ยังช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังออกกำลังกาย
3. ลดการอักเสบ
การอักเสบมีประโยชน์จริง ๆ ในการต่อสู้กับการติดเชื้อและความเสียหาย
อย่างไรก็ตาม การอักเสบอย่างต่อเนื่องเนื่องจากวิถีชีวิตที่ไม่แข็งแรงสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ ได้
การศึกษาในวารสาร สารอาหาร พบว่าการรับประทานอาหารเสริม เวย์โปรตีน พบว่าลด C-reactive protein (CRP)
การลดลงของ CRP บ่งชี้ว่าการอักเสบในร่างกายของคุณก็ลดลงเช่นกัน
4. ช่วยลดน้ำหนัก
วิธีหนึ่งในการลดน้ำหนักคือการเพิ่มปริมาณโปรตีน
เนื่องจากโปรตีนช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น เพิ่มการเผาผลาญ และรักษามวลกล้ามเนื้อในขณะที่คุณลดน้ำหนัก
ผง เวย์ สามารถช่วยส่งมอบผลประโยชน์เหล่านี้ได้
เมื่อเทียบกับโปรตีนชนิดอื่นๆ เช่น เคซีน เช่น ความสามารถของ เวย์ ในการให้ความรู้สึกอิ่มและเผาผลาญไขมันได้ดียิ่งขึ้น
5. ปรับปรุงประสิทธิภาพระหว่างการออกกำลังกาย
เวย์โปรตีน อุดมไปด้วยกรดอะมิโนทริปโตเฟน เมื่อคุณออกกำลังกาย สมองจะใช้กรดอะมิโนนี้ในการผลิตเซโรโทนิน
เซโรโทนินมีผลกับร่างกายหลายอย่าง ซึ่งหนึ่งในนั้นทำให้เกิดความเหนื่อยล้าหลังออกกำลังกาย
เมื่อระดับทริปโตเฟนในร่างกายเพิ่มขึ้น จะทำให้การผลิตเซโรโทนินลดลง ทำให้คุณไม่รู้สึกเหนื่อยง่ายหลังออกกำลังกาย
ส่งผลให้คุณสามารถออกกำลังกายได้นานขึ้นหรือออกกำลังกายที่เข้มข้นขึ้น
กฎการบริโภค เวย์โปรตีน
ผลิตภัณฑ์แป้งใดๆ เวย์ แต่ละคนมีการบริโภคที่แนะนำ แต่ปริมาณที่แนะนำมักจะ 25-50 กรัมต่อวัน (1-2 ช้อนโต๊ะ)
คุณสามารถผสมผลิตภัณฑ์นี้กับโยเกิร์ต สมูทตี้ , นมหรือน้ำ. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้บนบรรจุภัณฑ์เสมอ
คุณไม่จำเป็นต้องทานอาหารเสริมโปรตีนมากกว่าที่แนะนำเพราะร่างกายของคุณจะไม่ทำการประมวลผลทั้งหมดพร้อมกัน
การบริโภคโปรตีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ปวดท้อง ท้องอืด และท้องร่วงได้
ผู้ที่แพ้แลคโตสก็ต้องเลือกผลิตภัณฑ์เสริมเช่นกัน เวย์ เพื่อป้องกันอาหารไม่ย่อย
โดยพื้นฐานแล้วไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการอาหารเสริม เวย์โปรตีน เพราะคุณสามารถหาได้จากผลิตภัณฑ์นม
อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อ