ไม่มีความลับอีกต่อไปที่น้ำผึ้งจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม แล้วรังผึ้งที่กินได้ล่ะ? แม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมเท่าน้ำผึ้ง แต่ก็มีประโยชน์ที่ซ่อนอยู่มากมายที่คุณจะได้รับจากรังผึ้ง
รวงผึ้งคืออะไร (รังผึ้ง)?
รังผึ้งเป็นส่วนหนึ่งของรังผึ้งในรูปแบบของหน้าตัดที่มีเซลล์ลวดลายหกเหลี่ยม (หกเหลี่ยม) รังผึ้งเรียกอีกอย่างว่า รังผึ้ง.
รังผึ้ง ทำจากน้ำผึ้งที่มีปริมาณน้ำเล็กน้อย ซึ่งแตกต่างจากน้ำผึ้งทั่วไป ด้วยเหตุนี้ รังผึ้งจึงดูหนาแน่นและมีน้ำนมมากขึ้น
เซลล์รังผึ้งแต่ละเซลล์ยังมีสารบริสุทธิ์ที่ไม่ได้รับการแทรกแซงของมนุษย์เมื่อรับและแปรรูปน้ำผึ้ง
หลายคนใช้รังผึ้งเป็นส่วนประกอบอาหารเพราะมีรสหวาน แม้ว่าจะมีรสหวานมาก รังผึ้ง มีแนวโน้มที่จะปลอดภัยสำหรับฟันและปาก
เนื้อหารังผึ้ง
โดยทั่วไป รังผึ้งประกอบด้วยสารอาหารที่เกือบจะคล้ายกับขี้ผึ้งและน้ำผึ้งนั่นเอง
อย่างไรก็ตามเนื้อหาทางโภชนาการ รังผึ้ง น้อยกว่าทั้งสอง นอกจากนี้ยังมีสารอาหารจากรังผึ้งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่ ด้านล่าง
- แคลอรี่
- โซเดียม
- โพแทสเซียม
- คาร์โบไฮเดรต
- เส้นใยอาหาร
- โปรตีน
- ไขมันไม่อิ่มตัว
ประโยชน์ของรวงผึ้ง
ต้องขอบคุณเนื้อหาในนั้น เชื่อกันว่ารังผึ้งมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ด้านล่างนี้คือประโยชน์บางประการ รังผึ้ง ที่คุณจะได้รับ
1. รักษาสุขภาพตับ
ประโยชน์อย่างหนึ่งของรวงผึ้งที่คนไม่ค่อยรู้ก็คือการบำรุงตับ นี้ได้รับการพิสูจน์ผ่านการวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสารอายุรศาสตร์เกาหลี .
การศึกษา 24 สัปดาห์ให้ส่วนผสมของแอลกอฮอล์กับ ขี้ผึ้ง ให้กับผู้ป่วยโรคหัวใจทุกวัน ส่งผลให้ 48% มีอาการลดลง เช่น ปวดท้อง ท้องอืด และคลื่นไส้
เปรียบเทียบกับกลุ่มยาหลอกซึ่งมีเปอร์เซ็นต์ 8% นอกจากนี้ การทำงานของตับของผู้ป่วยกลับมาเป็นปกติใน 28% ของกลุ่มที่ได้รับยา ขี้ผึ้ง .
อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่าต้องใช้รังผึ้งมากน้อยเพียงใดเพื่อให้ได้คุณสมบัติเหล่านี้ นักวิจัยยังคงต้องการการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อให้ได้ข้อสรุปที่ถูกต้อง
2. ลดระดับคอเลสเตอรอล
นอกจากการรักษาตับให้แข็งแรงแล้ว ประโยชน์อีกอย่างของรวงผึ้งก็คือมันช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้
คุณเห็นไหมว่ารังผึ้งเป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัวที่มีการแสดงเพื่อเพิ่มระดับ HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี)
นี้เป็นเพราะ รังผึ้ง ยังประกอบด้วย ขี้ผึ้ง (ขี้ผึ้ง) ซึ่งมีกรดไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อคอเลสเตอรอล
ไม่เพียงแต่จะเพิ่มระดับ HDL เท่านั้น แต่กรดไขมันในรังผึ้งยังช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ดังนั้นระดับคอเลสเตอรอลของคุณจึงอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างปลอดภัย
3. ช่วยบรรเทาอาการปวด
เป็นยาแผนโบราณที่ใช้กันมานาน ประโยชน์ รังผึ้ง พบว่ามีประโยชน์ในการบรรเทาอาการปวด
ขอบคุณเนื้อหาขี้ผึ้งในนั้น คุณสมบัติเหล่านี้ยังมีอยู่เมื่อคุณกินรังผึ้ง ซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยการวิจัยจาก วารสารอายุรศาสตร์เกาหลี .
ผลการศึกษารายงานว่า ขี้ผึ้ง สามารถช่วยลดการอักเสบที่เกิดจากโรคข้อเข่าเสื่อมได้ ผู้เข้าร่วมการศึกษาบางคนประสบกับความเจ็บปวดที่ลดลง ความตึงทางร่างกาย และอาการอื่นๆ ของโรคข้อเข่าเสื่อม
อย่างไรก็ตาม ยังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อดูว่าผลจะเหมือนกันหรือไม่เมื่อบริโภครังผึ้ง
4.บรรเทาอาการไอ
เด็กเป็นกลุ่มที่อ่อนแอต่อการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนและอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ไอ โชคดีที่น้ำผึ้งและ รังผึ้ง สามารถช่วยบรรเทาอาการไอนี้ได้
รายงานโดยการวิจัยจากประเทศแคนาดา การบริโภคน้ำผึ้งอย่างน้อย 2.5 มิลลิลิตร 30 นาทีก่อนเข้านอนถือว่ามีประสิทธิภาพมากกว่ายาแก้ไอสำหรับเด็ก
การใช้น้ำผึ้งมีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยบรรเทาอาการไม่สบายเมื่อไอ และพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จ
ไม่เพียงแค่นั้นคุณยังได้รับผลประโยชน์ รังผึ้ง โดยการเคี้ยวเพื่อป้องกันการติดเชื้อและเสริมสร้างระบบทางเดินหายใจบริเวณจมูก
5. ใช้แทนน้ำตาลได้ดี
รังผึ้งอุดมไปด้วยน้ำผึ้งที่มีรสหวานกว่าน้ำตาล ดังนั้นคุณเพียงแค่เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความหวานที่คุณต้องการ
ยิ่งกว่านั้นแอลกอฮอล์บน ขี้ผึ้ง รายงานว่าช่วยลดการดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยการวิจัยจาก วารสารอายุรศาสตร์เกาหลี .
การศึกษาขนาดเล็กนี้นำร่อง ขี้ผึ้ง ในผู้ป่วยตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลิน ผลที่ได้คือสารสกัดแอลกอฮอล์จากขี้ผึ้งสามารถช่วยลดระดับอินซูลินได้ 37 เปอร์เซ็นต์
ถึงกระนั้นก็ตาม คุณต้องระวังการรับประทานรังผึ้งโดยพิจารณาว่าระดับน้ำตาลยังคงสามารถเพิ่มระดับกลูโคสของผู้ป่วยเบาหวานได้
6. รักษาสุขภาพหัวใจ
เนื่องจากประโยชน์ของรังผึ้งสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ จึงส่งผลอย่างมากต่อสุขภาพของหัวใจ
น่าเสียดายที่งานวิจัยใหม่บางชิ้นใช้แอลกอฮอล์ที่ได้จากขี้ผึ้ง นักวิจัยยังไม่สามารถสรุปได้ว่าเนื้อหานั้นอยู่ใน ขี้ผึ้ง บนรังผึ้งสามารถให้ผลเช่นเดียวกัน
ข่าวดีสารต้านอนุมูลอิสระใน รังผึ้ง สามารถขยายหลอดเลือดแดงไปสู่หัวใจได้ ภาวะนี้สามารถเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและลดความดันโลหิตได้ ดังนั้นความเสี่ยงต่อโรคหัวใจจึงลดลง
7. รักษาสุขภาพช่องปาก
ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ รสหวานของ รังผึ้ง ปลอดภัยต่อฟันและปากของคุณ ในความเป็นจริง รังผึ้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพฟันและปากของคุณอีกด้วย
ด้วยคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย รังผึ้ง มีประสิทธิภาพในการทำความสะอาดและรักษาการติดเชื้อของฟันและเหงือก
ยิ่งไปกว่านั้น เนื้อรังผึ้งอันเป็นเอกลักษณ์และหมากฝรั่งในน้ำผึ้งยังช่วยขจัดคราบพลัค (ปะการัง) ออกจากฟันและเสริมสร้างเหงือก
วิธีการประมวลผล รังผึ้ง
ปลูกได้เหมือนน้ำผึ้ง รังผึ้ง นำไปบริโภคในรูปแบบต่างๆ เช่น
- น้ำผึ้งกินดิบ,
- ทาเป็นแยมบนขนมปัง
- สารให้ความหวานแทนแพนเค้ก ข้าวโอ๊ต หรือโยเกิร์ต และ
- เพิ่มลงในสลัดหรือผลไม้
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากรังผึ้ง ให้เลือกสีน้ำผึ้งที่เข้มที่สุด ยิ่งน้ำผึ้งมีสีเข้ม ยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากเท่านั้น นอกจากนี้พยายามที่จะบันทึก รังผึ้ง ที่อุณหภูมิห้องเพื่อรักษาคุณภาพ
อันตรายจากการกินรวงผึ้งมากเกินไป
แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมาย แต่การบริโภครังผึ้งมากเกินไปอาจทำให้เกิดอันตรายได้ แทนที่จะได้ผลประโยชน์ รังผึ้ง คุณสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพได้จริง เช่น:
- โรคโบทูลิซึมโดยเฉพาะในสตรีมีครรภ์และเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี
- ปัญหาทางเดินอาหาร,
- ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นและ
- ปฏิกิริยาการแพ้
หากคุณมีคำถามเพิ่มเติม โปรดขอให้แพทย์หรือนักโภชนาการเข้าใจวิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้อง
