ไม่เพียงแต่ใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารรสชาติอร่อย ใบมะกรูดยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มาดูกันว่าใบมะกรูดมีประโยชน์อย่างไร น่าเสียดาย!
ประโยชน์ของใบมะกรูด
ในประเทศอินโดนีเซีย ใบมะกรูดมักใช้ในอาหารต่างๆ เช่น ซุป แกง ข้าว ผัด ไปจนถึงสลัด เหตุผลคือ ใบเขียวมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและมีกลิ่นหอม เหมาะกับการปรุงรส
นอกจากจะให้กลิ่นหอมน่าดึงดูดแล้ว ใบมะกรูดยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย นี่คือประโยชน์บางประการของใบมะกรูดที่คุณจะได้รับ ไม่ว่าจะบริโภคหรือทาเฉพาะที่
1. รักษาสุขภาพช่องปาก
ประโยชน์อย่างหนึ่งของใบมะกรูดที่ค่อนข้างสำคัญคือการรักษาสุขภาพช่องปาก
วิธีใช้ก็คล้ายกับใบพลู คุณเพียงแค่ต้องใช้ใบโดยตรงกับเหงือกเพื่อกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในปาก สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์ผ่านงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร โภชนาการ .
จากการศึกษาพบว่าสารสกัดจากใบมะกรูดสามารถยับยั้งการทำงานของ ส. กลายพันธุ์ . ซึ่งหมายความว่าวัสดุนี้มีประโยชน์ในการป้องกันการก่อตัวของไบโอฟิล์ม (กลุ่มเซลล์จุลินทรีย์) บนผิวฟันและลดความเสี่ยงของการเกิดฟันผุ
2. ลดการอักเสบ
ใบมะกรูดให้ประโยชน์ในรูปของการลดการอักเสบในร่างกาย ปริมาณเทอร์พีนอยด์ในใบมะกรูดเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่สามารถต่อสู้กับการอักเสบได้
เปิดตัวงานวิจัยจาก วิทยาศาสตร์ชีวภาพ วิจัยเทคโนโลยีชีวภาพเอเชีย มีรายงานว่าสารเทอร์พีนอยด์มีประโยชน์หลายประการต่อร่างกาย ได้แก่:
- คุณสมบัติต้านมะเร็งในเซลล์มะเร็งปากมดลูก
- ต่อต้านเซลล์มะเร็งในมะเร็งเต้านมและต่อมลูกหมากอีกด้วย
- มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียต่อเชื้อโรคในระบบทางเดินหายใจ
เชื่อกันว่าสามสิ่งนี้ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ถึงกระนั้น ผู้เชี่ยวชาญก็ยังต้องการการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อดูประโยชน์ของใบมะกรูดในการต่อสู้กับการอักเสบ
3. บำรุงผมให้แข็งแรง
สำหรับบรรดาผู้ที่ต้องการมีผมแข็งแรงและปราศจากรังแค ใบมะกรูดอาจเป็นทางออกที่ดีที่สุด การผสมผสานของน้ำมะนาวกับใบมะกรูดนั้นถือว่าค่อนข้างมีประโยชน์สำหรับการรักษาผม
คุณสามารถใช้ส่วนผสมนี้กับหนังศีรษะและเส้นผมของคุณเพื่อทำให้ศีรษะล้านแบบผู้ชายช้าลงและทำให้รูขุมขนแข็งแรงขึ้น
ไม่เพียงเท่านั้น ทั้งสองยังถูกกล่าวหาว่าสามารถให้ความชุ่มชื้นแก่หนังศีรษะเพื่อให้เส้นผมดูเป็นมันเงาและปราศจากรังแค อย่างไรก็ตาม ยังไม่ทราบกลไกของใบมะกรูดในการบำรุงผมให้แข็งแรง
4.ช่วยกำจัดเหา
เหาทำให้เกิดอาการรบกวนต่างๆ เช่น คันบนหนังศีรษะหรือรอบศีรษะ โชคดีที่ใบมะกรูดมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเส้นผมซึ่งสามารถช่วยกำจัดเหาได้
ตั้งแต่สมัยโบราณ มีการใช้ส่วนผสมของสารสกัดมะกรูดและใบเป็นยาแก้เหาตามธรรมชาติ เหตุผลก็คือ ยาธรรมชาตินี้เชื่อว่าสามารถฆ่าปรสิตและไข่เหาของผู้ใหญ่ได้
แม้ว่าเหาจะฟังดูเล็กน้อย แต่เหาสามารถแพร่เชื้อได้ง่ายและแพร่กระจายได้ง่าย ดังนั้นผู้ผลิตแชมพูกำจัดหมัดบางรายจึงใช้ใบมะกรูดเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติในผลิตภัณฑ์ของตน
5. สร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลาย
แม้ว่าจะไม่ได้ทำโดยตรง แต่การสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายก็เป็นส่วนหนึ่งของการใช้ใบมะกรูด จำเป็นต้องมีบรรยากาศที่ผ่อนคลายเพื่อสร้างการนอนหลับที่มีคุณภาพเพื่อหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ
เนื่องจากใบมะกรูดมีกลิ่นหอมผ่อนคลายที่สามารถปรนเปรอร่างกายและจิตใจ เป็นผลให้เกิดความรู้สึกสบายและน่ารื่นรมย์
ทำอย่างไร :
- หั่นใบมะกรูดเป็นชิ้นเล็กๆ
- แช่ใบกับน้ำ
- ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น
- ใส่ขวดสเปรย์ในห้อง
สเปรย์น้ำใบมะกรูดอย่างน้อยก็ช่วยให้จิตใจสงบได้
6. เร่งการสมานแผลเปื่อย
นอกจากส้มแล้ว ผลไม้อื่นๆ ที่มีวิตามินซีสูง ได้แก่ มะกรูด อันที่จริงใบมะกรูดยังอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคปากนกกระจอก
แผลเปื่อยเป็นปัญหาปากที่น่ารำคาญและเกิดจากการขาดน้ำและวิตามินซีในร่างกาย ภาวะนี้อาจเป็นสัญญาณของปัญหากับอวัยวะของคุณได้
ลองดื่มน้ำอุ่นจากใบมะกรูดที่แช่น้ำ ซึ่งอาจช่วยลดแผลเปื่อยและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันเพื่อผลิตวิตามินซีมากขึ้น
7. ช่วยรักษาอาการไอ
ไม่เป็นความลับอีกต่อไปแล้วว่ามีวิธีการรักษาแบบธรรมชาติมากมายในการรักษาอาการไอ และหนึ่งในนั้นคือใบมะกรูด ประโยชน์ของใบมะกรูดได้จากสารสกัดจากวิตามินซี
คุณสามารถลองผสมใบมะกรูดกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลปี๊บ จากนั้นเทส่วนผสมลงในน้ำอุ่น ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกำจัดอาการเจ็บคอและบรรเทาอาการไอได้
เคล็ดลับการบริโภคใบมะกรูด
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ คุณสามารถได้รับประโยชน์จากใบมะกรูดโดยการเพิ่มใบมะกรูดเป็นเครื่องปรุง ไม่เพียงเท่านั้น ยังมีการสร้างสรรค์อื่นๆ มากมายสำหรับใส่ใบมะกรูดลงในจาน ได้แก่:
- สลัดหรือซุป
- ซอสพริก,
- ก๋วยเตี๋ยวแกงจน
- ข้าวผัด.
หากคุณมีคำถามเพิ่มเติม โปรดปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเกี่ยวกับประสิทธิภาพและผลข้างเคียงของใบมะกรูด
