เมล็ดเจียสำหรับอาหาร คุณสามารถลดน้ำหนักได้หรือไม่? •

การบริโภคเมล็ดเจียเป็นประจำเป็นเคล็ดลับในการรับประทานอาหารที่ประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักหรือไม่? บางทีคุณอาจมีคำถามเดียวกัน

อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เมล็ดเจียมีเส้นใยสูง กรดไขมันโอเมก้า 3 คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก เฉลยว่าเมล็ดเจียลดน้ำหนักได้หรือไม่ ดูรีวิวต่อไปนี้

เมล็ดเจียสำหรับอาหารลดน้ำหนัก

เมล็ดเจียมีสารอาหารมากมาย จึงมักกล่าวกันว่าเป็นสุดยอดอาหารสำหรับอาหารลดน้ำหนัก แต่มันเป็นความจริง?

หนังสือชื่อ The Aztec Diet บอกว่าเมล็ดเจีย 4 ถึง 8 ช้อนโต๊ะช่วยลดความหิวได้ ในหนังสือเผยว่าเมล็ดเจียสามารถเติมเต็มกระเพาะอาหารและชะลอการทำงานของร่างกายในการแปรรูปอาหารที่คุณกินเข้าไป อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการระบุชัดเจนว่าเมล็ดเจียสามารถลดน้ำหนักได้

ในขณะเดียวกัน การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารการแพทย์ทางเลือกและยาเสริม ในปี 2555 ศึกษาสตรีวัยหมดประจำเดือน 56 คนที่มีน้ำหนักตัวเกิน พวกเขาได้รับเมล็ดเจีย 25 กรัมเป็นเวลา 10 สัปดาห์

ในช่วงเวลานั้น นักวิจัยได้คำนวณมวลกาย องค์ประกอบของร่างกาย และความดันโลหิต ในช่วงเวลานี้ ไม่พบว่าเมล็ดเจียช่วยลดน้ำหนักในอาสาสมัครที่ทำการศึกษา

ในขณะเดียวกัน ตามที่ David Nieman, DrPH ศาสตราจารย์จาก Appalachian State University ใน North Carolina ได้ทำการศึกษา 12 สัปดาห์เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเมล็ดเจีย 50 กรัมต่อวันกับการลดน้ำหนัก

จากการศึกษาของเขา เมล็ดเจียก็ไม่มีผลต่อการลดน้ำหนักและการลดไขมันเช่นกัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมว่าสามารถใช้เมล็ดเจียในอาหารเพื่อลดน้ำหนักได้หรือไม่

อย่างไรก็ตาม การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งระบุว่าการรับประทานอาหารที่มีเมล็ดเจียสามารถช่วยลดน้ำหนักสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับผู้เข้าร่วมที่เป็นโรคอ้วน 77 คน ในระหว่างการศึกษา ขอให้ผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารโดยลดการบริโภคแคลอรี่

ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งถูกขอให้บริโภคเมล็ดเจียทุกวันเป็นเวลา 6 เดือน อีกกลุ่มหนึ่งถูกขอให้กินอาหารที่ทำจากข้าวโอ๊ต

ผลการวิจัยพบว่า กลุ่มที่ไม่บริโภคเมล็ดเจียจะลดน้ำหนักได้ 0.3 กก. ในขณะที่กลุ่มที่รวมเมล็ดเจียไว้ในอาหารพบว่าลดลงโดยเฉลี่ย 1.9 กก.

จากการศึกษาเหล่านี้ สามารถสรุปได้ว่าการลดน้ำหนักด้วยเมล็ดเจียจะประสบความสำเร็จหากควบคู่ไปกับการจำกัดปริมาณแคลอรี่และการออกกำลังกายเป็นประจำ

เมล็ดเจียเพื่อสุขภาพที่ดีที่จะรวมอยู่ในอาหาร

แน่นอน คุณยังสามารถใส่เมล็ดเจียเพื่อรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้ มีประโยชน์มากมายที่สามารถรับได้เมื่อบริโภคเมล็ดเจียเป็นประจำ

เมล็ดเจียมีสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยลดภาวะซึมเศร้า ป้องกันการอักเสบของลำไส้ใหญ่และอาการแพ้ในเด็ก กรดไขมันโอเมก้า 3 ในเมล็ดเจียยังสามารถลดความเสี่ยงของปัญหาหัวใจ

เมล็ดเจียมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและมีรสชาติคล้ายกับถั่ว จึงสามารถนำมาผสมกับอาหารแทบทุกชนิด

นี่เป็นแนวคิดง่ายๆ ที่จะใส่เมล็ดเจียในอาหารของคุณ

• ใส่เมล็ดเจียลงในสมูทตี้ของคุณทุกเช้า
• โรยให้ทั่วสลัด
• แช่เมล็ดเจียในน้ำ 20-30 นาทีในอัตราส่วน 1:16 ดื่มน้ำที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้ง มะนาว หรือน้ำผลไม้
• ใส่เมล็ดเจียลงในถั่วแขก
• รวมพุดดิ้งเมล็ดเจียลงในโยเกิร์ตและปล่อยให้นั่งค้างคืน บริโภคในวันถัดไปโดยเติมน้ำผึ้งหรือผลไม้แห้ง