ก่อนแปรรูปอาหารเสริมสำหรับน้ำนมแม่ (MPASI) สำหรับทารก มารดาจำเป็นต้องเข้าใจเนื้อหาทางโภชนาการที่ควรอยู่ในอาหารของทารก นอกจากคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุแล้ว ทารกยังต้องการการบริโภคไขมันเพื่อเสริมปริมาณอาหารเสริมอีกด้วย
หากคุณสงสัยว่าแหล่งไขมันเพิ่มเติมใดบ้างที่เป็นตัวเลือกสำหรับก้อนเนื้อของทารก ลองดูข้อมูลทั้งหมดนี้ มาเลย!
ความสำคัญของปริมาณไขมันใน MPASI สำหรับทารก
นมแม่ที่ทารกได้รับตั้งแต่แรกเกิดถึง 6 เดือนมีสารอาหารสำคัญหลายชนิด ซึ่งหนึ่งในนั้นคือไขมัน
ตามที่สมาคมกุมารแพทย์แห่งอินโดนีเซีย (IDAI) ระบุว่าไขมันในน้ำนมแม่นั้นสูงมาก อันที่จริงปริมาณไขมันในน้ำนมแม่นั้นสูงกว่านมสูตร
ดังนั้นเมื่อทารกเริ่มเรียนรู้ที่จะกินอาหารแข็ง องค์ประกอบของไขมันในอาหารของทารกจะต้องสูงเช่นเดียวกับในนมแม่ด้วย
ตรงกันข้ามกับผู้ใหญ่ที่แนะนำให้จำกัดการบริโภคไขมัน ทารกต้องการปริมาณไขมันมากจริงๆ.
เนื่องจากจำเป็นต้องมีไขมันเพื่อรองรับการเจริญเติบโตของร่างกายและสมองของทารก ไม่เพียงเท่านั้น การบริโภคไขมันในอาหารเสริมสำหรับทารกยังเป็นสิ่งสำคัญในการให้กรดไขมันจำเป็น
จำเป็นต้องได้รับกรดไขมันจำเป็นจากอาหารเพราะร่างกายไม่สามารถผลิตได้
ปริมาณไขมันที่เพียงพอยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันในร่างกายของทารกและเพิ่มแหล่งพลังงาน
ถึงกระนั้นก็ตาม WHO ในฐานะหน่วยงานด้านสุขภาพของโลก แนะนำว่าการจัดหาไขมันสำหรับอาหารเสริมสำหรับทารกยังคงสมดุล
สารอาหารอื่นๆ ซึ่งจำเป็นในอาหารเสริม เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ
หากปริมาณไขมันไม่สมดุลกับสารอาหารอื่นๆ ทารกอาจเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารหรือขาดสารอาหารบางชนิด
การเลือกแหล่งไขมันสำหรับอาหารเสริมสำหรับทารก
ทารกสามารถให้แหล่งไขมันใดๆ แก่ทารกได้จริง ตราบใดที่มันหาได้ง่ายและอยู่ใกล้คุณ
ส่วนผสมของอาหาร เช่น ชีส ไข่ เนื้อสัตว์ ปลา และอะโวคาโด แท้จริงแล้วเป็นแหล่งของไขมันซึ่งได้รับสารอาหารอื่นๆ ด้วย
ต่อไปนี้คือแหล่งที่มาของไขมันเพิ่มเติมบางส่วนที่คุณสามารถเลือกได้สำหรับการแปรรูปอาหารแข็งสำหรับทารก:
1. มาการีน
มาการีนถูกแปรรูปจากน้ำมันพืชหรือน้ำมันปาล์มที่แม่นยำกว่านั้น
มาการีนจึงถือว่ามีไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งดีต่อสุขภาพ รวมทั้งทารกด้วย
มาการีนมีเนื้อสัมผัสที่มีแนวโน้มที่จะหนาแน่นกว่าจึงไม่ละลายง่าย
มารดาสามารถให้มาการีนเป็นแหล่งไขมันเพิ่มเติมสำหรับอาหารเสริมสำหรับทารก นอกเหนือจากการแปรรูปแหล่งไขมันอื่นๆ เช่น เนื้อวัว ไก่ ปลา และไข่
2. เนย
มองแวบแรกเนยและมาการีนก็เหมือนกัน ไม่น่าแปลกใจที่หลายคนพบว่าเป็นการยากที่จะแยกแยะระหว่างแหล่งที่มาของไขมันทั้งสองนี้
อันที่จริงถ้าคุณใส่ใจเนย (เนย) มีเนื้อสัมผัสที่ไม่หนาแน่นเหมือนมาการีน
เนย (เนย) ทำจากไขมันสัตว์จึงมีไขมันอิ่มตัวมากกว่ามาการีน
เนยที่คุณสามารถเลือกได้สำหรับทารกมี 2 ประเภท คือ เนยที่เติมเกลือ (เนยเค็ม) และเนยจืด (เนยจืด).
เนยเค็ม และ เนยจืด ทั้งสองอย่างนี้เป็นทางเลือกของคุณในการเพิ่มปริมาณไขมันในอาหารที่เป็นของแข็งของทารก
เพียงแต่ว่าคุณควรปรับเกลือให้เข้ากับอาหารเสริมเมื่อคุณใช้ เนยเค็ม.
3. กะทิ
อนุญาตให้ป้อนน้ำกะทิให้กับทารกได้ตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไปหรือเมื่อเริ่มหัดกินอาหารแข็ง
ปริมาณไขมันในกะทิอยู่ที่ประมาณ 34 กรัม (กรัม) ดังนั้นจึงเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เหมาะสมในการแปรรูปเป็นอาหารเสริมสำหรับทารก
นอกจากนี้สารอาหารอื่นๆ ที่อยู่ในกะทิก็มีไม่น้อยเช่นกัน นอกจากนี้กะทิยังเป็นแหล่งอาหารที่หาง่ายและราคาค่อนข้างไม่แพง
4. น้ำมันมะพร้าว
เช่นเดียวกับเนย น้ำมันมะพร้าวยังแบ่งออกเป็น 2 ประเภท มีน้ำมันมะพร้าวปกติ (น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์) และน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ หรือ VCO)
น้ำมันมะพร้าวมักจะผ่านกรรมวิธีจากเนื้อมะพร้าวที่ตากแห้งแล้วจึงนำน้ำมันมา ในขณะที่น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (VCO) นำมาจากมะพร้าวสด
คุณแม่ไม่จำเป็นต้องลังเลที่จะให้น้ำมันมะพร้าวธรรมดาหรือน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (VCO) แก่ทารก
ทั้งน้ำมันมะพร้าวธรรมดาและน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (VCO) สามารถแปรรูปเป็นแหล่งไขมันในอาหารเสริมสำหรับทารกได้
5. น้ำมันมะกอก
ตามชื่อที่บ่งบอก น้ำมันมะกอกทำมาจากน้ำมะกอกที่คั้นเพื่อผลิตน้ำมัน
น้ำมันมะกอกหรือที่รู้จักกันว่า น้ำมันมะกอก เป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมน้ำมันมะกอกจึงเป็นทางเลือกหนึ่งของแหล่งไขมันสำหรับทารกที่เป็นของแข็ง
6. น้ำมันคาโนลา
น้ำมันคาโนลาสกัดจากเมล็ดของต้นคาโนลาหรือย่อมาจาก น้ำมันแคนาดา.
ไม่ด้อยกว่าน้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลายังมีไขมันอิ่มตัวต่ำและมีไขมันไม่อิ่มตัวสูง
เมื่อเห็นว่าไขมันไม่อิ่มตัวค่อนข้างสูง น้ำมันคาโนลาจึงเป็นทางเลือกที่เป็นแหล่งของไขมันสำหรับอาหารเสริมสำหรับทารก
7. น้ำมันปาล์ม
แทนที่จะใช้น้ำมันประเภทต่าง ๆ ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ น้ำมันปาล์มมักนิยมใช้ในการปรุงอาหารมากกว่า
ใช่ น้ำมันปาล์ม (น้ำมันปาล์ม) เป็นน้ำมันที่มีขายทั่วไปตามท้องตลาดและโดยทั่วไปจะใช้เป็นน้ำมันประกอบอาหาร
น้ำมันปาล์มมีไขมันอิ่มตัวมากกว่าน้ำมันชนิดก่อนหน้าเล็กน้อย
ดังนั้นเพื่อความปลอดภัย คุณสามารถให้น้ำมันปาล์มเป็นแหล่งไขมันสำหรับอาหารเสริมสำหรับทารกได้เพียงพอ
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
