สลัดผลไม้อาจเป็นทางเลือกของว่างเพื่อสุขภาพเมื่อคุณอยู่ในโปรแกรมควบคุมอาหาร อันที่จริง ส่วนผสมบางอย่างในสลัดผลไม้แปรรูปไม่สามารถสนับสนุนโปรแกรมควบคุมอาหารได้จริงๆ อะไรคือส่วนผสมสำหรับผลไม้แคลอรี่สูงที่ทำให้คุณอ้วน?
ส่วนผสมสลัดผลไม้ที่ทำให้อ้วน
การลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญประการหนึ่งคือการจำกัดอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันสูง
ส่วนผสมที่ใช้ทำสลัดผลไม้มีประโยชน์ต่อร่างกาย แม้ว่าส่วนผสมหลักจะเป็นผลไม้ที่มีวิตามินและไฟเบอร์หลายชนิด แต่กลับกลายเป็นว่าในสลัดยังมีส่วนผสมอื่นๆ ที่ทำให้คุณอ้วนได้
เมื่อส่วนผสมเหล่านี้ผสมเข้าด้วยกัน ปริมาณเส้นใยในผลไม้จะไม่ทำงานอย่างเหมาะสม แทนที่จะเริ่มไดเอท ส่วนผสมในสลัดผลไม้แปรรูปด้านล่างจะทำให้คุณอ้วนได้จริง
1. ชีส
ที่มา: The Spruce Eats ชีสมีโปรตีนและเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม ชีสยังมีแคลอรีและไขมันอิ่มตัวจำนวนมาก
ไม่แนะนำให้ใส่ชีสจำนวนมากเป็นสลัดผลไม้หากคุณต้องการลดน้ำหนัก หากคุณยังต้องการมันในสลัดผลไม้โดยไม่เสี่ยงที่จะทำให้มันอ้วน ให้พยายามจำกัดปริมาณชีส
2. ครีมชีส
ผลิตภัณฑ์ชีสแปรรูปที่มักใช้เป็นส่วนผสมของซอสบนสลัดผลไม้คือครีมชีส วัสดุนี้ทำมาจากนมและครีมซึ่งถูกทำให้ร้อนในกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ จากนั้นจึงเติมกรดแลคติคซึ่งทำให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
ครีมชีส 2 ช้อนโต๊ะให้พลังงาน 99 แคลอรีและมีไขมันค่อนข้างสูง หากคุณต้องการลดน้ำหนัก คุณอาจต้องข้ามส่วนผสมนี้เป็นส่วนผสมของสลัดผลไม้
3. มายองเนส
ที่มา: Mashed.com หลายคนคิดว่ามายองเนสเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่าเมื่อเทียบกับน้ำสลัดอื่นๆ มายองเนสไม่ได้แย่ไปเสียทีเดียวเมื่อพิจารณาจากความหลากหลายของสารอาหารที่มีอยู่ เช่น วิตามินอีและเค
อย่างไรก็ตาม มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะมีประมาณ 90 แคลอรีเนื่องจากน้ำมันที่เป็นส่วนประกอบด้วย มายองเนสยังมีเกือบ 50% ของความต้องการโซเดียมต่อวันที่ร่างกายต้องการ
ดังนั้นส่วนผสมในสลัดผลไม้นี้สามารถทำให้คุณอ้วนได้ ไม่แนะนำให้บริโภคมายองเนสมากเกินไปสำหรับผู้ที่ทานอาหารแคลอรีต่ำ
4. ผลไม้กระป๋อง
ที่มา: Taste of Home การกินผลไม้เป็นสิ่งจำเป็นเพราะเป็นแหล่งของวิตามินและไฟเบอร์สำหรับร่างกาย บางท่านอาจเลือกผลไม้กระป๋องที่มีปริมาณวิตามินซีที่สามารถตอบสนองความต้องการในแต่ละวันได้ตราบเท่าที่ยังคงคุณภาพไว้
อย่างไรก็ตาม การเพิ่มผลไม้กระป๋องลงในสลัดผลไม้สามารถทำให้คุณอ้วนได้ ผลไม้กระป๋องเติมน้ำตาลเพื่อให้หวานขึ้น ในบางครั้ง ผลไม้ เช่น เชอร์รี่ในกระป๋อง จะมีการเติมสีสังเคราะห์ในระหว่างกระบวนการผลิตด้วย
5. โยเกิร์ต
ที่มา: Food Network โยเกิร์ตมักใช้เป็นเมนูอาหาร นมเป็นส่วนประกอบหลักในการทำโยเกิร์ตมีแคลเซียมซึ่งดีต่อกระดูก โปรไบโอติกที่มีอยู่ในโยเกิร์ตยังเชื่อว่าช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร
น่าเสียดายที่หลายคนมักลืมไปว่ากระบวนการผลิตโยเกิร์ตไม่สามารถเลี่ยงการเติมน้ำตาลได้ ฉลากที่ปราศจากไขมันไม่ได้รับประกันว่าผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตจะมีสุขภาพดีขึ้น อันที่จริง ผลิตภัณฑ์ปลอดไขมันบางชนิดมีน้ำตาลมากกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไป
6. นมข้นหวาน
ที่มา: The Spruce Eats ส่วนผสมที่มักเติมในสลัดผลไม้แปรรูปคือนมข้นหวาน อย่างที่ทราบกันดีว่านมข้นหวานมีน้ำตาลมากกว่าตัวนมเอง
เมื่อเปรียบเทียบแล้ว นมข้นหวานหนึ่งช้อนโต๊ะหรือประมาณ 30 มล. มีปริมาณน้ำตาลมากกว่า 15 กรัม ในขณะที่นมธรรมดามีน้ำตาลมากกว่า 3 กรัมเท่านั้น
ด้วยน้ำตาลและไขมันในแต่ละส่วนผสม การผสมผสานของมายองเนส ชีส ผลไม้กระป๋อง และนมข้นหวานในสลัดผลไม้จะไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
หากคุณกังวลว่าสลัดผลไม้ที่คุณกินจะมีแคลอรีสูงและจะทำให้คุณอ้วนได้จริง คุณควรทำสลัดผลไม้ที่บ้านด้วยส่วนผสมที่เบากว่าและย่อยง่ายกว่า
