อาการปวดหัวอาจเกิดขึ้นอย่างกะทันหัน รุนแรงหรือค่อยเป็นค่อยไป ความเจ็บปวดอาจอยู่ชั่วขณะ สองสามวัน หรือแม้แต่เป็นเดือน ตอนนี้นอกจากการทานยาแก้ปวดหัวแล้ว คุณยังสามารถทานอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งถือว่าได้ผลเป็นยาบรรเทาปวดเป็นประจำ แล้วอาหารอะไรที่สามารถช่วยบรรเทาอาการปวดหัวได้บ้าง?
อาหารแก้ปวดหัวทรงพลัง
อ้างจากคลีฟแลนด์คลินิก การบริโภคอาหารที่มีผงชูรส ไนเตรต ไทรามีน และเครื่องดื่มเช่นแอลกอฮอล์และคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการปวดหัว อย่างไรก็ตาม อาหารอื่นๆ บางชนิดก็ตรงกันข้าม
ต่อไปนี้คืออาหารบางอย่างที่กล่าวกันว่าเป็นยาแก้ปวดสำหรับผู้ที่มีอาการปวดหัว:
1. ปลาที่มีโอเมก้า 3 สูง
ปลาที่มีโอเมก้า 3 สูงเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นยาแก้ปวดหัว โดยลดอุบัติการณ์ของการโจมตีและบรรเทาอาการไมเกรน
การศึกษาในผู้ป่วยไมเกรนแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถลดความถี่ของอาการปวดหัว และเพิ่มระยะเวลาของอาการปวดหัวได้ 74 เปอร์เซ็นต์ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะ EPA มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ หนึ่งในนั้นคือการยับยั้งการผลิตพรอสตาแกลนดิน ฮอร์โมนที่กระตุ้นให้เกิดอาการปวดศีรษะ ปวดและอักเสบ
ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาเทราท์ และปลาเฮอริ่ง เป็นตัวอย่างบางส่วนของปลาที่มีโอเมก้า 3 เข้มข้นสูง เพื่อให้ได้ประโยชน์ในการบรรเทาอาการปวดหัว คุณสามารถกินปลาเหล่านี้สัปดาห์ละสองครั้งได้มากถึง 8 ออนซ์หรือประมาณ 230 กรัม หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถลองใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลา
2. มันฝรั่งอบ
สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ปวดหัวคือภาวะขาดน้ำหรือร่างกายขาดของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ ดังนั้นการเปลี่ยนของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไปจึงสามารถบรรเทาอาการปวดหัวได้
นอกจากการดื่มน้ำมาก ๆ แล้ว แทนที่ของเหลวที่สูญเสียไปและอิเล็กโทรไลต์ด้วยการกินมันฝรั่งพร้อมกับผิวหนัง เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารเหล่านี้มีโพแทสเซียมซึ่งสามารถช่วยรักษาสมดุลของน้ำในร่างกายและอิเล็กโทรไลต์ ดังนั้นจึงสามารถบรรเทาอาการปวดหัวได้
คุณสามารถเพลิดเพลินกับประโยชน์เหล่านี้ได้โดยการกินมันฝรั่งอบโดยทาผิว ในสภาวะนี้ ปริมาณโพแทสเซียมจะถือว่าสูงที่สุด ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 925 มก. ในมันฝรั่งอบขนาดกลางหนึ่งลูกที่ไม่ติดหนัง นอกจากนี้ อาหารเหล่านี้ยังมีแมกนีเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่มีอาการปวดหัว
3. อัลมอนด์
นอกจากมันฝรั่งแล้ว อัลมอนด์ยังเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของอาหารแก้ปวดหัวที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียม ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ เนื้อหาแมกนีเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่มีอาการปวดศีรษะ โดยเฉพาะไมเกรน
เหตุผลก็คือ คนที่มีอาการไมเกรนมักจะมีระดับแมกนีเซียมต่ำกว่าคนที่ไม่มี ระดับแมกนีเซียมในกระแสเลือดต่ำอาจทำให้เกิดการอักเสบ ซึ่งอาจทำให้ปวดหัวไมเกรนได้
ในทางกลับกัน แมกนีเซียมในอัลมอนด์เชื่อกันว่าสามารถต่อสู้กับอาการปวดหัวได้ด้วยการผ่อนคลายเส้นประสาทและกล้ามเนื้อที่ส่งผลต่ออาการปวดศีรษะ นอกจากนี้ อาหารเหล่านี้ยังกล่าวกันว่ามีซาลิซิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบต้านการอักเสบที่พบในแอสไพรินเพื่อบรรเทาอาการปวดศีรษะ
4. ขนมปังโฮลวีต
ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำเป็นหนึ่งในสาเหตุของอาการปวดหัวกะทันหัน เนื่องจากการขาดน้ำตาลกลูโคสทำให้เกิดภาวะขาดน้ำและพลังงานลดลง ส่งผลให้ปริมาณสารอาหารและออกซิเจนที่หมุนเวียนไปยังสมองลดลง
วิธีที่รวดเร็วในการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ให้กินขนมปังโฮลวีต คาร์โบไฮเดรตในข้าวสาลีไม่ย่อยง่ายโดยร่างกาย ดังนั้นจึงสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ได้นานกว่าขนมปังขาวทั่วไป
การศึกษาที่ดำเนินการในกรุงโรมยังแสดงให้เห็นว่า การบริโภคขนมปังโฮลวีตและพาสต้าโฮลวีตที่เพิ่มขึ้น ในขณะที่ลดการบริโภคขนมปังขาว สามารถลดการโจมตีไมเกรนและการใช้ยาบรรเทาทุกข์ในหนึ่งเดือน นอกจากนี้ โฮลวีตยังมีแมกนีเซียมซึ่งดีสำหรับผู้ที่มีอาการปวดหัว
5. เห็ด
หากคุณมีอาการปวดหัวบ่อยๆ โดยเฉพาะไมเกรน ซึ่งเกิดขึ้นอีก คุณสามารถเพิ่มเห็ดในอาหารของคุณได้ เห็ดมีวิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) ซึ่งช่วยบรรเทาอาการไมเกรนได้
นักวิจัยไม่ทราบแน่ชัดว่าวิตามินบี 2 ในอาหารช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะได้อย่างไร อย่างไรก็ตาม บางคนที่ขาดวิตามินบี 2 มีแนวโน้มที่จะเป็นไมเกรนมากกว่า
นอกจากนี้ ไรโบฟลาวินยังมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโต การพัฒนา และการทำงานของเซลล์ในร่างกายอีกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยเปลี่ยนอาหารที่คุณกินให้เป็นพลังงานที่คุณต้องการ เพื่อให้คุณไม่รู้สึกเฉื่อยหรือเหนื่อย ความเหนื่อยล้าเป็นปัญหาที่พบบ่อยสำหรับผู้ที่ปวดหัวไมเกรน
6. ผักโขม
ผักเป็นอาหารที่สำคัญสำหรับสุขภาพของทุกคน รวมทั้งผู้ที่มีอาการปวดหัว สำหรับผักประเภทต่างๆ ผักโขมเป็นอาหารที่ช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะได้
ผักโขมมีวิตามินบี แมกนีเซียม และสารอาหารรองที่สำคัญอื่นๆ ที่เชื่อกันว่าสามารถบรรเทาอาการไมเกรนหรือปวดหัวอย่างรุนแรงได้
รายงานจาก One Green Planet ระบุว่าวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้สามารถป้องกันและลดความถี่ของไมเกรนได้เนื่องจากผลกระทบเชิงบวกต่อสาเหตุหลักสองประการของไมเกรน ได้แก่ การทำงานของไมโตคอนเดรียที่บกพร่อง (การสลายสารอาหารเพื่อผลิตพลังงาน) และโฮโมซิสเทอีนในระดับสูง
7. ธัญพืช
คุณสามารถกินอาหารจากธัญพืชแปรรูปเพื่อบรรเทาอาการปวดหัวได้ เช่น เมล็ดงาและเมล็ดแฟลกซ์ ธัญพืชชนิดนี้มีแมกนีเซียมสูงและวิตามินหลายชนิดที่สามารถบรรเทาอาการไมเกรนหรืออาการปวดศีรษะที่เกิดซ้ำได้
ตัวอย่างเช่น เมล็ดงามีแมกนีเซียมและวิตามินอี ซึ่งอาจส่งผลดีต่อระดับฮอร์โมนและโฮโมซิสเทอีนซึ่งเป็นสาเหตุของอาการไมเกรนส่วนใหญ่ในผู้หญิง เช่น อาการปวดศีรษะที่เกี่ยวข้องกับประจำเดือน
เมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยแมกนีเซียม วิตามินบี และวิตามินอี ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ปวดหัว นอกจากนี้ เมล็ดแฟลกซ์ยังมีโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่สมดุล ซึ่งสามารถลดความถี่และความรุนแรงของไมเกรนได้
8. มันเทศ
การรับประทานอาหารที่มีราก เช่น มันเทศ สามารถเป็นทางเลือกในการบรรเทาอาการปวดหัวได้เช่นกัน อาหารเหล่านี้ประกอบด้วยวิตามิน B6 ในปริมาณสูง เช่นเดียวกับวิตามินบีรวม ซึ่งมีบทบาทในการเผาผลาญของร่างกายมนุษย์ และส่งผลดีต่ออาการไมเกรน
มันเทศยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A และ C โพแทสเซียม และไฟเบอร์ ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพและการทำงานของสมองอย่างเหมาะสม ที่สำคัญไม่แพ้กัน อาหารเหล่านี้ยังมีแมกนีเซียม ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีบทบาทในการทำให้สมองสงบ ช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย และลดอาการซึมเศร้า ความผิดปกติทางอารมณ์ และอาการปวดหัว
9. ช็อคโกแลต
ผลกระทบของช็อคโกแลตต่ออาการปวดหัวเป็นหัวข้อที่ถกเถียงกัน ผลการศึกษาบางชิ้นกล่าวว่าโกโก้ (ส่วนประกอบหลักของช็อกโกแลต) อาจทำให้ปวดหัวได้ อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้อีกฉบับหนึ่ง ช็อกโกแลตสามารถเป็นอาหารที่ช่วยบรรเทาและป้องกันอาการปวดหัวมากกว่าสาเหตุ
Paul Durham นักวิจัยจาก Missouri State University กล่าวว่างานวิจัยของเขาสนับสนุนความจริงที่ว่าการรับประทานอาหารที่เสริมด้วยโกโก้สามารถเพิ่มโปรตีนที่ป้องกันเซลล์ประสาทจากการปล่อยโมเลกุลของการอักเสบ ซึ่งเชื่อกันว่ามีบทบาทในการกระตุ้นไมเกรน
มีการกล่าวเพิ่มเติมว่าการบริโภคอาหารที่มีโกโก้ 10% ยังเพิ่มระดับของสารต้านการอักเสบในสมองและยับยั้งระดับของกระบวนการโปรอักเสบ อย่างไรก็ตาม ช็อกโกแลตที่บริโภคไม่ใช่ช็อกโกแลตแท่งที่มีโกโก้ต่ำ เหตุผลก็คือ อาหารเหล่านี้มีไทรามีนซึ่งมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดอาการปวดหัวมากกว่าลดปริมาณลง
นอกจากการรับประทานอาหารข้างต้นแล้ว คุณยังสามารถเลือกอาหารประเภทอื่นเพื่อช่วยบรรเทาอาการปวดหัวได้ เช่น กล้วย แตงโม หรือยาแก้ปวดหัวอื่นๆ หากการรับประทานอาหารเหล่านี้ไม่เพียงพอที่จะบรรเทาอาการปวดศีรษะ อย่าลังเลที่จะปรึกษาแพทย์หรือลองใช้วิธีรักษาอาการปวดศีรษะแบบธรรมชาติที่ฝึกได้เองที่บ้าน
