ไม่ใช่แค่ผู้สูงอายุเท่านั้นที่สามารถได้รับคอเลสเตอรอลสูง คนหนุ่มสาววัยทำงานก็เป็นไปได้เช่นกัน คอเลสเตอรอลสูงในวัยหนุ่มสาวสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ด้วยเหตุนี้ ความพยายามที่จะลดคอเลสเตอรอลจึงเริ่มจากการปรับอาหารของคุณ การปรับอาหารเป็นวิธีแรกที่ฉันแนะนำให้จัดการกับคอเลสเตอรอลสูงตั้งแต่อายุยังน้อย
จะทำอย่างไรเมื่อตรวจพบคอเลสเตอรอลสูง?
วิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง ไม่ค่อยออกกำลังกาย ไปจนถึงมีนิสัยการสูบบุหรี่เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้คอเลสเตอรอลสูงในวัยหนุ่มสาว อันที่จริงแล้ว หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่เลือก การทำเช่นนี้จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยรวมของคุณอย่างมาก
หลังจากได้รับการวินิจฉัยว่ามีคอเลสเตอรอลสูง แพทย์มักจะแนะนำให้เปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและอาหาร การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตต่างๆ ที่มักจะแนะนำคือ การออกกำลังกายเป็นประจำเพื่อรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติ การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันสูง และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดต้องจำกัดอาหารด่วนหรืออาหารสำเร็จรูป
โดยปกติ เพื่อให้สามารถเอาชนะคอเลสเตอรอลสูงได้ แพทย์แนะนำให้คุณรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำและไขมันทรานส์ต่ำ นอกจากนี้ คุณจะถูกขอให้หลีกเลี่ยงอาหารทุกประเภทที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง ไม่เพียงเท่านั้น คุณยังควรหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมัน น้ำตาล และเกลือมากเกินไป
ทั้งนี้เนื่องจากนอกเหนือจากคอเลสเตอรอลแล้ว การรับประทานน้ำมัน น้ำตาล และเกลือในปริมาณมากยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพและอาจทำให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพอื่นๆ เช่น โรคอ้วน โรคหัวใจ เบาหวาน ไต ความดันโลหิตสูง และโรคอันตรายอื่นๆ
โดยทั่วไป คุณจะถูกขอให้เปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตโดยการทำนิสัยที่ดีต่อสุขภาพต่างๆ ถ้าหลังจากดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีนี้แล้ว ปรากฎว่าระดับคอเลสเตอรอลไม่ลดลงด้วย แพทย์จะดำเนินการตามขั้นตอนต่อไป กล่าวคือ การให้ยา ปริมาณและระยะเวลาในการบริหารยาจะปรับให้เข้ากับสภาพของผู้ป่วยแต่ละราย
ข้อห้ามอาหารรักษาคอเลสเตอรอลสูง
หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่ามีคอเลสเตอรอลสูงเพียงพอ คุณจะไม่สามารถรับประทานได้ตามต้องการอีกต่อไปโดยไม่สนใจเนื้อหา เหตุผลก็คือห้ามรับประทานอาหารบางประเภทเพราะระดับคอเลสเตอรอลสูงมาก ต่อไปนี้คือกลุ่มอาหารที่ไม่ควรบริโภคโดยเด็ดขาดและอาหารที่ได้รับอนุญาตในปริมาณน้อย
1. อาหารที่ไม่ควรบริโภค
ประเภทของอาหารที่รวมอยู่ในกลุ่มที่ไม่ควรบริโภคเป็นสัญญาณว่าระดับคอเลสเตอรอลนั้นสูงเกินกว่าที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน ในขณะเดียวกัน ขีดจำกัดคอเลสเตอรอลที่แนะนำต่อวันคือ 200 ถึง 300 มก./วัน ต่อไปนี้เป็นอาหารประเภทต่างๆ ที่ต้องห้ามพร้อมกับปริมาณคอเลสเตอรอลต่อ 100 กรัม
- สมองเนื้อ 3,100 มก.
- เครื่องใน 3,100 มก.
- สมองแพะ 2,559 มก.
- ไข่แดง 2,307 มก.
- เนื้อไขมัน 1,995 มก.
- ไข่เป็ด 884 มก.
- ไข่นกกระทา 844 มก.
- คาเวียร์ (ไข่ปลา) 588 มก.
- ตับไก่ 584 มก.
- เนื้อเป็ดติดหนัง 515 มก.
- เนื้อแกะ 462 มก.
2.อาหารที่ต้องจำกัด
นอกจากอาหารที่ห้ามโดยเด็ดขาดแล้ว ยังมีอาหารหลายชนิดที่อนุญาตให้บริโภคแต่ในปริมาณน้อยๆ เพื่อไม่ให้เกินขีดจำกัดโคเลสเตอรอลในแต่ละวัน ต่อไปนี้คืออาหารหลากหลายประเภทที่ต้องจำกัดพร้อมกับระดับคอเลสเตอรอลต่อ 100 กรัม
- ปลาหมึก 260 มก.
- เนย 256 มก.
- อาหารจานด่วน 235 มก.
- บิสกิต 221 มก.
- กุ้ง 161 มก.
- ปลาไหล 161 มก.
- ช็อคโกแลต 140 มก.
- ชีส 123 มก.
- นม 116 มก.
- ไอศกรีม 92 มก.
- แครกเกอร์ 89 มก.
- หอย 67 มก.
- ปู 42 มก.
จากรายการด้านบน อาหารทะเลเช่นหอยและปูมีระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่สูงเกินไป แต่คุณยังต้องระวัง เหตุผลก็คือ คนส่วนใหญ่บริโภคมากกว่า 100 กรัม จนกว่าพวกเขาจะผ่านขีดจำกัดการบริโภครายวันที่แนะนำในที่สุด
อาหารแนะนำสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง
เพื่อเอาชนะคอเลสเตอรอลสูง คุณต้องกินอาหารที่หลากหลาย เช่น:
- ไฟเบอร์มาจากผัก ผลไม้ และธัญพืชไม่ขัดสี
- ผลิตภัณฑ์จากนมไม่มีไขมันหรือมีไขมันต่ำ
- ถั่ว.
- ปลาและไก่หรือสัตว์ปีกที่ไม่มีผิวหนัง
- กินปลาสัปดาห์ละสองครั้ง โดยเฉพาะปลาที่มีโอเมก้า 3 สูง เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลากะตัก และปลาดุก
- กินอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวและจำกัดการบริโภคไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์
- จำกัดอาหารที่มีเกลือและน้ำตาลสูง
นอกเหนือจากการรักษาอาหารเพื่อสุขภาพและการรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติแล้ว การเล่นกีฬายังช่วยให้คุณเอาชนะคอเลสเตอรอลสูงได้อีกด้วย การออกกำลังกายสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ในร่างกายได้ นอกจากนี้ การออกกำลังกายและกิจกรรมทางกายอื่นๆ ยังช่วยรักษาสุขภาพของหัวใจ หลอดเลือด และป้องกันคุณจากโรคอ้วนซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
ที่สำคัญคุณต้องเลิกสูบบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์ด้วย เพราะแอลกอฮอล์สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลโดยเฉพาะไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
