8 ประโยชน์ที่น่าแปลกใจขององุ่นเพื่อสุขภาพร่างกาย

องุ่นมีหลายสี มีสีม่วงแดง เขียว และดำ รสเปรี้ยวเล็กน้อยแต่ยังมีรสหวานทำให้หลายคนชอบองุ่น องุ่นไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์และสรรพคุณต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย นี่คือคำอธิบายแบบเต็ม

ปริมาณสารอาหารในองุ่น

องุ่นเป็นผลไม้ที่คุณทานได้หลายวิธี เริ่มจากกินโดยตรง น้ำผลไม้ เยลลี่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จนสามารถแปรรูปเป็นลูกเกดได้

นอกจากจะสามารถแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลายแล้ว องุ่นยังมีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายอีกด้วย

จากข้อมูลองค์ประกอบอาหารของอินโดนีเซีย องุ่น 100 กรัมมีเนื้อหาทางโภชนาการดังต่อไปนี้

  • น้ำ: 92.3 มก.
  • พลังงาน: 30 แคลอรี่
  • โปรตีน: 0.5 gr
  • ไขมัน : 0.2 gr
  • คาร์โบไฮเดรต: 6.8 g
  • ไฟเบอร์: 1.2 มก.
  • แคลเซียม: 39 มก.
  • ฟอสฟอรัส: 12 มก.
  • ธาตุเหล็ก: 1.1 มก.
  • วิตามินซี: 3 มก.

เมื่อคุณดูที่เนื้อหาทางโภชนาการ องุ่นรวมผลไม้แคลอรี่ต่ำที่คุณสามารถกินเป็นอาหารว่างเพื่อลดน้ำหนักได้

ไวน์ที่มีรูปร่างเล็กและกลมทำให้ไวน์นี้เหมาะมากสำหรับใช้เป็นของหวาน

ประโยชน์ต่อสุขภาพขององุ่น

องุ่นไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่องุ่นยังมีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย เริ่มตั้งแต่ลดน้ำหนัก ลดโคเลสเตอรอล จนถึงมะเร็ง

ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์และประสิทธิภาพขององุ่นเพื่อสุขภาพ

1. ป้องกันมะเร็ง

มะเร็งเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตในโลก

หอสมุดแห่งชาติแพทยศาสตร์ตีพิมพ์บทความอธิบายว่าปริมาณสาร resveratrol ในองุ่นสามารถช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกายได้

Resveratrol เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่สามารถชะลอการเติบโตของเนื้องอกและเซลล์มะเร็ง

โดยเฉพาะที่เติบโตในเต้านม กระเพาะอาหาร ตับ และต่อมน้ำเหลือง

ไม่เพียงเท่านั้น เรสเวอราทรอลในองุ่นยังช่วยป้องกันรังสีที่เป็นอันตราย เช่น รังสีอัลตราไวโอเลต A (UVA) และ B (UVB) จากการถูกแดดเผา

การได้รับรังสีมีความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดมะเร็งผิวหนัง

ถึงกระนั้น ก็ยังต้องการการวิจัยเพิ่มเติมในขอบเขตที่กว้างขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าประโยชน์ของไวน์ชนิดนี้

2. ต่อสู้กับริ้วรอยก่อนวัย

นอกจากเรสเวอราทอลแล้ว ผลไม้ชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ เช่น เควอซิตินและรูติน สารต้านอนุมูลอิสระทั้งสามนี้ทำหน้าที่จับอนุมูลอิสระในร่างกาย

อนุมูลอิสระสามารถสร้างความเสียหายให้กับเซลล์ โปรตีน ดีเอ็นเอ และความผิดปกติของความสมดุลในร่างกาย

ความเสียหายของเซลล์นี้อาจทำให้แก่ก่อนวัยได้ อาการต่างๆ ได้แก่ ผิวหนังเหี่ยวย่น ผมหงอก หรือกระดูกพรุน

3. รักษาสุขภาพสมอง

คุณรู้หรือไม่ว่าไวน์มีประโยชน์ในการปรับปรุงความจำและอารมณ์?

การศึกษาจาก Frontier in Pharmacology ดำเนินการศึกษาผู้สูงอายุ 111 คนเป็นเวลา 12 สัปดาห์ แต่ละคนได้รับไวน์ 250 มก. ทุกวัน

ส่งผลให้ความสามารถทางปัญญา ภาษา และความจำของผู้สูงอายุดีขึ้นกว่าเดิม

สุขภาพสมองที่เพิ่มขึ้นด้วยปริมาณ resveratrol ในผลไม้สามารถเร่งการไหลเวียนโลหิตไปยังสมองได้

สมองต้องการเลือดเป็นแหล่งของออกซิเจนและสารอาหารเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง

4.บรรเทาอาการภูมิแพ้และอาการอักเสบ

ผลไม้ชนิดนี้ยังช่วยต่อสู้กับการอักเสบในร่างกายอีกด้วย องุ่นมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต่อต้านฮีสตามีน

การอักเสบคือการตอบสนองของร่างกายต่ออันตราย เช่น ความเครียด การติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส และสารเคมีที่เป็นพิษ

การกินผลไม้นี้อาจช่วยบรรเทาอาการอักเสบได้ ไม่ว่าจะเป็นโรคข้ออักเสบ โรคเหงือกอักเสบ อาการลำไส้ใหญ่บวม การอักเสบของผิวหนัง หรือการอักเสบของหัวใจ (myocarditis)

ไม่เพียงเท่านั้น คุณสมบัติต้านฮีสตามีนในผลไม้นี้ยังช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้ได้อีกด้วย

5. ลดระดับคอเลสเตอรอล

ไวน์แดงมีประโยชน์ในฐานะวิธีธรรมชาติในการลดคอเลสเตอรอลและระดับไตรกลีเซอไรด์สูง

อ้างอิงจากวารสาร Food & Function การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง 69 คน พวกเขาบริโภคองุ่น 500 กรัมต่อวันเป็นเวลาแปดสัปดาห์

ส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลตัวร้าย (LDL) ลดลงหลังจากบริโภคองุ่นเป็นประจำทุกวัน ความสำเร็จนี้เกิดจากเนื้อหาของ resveratrol และ saponins

สารทั้งสองชนิดสามารถจับคอเลสเตอรอลส่วนเกินในร่างกายก่อนที่จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ด้วยวิธีนี้ ระดับคอเลสเตอรอลของคุณจะยังคงสมดุล

ระดับคอเลสเตอรอลที่สมดุลสามารถช่วยให้คุณห่างไกลจากโรคต่างๆ เช่น โรคอ้วนและโรคหัวใจ

6. รักษาสุขภาพดวงตา

นอกจากแครอทแล้ว องุ่นยังมีคุณประโยชน์และสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพดวงตาอีกด้วย

ผลไม้นี้มีลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ 2 ชนิดที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญต่อสุขภาพดวงตา

สารต้านอนุมูลอิสระทั้งสองนี้สามารถช่วยกรองคลื่นแสงสีน้ำเงินที่เป็นอันตรายออกจาก แกดเจ็ต และช่วยปกป้องเซลล์ดวงตา

ลูทีนและซีแซนทีนอ้างอิงจาก American Optometric Association สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคตาเรื้อรังเช่นต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อมในผู้สูงอายุ

ถึงกระนั้น ก็ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อกำหนดประสิทธิภาพและประโยชน์ขององุ่น เพราะการสังเกตยังคงอยู่ในสัตว์

7. ควบคุมน้ำตาลในเลือด

หากคุณต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ให้เพิ่มองุ่นในอาหารประจำวันของคุณ

องุ่นเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำจะไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งกระทันหัน

จากข้อมูลโภชนาการ องุ่น 151 กรัม มีน้ำตาลเพียง 23 กรัม เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

การวิจัยทางชีววิทยาดำเนินการศึกษา 16 สัปดาห์กับผู้ชาย 38 คนที่เป็นเบาหวาน ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงหลังจากบริโภคองุ่น 20 กรัมเป็นประจำทุกวัน

ประโยชน์ของไวน์นี้ต้องขอบคุณเนื้อหาของ resveratol ซึ่งสามารถกระตุ้นยีนที่สามารถป้องกันร่างกายจากการสัมผัสกับโรคอ้วน

นอกจากนี้ เรสเวอราทรอลยังสามารถป้องกันการเกิดภาวะดื้ออินซูลิน ซึ่งร่างกายไม่สามารถย่อยน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งจะทำให้ร่างกายเกิดโรคเบาหวานได้

8. ช่วยลดน้ำหนัก

หากคุณกำลังพยายามที่จะให้ได้น้ำหนักในอุดมคติของคุณ คุณสามารถเตรียมองุ่นเป็นอาหารว่างได้

จากข้อมูลองค์ประกอบอาหารของอินโดนีเซีย องุ่น 100 กรัมให้พลังงานเพียง 30 แคลอรี

ยิ่งไปกว่านั้น องุ่นยังมีสาร resveratrol ต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งต่อสู้กับผลกระทบของอนุมูลอิสระในร่างกาย

อย่างไรก็ตาม ให้แน่ใจว่าคุณบริโภคผลไม้นี้อย่างพอประมาณ ดียิ่งขึ้นไปอีกหากคุณปรับสมดุลการบริโภคอาหารของผลไม้ประเภทอื่นๆ

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found