ประเภทของอาหารเสริมสร้างกระดูกสำหรับโรคกระดูกพรุน -

หากกระดูกของคุณเริ่มแตกเนื่องจากโรคกระดูกพรุน คุณต้องให้ความสำคัญกับนิสัยประจำวันของคุณมากขึ้น รวมถึงประเภทของอาหารที่คุณกินด้วย กระดูกสามารถเสริมสร้างตัวเองได้จริง ๆ ตราบใดที่คุณเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพกระดูกของคุณ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ต่อไปนี้คืออาหารเสริมสร้างกระดูกที่สามารถใช้ได้สำหรับผู้ที่ประสบปัญหาความผิดปกติของระบบการเคลื่อนไหวอย่างใดอย่างหนึ่ง

รายการอาหารพิชิตกระดูกพรุน

อาหารเสริมสร้างกระดูกที่ดีต่อสุขภาพไม่ได้มีไว้สำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพที่โจมตีโครงกระดูกของมนุษย์เท่านั้น แต่สามารถรับประทานเพื่อป้องกันการสูญเสียกระดูกได้ แม้ว่าอาหารไม่จำเป็นต้องรักษากระดูกพรุน แต่อย่างน้อยอาหารก็ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นเพื่อให้กระดูกฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและแข็งแรงขึ้นอีกครั้ง

ต่อไปนี้คืออาหารเสริมสร้างกระดูกหลายชนิดที่คุณควรบริโภคเพื่อช่วยเอาชนะกระดูกพรุนเพื่อไม่ให้แตกหักง่าย:

1. ผักใบเขียวเข้ม

ผักใบเขียวเข้มเป็นแหล่งอาหารที่ดีที่สุดที่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

วิตามิน A, C, K, โฟเลต, ธาตุเหล็ก และแคลเซียม มักมีอยู่ในผักประเภทนี้ในปริมาณที่ค่อนข้างมาก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่มีอยู่ในอาหารสามารถบริโภคเพื่อเสริมสร้างกระดูกโดยเฉพาะแคลเซียมได้

ร่างกายต้องการแคลเซียมเพื่อสร้างและรักษากระดูกให้แข็งแรง นอกจากแคลเซียมแล้ว วิตามินเคยังดีต่อการบริโภคเพื่อช่วยลดความเสี่ยงและความรุนแรงของโรคกระดูกพรุน

เพื่อสิ่งนี้ อย่าขี้เกียจกินผักใบเขียวเพราะคุณประโยชน์ต่อร่างกายและกระดูกของคุณเป็นอย่างมาก ต่อไปนี้คือผักใบเขียวเข้มหลากหลายชนิดที่คุณสามารถลองบริโภคได้:

• บร็อคโคลี
• ผักโขม
• มัสตาร์ดสีเขียว
• ผักคะน้า
• บกฉ่อย

2. ผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์จากนมมักอุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินดี แคลเซียมและวิตามินดีเป็นสารอาหารที่ช่วยรักษากระดูกและฟันให้แข็งแรง แคลเซียมช่วยให้กระดูกแข็งแรง ในขณะที่วิตามินดีช่วยรักษาระดับแคลเซียมและฟอสฟอรัสในเลือด

ดังนั้นจึงไม่ผิดหากผลิตภัณฑ์นมรวมอยู่ในอาหารและเครื่องดื่มเสริมสร้างกระดูก สารอาหารทั้งสองนี้ในอาหารเหล่านี้เป็นปัจจัยสำคัญสองประการในการรักษากระดูกให้แข็งแรงและรักษาบริเวณที่มีรูพรุน สาเหตุหลักมาจากวิตามินดีช่วยดูดซับแคลเซียมในลำไส้จากการถูกขับออกทางไต

ดังนั้นอย่าพลาดผลิตภัณฑ์นมในเมนูประจำวันของคุณเพราะจะมีผลต่อกระดูกอย่างมาก คุณสามารถกินอาหารและเครื่องดื่มได้หลากหลาย ผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ต นมวัว และชีส เพื่อช่วยรักษากระดูกพรุน

3. อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน

โปรตีนเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อรักษาเนื้อเยื่อที่แข็งแรง รวมทั้งเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ด้วยเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อที่แข็งแรง กระดูกจึงได้รับการรองรับอย่างแน่นหนา ดังนั้นอย่าพลาดแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพในอาหารประจำวันของคุณซึ่งทำหน้าที่เป็นสารเสริมสร้างกระดูก

อาหารโปรตีนเพื่อสุขภาพต่างๆ ที่ควรบริโภคเพื่อรักษากระดูกพรุน ได้แก่:

• แนะนำให้ใช้เนื้อเนื้อไม่ติดมัน
• สัตว์ปีก
• ปลา.
• ไข่.
• ถั่ว.
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้

4. อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี

วิตามินซีช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมสูงสุด เมื่อบริโภคร่วมกับแหล่งแคลเซียม สารอาหารที่รวมกันนี้จะสามารถเพิ่มความแข็งแรงของกระดูกที่ได้รับผลกระทบจากโรคกระดูกพรุนได้อย่างเต็มที่

ด้วยเหตุนี้ อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีจึงดีต่อการเสริมสร้างกระดูกเพราะสามารถเอาชนะกระดูกพรุนและฟื้นฟูสุขภาพกระดูกควบคู่ไปกับการรักษาโรคกระดูกพรุนที่แพทย์แนะนำ คุณสามารถกินอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีเช่น:

• กีวี่
• มะละกอ
• บร็อคโคลี
• สตรอเบอร์รี่
• ส้ม

5. อาหารที่มีแมกนีเซียม

นอกจากแคลเซียมและวิตามินดีแล้ว แมกนีเซียมยังมีแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อการสร้างความแข็งแรงของกระดูกอีกด้วย เนื่องจากความสามารถของร่างกายในการดูดซึมแมกนีเซียมลดลงตามอายุ คุณจึงต้องกินแมกนีเซียมให้เพียงพอในแต่ละวัน

แหล่งอาหารต่อไปนี้อุดมไปด้วยแมกนีเซียม:

• ดาร์กช็อกโกแลต
• อาโวคาโด
• ถั่ว
• เต้าหู้
• กล้วย

เพื่อเอาชนะกระดูกพรุน ให้รวมอาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้กับยาจากแพทย์และวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอื่นๆ การคงความกระฉับกระเฉงจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงของกระดูกและทำให้คุณกระฉับกระเฉงตลอดทั้งวัน

ข้อจำกัดด้านอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุน

นอกจากอาหารเสริมสร้างกระดูกที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ยังมีอาหารหลายประเภทที่ผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุนควรหลีกเลี่ยง เนื่องจากอาหารหรือเครื่องดื่มมีโอกาสทำให้กระดูกพรุนอยู่แล้วแย่ลง

ไม่เพียงเท่านั้น ควรหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มเหล่านี้เพื่อลดความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน หนึ่งในอาหารที่ถือว่าเป็นข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคกระดูกพรุนคืออาหารที่มีโซเดียมสูง

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition ระบุว่าการบริโภคอาหารรสเค็มมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการสูญเสียมวลกระดูก นอกจากอาหารที่มีโซเดียมสูงแล้ว ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้และเทมเป้ ก็ห้ามบริโภคเช่นกัน เนื่องจากปริมาณออกซาเลตในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยับยั้งการดูดซึมแคลเซียม

ไม่เพียงแค่อาหารเท่านั้น แต่เครื่องดื่มที่คุณดื่มเป็นประจำอาจไม่ดีต่อสุขภาพกระดูก เครื่องดื่มบางชนิดที่ถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่า ได้แก่ น้ำอัดลมและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น กาแฟและชา

การรับประทานอาหารเสริมสร้างกระดูกที่แนะนำและหลีกเลี่ยงข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคกระดูกพรุน คุณอาจรักษาความแข็งแรงของกระดูกได้นานขึ้น

ในทำนองเดียวกัน สำหรับผู้ที่ไม่มีโรคกระดูกพรุน อย่ารอให้อาการของการสูญเสียมวลกระดูกปรากฏขึ้นเพื่อรักษาสุขภาพของตนเอง ดีกว่าป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกตั้งแต่เนิ่นๆเพื่อให้มีชีวิตที่แข็งแรงและแข็งแรงขึ้น

สูตรอาหารบำรุงกระดูกสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุน

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและเครื่องดื่มเสริมสร้างกระดูกที่คุณสามารถลองทำเองที่บ้านได้

เต้าหู้ ผักโขม ซุปมะเขือเทศ

คุณค่าทางโภชนาการสำหรับกระดูก: 660 มิลลิกรัม (มก.) ของแคลเซียม (ตรงกับ 66% ของปริมาณแคลเซียมต่อวัน) และ 0.99 IU ของวิตามินดี

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา.
• 95 กรัม หัวหอมสับ
• 1 กระเทียมสับ.
• น้ำสต๊อกไก่ 1.5 ลิตร (เปลี่ยนน้ำได้)
• เต้าหู้ไหม 480 กรัม สะเด็ดน้ำและสับ
• 2 มะเขือเทศสับ
• 3 หัวหอมสีเขียวสับ (ไม่จำเป็น)
• ใบผักโขมสด 600 กรัม ล้างและตากให้แห้ง ฉีกหรือสับ (ถ้ามีขนาดใหญ่)
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
• ช้อนชาพริกไทย

ทำอย่างไร:

1. ขั้นตอนแรกในการทำอาหารเสริมสร้างกระดูกนี้คือการอุ่นกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง เพิ่มน้ำมันและหัวหอมสับ ผัดหัวหอมจนนุ่ม แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล ใส่กระเทียมลงไปผัดจนได้กลิ่นหอม
2. เพิ่มน้ำซุปไก่และผสมในเคี่ยว ใส่มะเขือเทศ เต้าหู้ และลดความร้อน ปล่อยให้ซุปเคี่ยวสักสองสามนาทีจนมะเขือเทศนิ่มแต่ไม่เละ
3. ใส่ส่วนผสมอื่นๆ หัวหอม ผักโขม พริกไทย ปรุงจนผักโขมเหี่ยว
4. ชิมซุปและปรุงรสตามต้องการ
5. เสิร์ฟร้อน.

มิ้นท์โยเกิร์ตเครื่องดื่ม

คุณค่าทางโภชนาการสำหรับกระดูกของคุณ: แคลเซียม 149 มก. (การบริโภคแคลเซียม 14.94% ต่อวัน)

วัสดุ:

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• โยเกิร์ต 1 ถ้วย.
• น้ำ 2.5 แก้วหรือน้ำแร่อัดลม (โซดา)
• 1 ช้อนชา สะระแหน่แห้ง
• เกลือ.
• พริกไทยดำ (ไม่จำเป็น).

ทำอย่างไร:

1. ตีโยเกิร์ตจนนิ่ม
2. เพิ่มสะระแหน่เกลือและพริกไทยดำและผสมจนเนียน เติมน้ำและคนเรื่อย ๆ จนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ
3. ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
4. คนให้เข้ากันอีกครั้งก่อนดื่ม