เพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสม ผู้ปกครองจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเด็กได้รับสารอาหารครบถ้วนอย่างเหมาะสม แต่บางครั้ง ความต้องการทางโภชนาการของเด็กไม่สอดคล้องกับปริมาณอาหารที่ได้รับในแต่ละวัน หากคุณเดินนานพอ มันจะทำให้ลูกน้อยของคุณขาดสารอาหารได้ ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายเกี่ยวกับภาวะทุพโภชนาการในเด็กที่ผู้ปกครองต้องให้ความสนใจ
สภาพของเด็กขาดสารอาหารเป็นอย่างไร?
ที่มา: BBCภาวะทุพโภชนาการเป็นผลจากการไม่ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็กที่มีมาช้านาน
อันที่จริง ภาวะนี้สามารถเริ่มต้นได้เมื่อทารกหรือยังอยู่ในครรภ์
มันไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น แม้กระทั่งหลังจากที่ทารกเกิดแล้ว ยังต้องพิจารณาถึงความสมบูรณ์ของโภชนาการสำหรับเด็ก อย่างน้อยก็จนกว่าเขาจะอายุ 2 ขวบ
นี่ควรเป็นข้อกังวลหลักที่ไม่ควรมองข้าม
เหตุผลก็คือตั้งแต่ตั้งครรภ์จนถึงอายุ 2 ขวบต้นๆ เป็นช่วงทองที่จะกำหนดชีวิตของลูกคนต่อไป
ภาวะทุพโภชนาการสามารถทำให้รุนแรงขึ้นได้หากเด็กมักมีโรคติดเชื้อ
ส่งผลให้เด็กขาดสารอาหารทำให้การเจริญเติบโตและพัฒนาการของสมองของเด็กและร่างกายบกพร่อง
โดยทั่วไปแล้ว เด็กที่ขาดสารอาหารมักมีน้ำหนักตัวต่ำ (น้ำหนักน้อย), ผอม (เสีย), สั้น (การแสดงความสามารถ)และการขาดวิตามินและแร่ธาตุ
ในอินโดนีเซียเอง ปัญหาการขาดสารอาหารในเด็กยังคงเป็นปัญหาร้ายแรง
จากข้อมูลของ Riskesdas 2013 จำนวนเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีที่มีภาวะทุพโภชนาการอยู่ที่ร้อยละ 13.9 สั้น (การแสดงความสามารถ) 19.2 เปอร์เซ็นต์ และบาง (เสีย) ร้อยละ 6.8
อาการที่พบบ่อยเมื่อเด็กขาดสารอาหารคืออะไร?
ลักษณะของเด็กที่ขาดสารอาหารสามารถจำแนกได้ตามอายุ เช่น อายุของทารกและเด็กอายุมากกว่า 5 ปี นี่คือคำอธิบายแบบเต็ม
อาการลูกขาดสารอาหาร
ทารกที่ขาดสารอาหารมักจะแสดงลักษณะหรือสัญญาณทางกายภาพบางอย่าง เปิดตัวจากหน้า NHS อาการที่ปรากฏขึ้นเมื่อทารกขาดสารอาหารคือ:
- การเจริญเติบโตของทารกไม่เป็นไปตามที่ควร เช่น น้ำหนักของทารกไม่เพิ่มขึ้น
- ทารกมีพฤติกรรมเปลี่ยนแปลง เช่น รู้สึกกระสับกระส่ายและมักจะจุกจิก
- รู้สึกเหนื่อยง่ายเพราะพลังงานที่จ่ายน้อยกว่าที่เหมาะสมเมื่อเทียบกับทารกในวัยเดียวกัน
ข่าวร้ายก็คือ นอกจากจะก่อให้เกิดปัญหาทางโภชนาการและสุขภาพร่างกายที่ร้ายแรงแล้ว การขาดสารอาหารนี้ยังก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อชีวิตของทารกอีกด้วย
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าภาวะทุพโภชนาการสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทคือ ภาวะทุพโภชนาการปานกลาง (ขาดสารอาหารปานกลาง) และภาวะทุพโภชนาการเฉียบพลัน (ภาวะทุพโภชนาการเฉียบพลันรุนแรง).
หากขาดสารอาหารในระดับปานกลางในทารกเป็นเวลานาน ภาวะนี้อาจกลายเป็นภาวะทุพโภชนาการเฉียบพลันได้
อันที่จริง เป็นไปได้ว่าภาวะทุพโภชนาการระดับปานกลางอาจทำให้สูญเสียและแคระแกรนในรูปแบบที่รุนแรงมากขึ้น
อาการของเด็กขาดสารอาหาร
ในเด็กที่ขาดสารอาหารมีอาการต่างๆ ได้แก่:
- ความอยากอาหารต่ำ
- ลูกไม่เติบโต (ดูจากน้ำหนัก ส่วนสูง หรือทั้งสองอย่างที่ไม่เหมาะสมกับวัย)
- การสูญเสียไขมันในร่างกายและมวลกล้ามเนื้อ
- สูญเสียความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ
- โมโหง่าย ดูเซื่องซึม ร้องไห้หนักมาก
- รู้สึกวิตกกังวลและขาดความสนใจต่อสิ่งแวดล้อมรอบข้าง
- ความยากลำบากในการเพ่งสมาธิได้ดี
- ผิวแห้งและผมแห้งแม้ผมหลุดร่วงง่าย
- แก้มและตาดูหย่อนคล้อย
- กระบวนการรักษาบาดแผลนั้นยาวนานมาก
- อ่อนแอต่อโรคด้วยกระบวนการรักษาที่มีแนวโน้มจะใช้เวลานาน
- ความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนเพิ่มขึ้นด้วยการผ่าตัด
ไม่ใช่เรื่องที่เป็นไปไม่ได้เช่นกัน พัฒนาการของเด็กวัยหัดเดินในแง่ของพฤติกรรมและความสามารถทางปัญญาของเด็กนั้นค่อนข้างช้า
ในความเป็นจริง เด็กอาจประสบปัญหาในการเรียนรู้เมื่อขาดสารอาหารในร่างกาย
ปัญหาการขาดสารอาหารในเด็กคืออะไร?
จากข้อมูลของ WHO มีปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นเมื่อเด็กขาดสารอาหาร (ภาวะขาดสารอาหาร), รวมถึง:
1. น้ำหนักน้อย (น้ำหนักน้อย)
เด็กที่มีน้ำหนักน้อยเกินไปจะมีลักษณะเฉพาะเมื่อน้ำหนักของเด็กไม่เท่ากับน้ำหนักปกติในกลุ่มอายุของเขา
อย่างไรก็ตาม เงื่อนไขนี้ยังบ่งชี้ว่าน้ำหนักและส่วนสูงของเด็กไม่ตรงกัน ในแง่หนึ่ง น้ำหนักของเด็กมักจะเบาเกินไปสำหรับขนาดส่วนสูงของเขา
ดังนั้น น้ำหนักน้อยเกินไปสามารถวัดได้โดยใช้ตัวชี้วัดน้ำหนักเมื่อเทียบกับอายุ (W/U) หรือเปรียบเทียบกับส่วนสูง (BB/TB)
เด็กมีน้ำหนักน้อยเมื่อวัดค่าของ z คะแนน ในแผนภูมิการเติบโตจะอยู่ระหว่าง <-2 SD ถึง -3 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (SD)
นอกจากร่างกายที่ผอมบางแล้ว อาการทั่วไปอีกอย่างหนึ่งที่เกิดขึ้นเมื่อเด็กมีน้ำหนักน้อยเกินไปก็คือพวกเขามีความอ่อนไหวต่อโรคมาก
เงื่อนไขนี้เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ปกครองที่จะตัดสินด้วยตนเอง ต้องการความช่วยเหลือจากนักโภชนาการเด็กเพื่อตรวจสอบ
2. ผอม (เสีย)
ตรงกันข้ามกับน้ำหนักน้อย (น้ำหนักน้อย) เด็กที่ผอมมาก (เสียเปล่า) มีน้ำหนักน้อยมากและไม่ตรงกับส่วนสูงของตนเอง
น้ำหนักของเด็กที่ประสบ เสีย มักจะต่ำกว่าช่วงปกติที่ควรจะเป็น
ตัวชี้วัดที่ใช้ประเมินความน่าจะเป็น เสีย ในเด็ก น้ำหนักเป็นสัดส่วนกับส่วนสูง (BB/TB)
สภาพของเด็กที่ขาดสารอาหารอย่างรุนแรงมักใช้เพื่ออธิบาย เสีย.
เหตุผลก็คือ เด็กที่ผอมมากมักจะไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอเป็นเวลานาน
อันที่จริง เด็กอาจประสบกับโรคที่เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก เช่น โรคท้องร่วง
อาการทั่วไปที่สังเกตได้ง่ายหากลูกมีอาการ เสีย นั่นก็คือการมีร่างกายที่บางมากเพราะว่าน้ำหนักของเขาต่ำมาก
3. สั้น (การแสดงความสามารถ)
การผาดโผนเป็นภาวะที่ขัดขวางการเจริญเติบโตของร่างกายของเด็ก เพื่อให้ความสูงของเด็กไม่ปกติหรือไม่เทียบเท่ากับเพื่อนในวัยเดียวกัน
การแสดงความสามารถ ไม่ได้เกิดขึ้นในระยะเวลาอันสั้น แต่เกิดขึ้นมาเป็นเวลานานเนื่องจากความต้องการทางโภชนาการของเด็กไม่ครบถ้วนในช่วงการเจริญเติบโต
นอกจากการได้รับสารอาหารแล้ว การแสดงความสามารถ นอกจากนี้ยังเกิดจากโรคติดเชื้อซ้ำและน้ำหนักแรกเกิดต่ำ (LBW)
ตั้งแต่ลูกอายุได้ 3 เดือน อาการ การแสดงความสามารถ โดยปกติจะเริ่มเพิ่มขึ้นจนกว่ากระบวนการจะช้าลงเมื่อเด็กอายุประมาณ 3 ขวบ
จากจุดนี้ไป แผนภูมิความสูงของเด็กได้ย้ายไปตามแผนภูมิปกติ แต่มีการประเมินที่ต่ำกว่าปกติ
ตัวชี้วัดที่ใช้ประเมินความน่าจะเป็น การแสดงความสามารถ ในเด็ก คือ ส่วนสูงเทียบกับอายุ (TB/U)
เด็กถูกประกาศว่าร่างกาย การแสดงความสามารถ ถ้าแผนภูมิความสูงตามอายุน้อยกว่า -2 SD
4. ขาดวิตามินและแร่ธาตุ
ไม่เพียงแต่เด็กที่ขาดสารอาหารเท่านั้นที่จะประสบกับภาวะขาดวิตามินและแร่ธาตุ แต่เด็กที่มีน้ำหนักปกติก็มีความเสี่ยงเช่นเดียวกัน
สัญญาณของการขาดวิตามินกลายเป็นหนึ่งในเงื่อนไขสำหรับเด็กที่จะขาดสารอาหาร
จากข้อมูลของ WHO การขาดวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดที่พบบ่อยที่สุดคือ:
วิตามินเอ
การขาดวิตามินเอเกิดขึ้นเมื่อการรับประทานวิตามินเอจากอาหารประจำวันของเด็กวัยหัดเดินไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้
ภาวะนี้อาจแย่ลงได้หากเด็กอ่อนแอต่อโรคติดเชื้อ เช่น ท้องร่วงและหัด
ความยากในการมองเห็นตอนกลางคืนเป็นหนึ่งในอาการทั่วไปของการขาดวิตามินเอ
ในสภาวะที่รุนแรงมากขึ้น การขาดวิตามินเอในเด็กอาจทำให้ตาบอดได้เนื่องจากความเสียหายต่อเรตินาและกระจกตา
หากไม่ได้รับการรักษาในทันที เด็กที่ขาดวิตามินเอจะมีความเสี่ยงที่จะเกิดปัญหาระบบทางเดินหายใจและโรคติดเชื้อได้
ในทางกลับกัน ภาวะนี้ยังนำไปสู่การเจริญเติบโตที่แคระแกรนและการพัฒนากระดูกในเด็ก
เมื่อเด็กขาดวิตามินเอ อาการบางอย่างที่ปรากฏ ได้แก่:
- ผิวแห้งและตา
- การเจริญเติบโตแคระแกรน
- การมองเห็นของเด็กน้อยกว่าที่เหมาะสมในเวลากลางคืนหรือเมื่อสภาพแสงสลัว
- การติดเชื้อทางเดินหายใจ
- กระบวนการสมานแผลช้า
ปรึกษาแพทย์เพื่อทำการรักษาต่อไปโดยทันที
เหล็ก
การขาดเลือดหรือโรคโลหิตจางเกิดขึ้นเมื่อเหล็กที่เก็บสะสมในเลือดหมดลง และมีอุปทานในกล้ามเนื้อน้อยมาก
หากคุณเคยเป็นโรคโลหิตจาง แสดงว่าภาวะขาดธาตุเหล็กที่เด็กพบนั้นค่อนข้างรุนแรง
กล่าวอีกนัยหนึ่งระดับฮีโมโกลบินและฮีมาโตคริตในเซลล์เม็ดเลือดแดงต่ำกว่าค่าปกติหรือ ตัดออก.
หากเด็กขาดสารอาหารเนื่องจากธาตุเหล็ก อาการต่างๆ จะมีลักษณะดังนี้:
- ผิวสีซีด
- เหนื่อยง่าย
- การเจริญเติบโตและการพัฒนาช้า
- ลดความอยากอาหาร
- รู้สึกหายใจลำบาก
- ติดเชื้อบ่อย
- มีความอยากกินอาหารบางอย่างเพิ่มขึ้น เช่น ไอศกรีม แหล่งคาร์โบไฮเดรต หรืออื่นๆ
ปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจเพิ่มเติมทันที
ไอโอดีน
ไอโอดีนเป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ ไทรอกซิน และไตรโอโดไทโรนีน อาการต่างๆ ของการขาดสารไอโอดีนในเด็ก เช่น
- อาการบวมที่คอ (คอพอก)
- ความเหนื่อยล้าอย่างรุนแรง
- ผมร่วงง่าย
- ผิวแห้ง
- อัตราการเต้นของหัวใจช้า
- ความยากลำบากในการศึกษาและสมาธิ
หากบุตรของท่านแสดงอาการตามที่กล่าวข้างต้น ท่านควรพาบุตรไปพบแพทย์ทันที
วิธีจัดการกับการขาดสารอาหารในเด็ก?
ที่จริงแล้ว การจัดการกับภาวะทุพโภชนาการในเด็กจะถูกปรับตามความรุนแรงและเงื่อนไขพิเศษที่เด็กแต่ละคนประสบ
การปรากฏตัวของภาวะแทรกซ้อนที่มาพร้อมกับการขาดสารอาหารจะนำมาพิจารณาแยกต่างหาก
เด็กต่ำกว่า 6 เดือน
สำหรับทารกที่อายุต่ำกว่า 6 เดือนและจัดอยู่ในประเภทขาดสารอาหาร (ผอม) โดยพื้นฐานแล้วจะไม่มีอาหารแปรรูปอื่นๆ เพิ่มเติมสำหรับทารก
การรักษาที่ให้ต้องเน้นที่การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ เพราะวัยนี้ยังอยู่ในช่วงของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียว
ควรให้นมแม่บ่อยกว่าปกติและหลีกเลี่ยงการให้นมสูตรผสมนมแม่ทันทีเพื่อแก้ปัญหานี้
การเติมนมสูตรให้กับทารกทำได้เฉพาะกับปัญหาบางอย่างกับการดูแลของแพทย์หรือนักโภชนาการเท่านั้น
หากไม่มีปัญหาสุขภาพอื่นๆ ให้ทารกยังคงกินนมแม่อย่างเดียว
ดังนั้นขอแนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียวสำหรับทารกที่มีอายุน้อยกว่าหกเดือนตราบเท่าที่ยังทำได้
ควรสังเกตว่าหากน้ำหนักของทารกไม่เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 2 เดือนติดต่อกันหรือน้ำหนักเพิ่มขึ้นไม่เป็นไปตามแผนภูมิการเติบโตของทารกที่อายุน้อยกว่า 6 เดือน คุณต้องปรึกษาแพทย์
ในขณะเดียวกัน สำหรับทารกอายุต่ำกว่า 6 เดือนที่มีภาวะทุพโภชนาการเฉียบพลัน (ภาวะทุพโภชนาการเฉียบพลันรุนแรง) ควรให้อาหารเพิ่มเติมเมื่ออายุ 4 เดือน โดยปรึกษาแพทย์ก่อน
ควรทำต่อไปจนกว่าน้ำหนักของทารกจะเพิ่มขึ้นตามมาตรฐานปกติในวัยของเขา
เด็ก 6 เดือนขึ้นไป
ขอแนะนำให้ทารกที่มีอายุเกิน 6 เดือนค่อยๆ เพิ่มปริมาณพลังงาน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ของเหลว วิตามิน และแร่ธาตุเพื่อเอาชนะภาวะขาดสารอาหาร
เป้าหมายคือการเพิ่มน้ำหนักและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพื่อให้ทารกไม่เสี่ยงต่อการติดเชื้อ
นอกจากการเปลี่ยนแปลงในอาหาร ตารางการกิน และอาหารของเด็ก ยังมีการรักษาอื่นๆ ที่จำเป็นในการปรับปรุงภาวะโภชนาการของทารก ได้แก่:
- กำลังใจจากครอบครัว
- การรักษาเฉพาะกรณีที่เกี่ยวข้องกับสาเหตุที่ทำให้เด็กผอมลง
- ให้วิตามินและแร่ธาตุพิเศษ
หลังจากที่ทารกมีสุขภาพแข็งแรงเพียงพอและน้ำหนักเริ่มเพิ่มขึ้นจนได้มาตรฐานแล้ว เขาก็สามารถปรับอาหารให้เหมาะกับความต้องการในแต่ละวันได้
เด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป
โดยทั่วไป การรักษาต่างๆ ที่สามารถทำได้เพื่อฟื้นฟูเด็กที่ขาดสารอาหารมีดังนี้
เปลี่ยนอาหารของลูก
แพทย์หรือนักโภชนาการของบุตรของท่านอาจแนะนำให้เปลี่ยนแปลงประเภทและปริมาณอาหารของบุตรของท่าน และอาจสั่งผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เช่น วิตามิน เกลือแร่ และโปรตีน
การเปลี่ยนแปลงในอาหารของเด็กมักจะได้รับการแนะนำให้ค่อยๆ เพิ่มปริมาณแคลอรี่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ของเหลว วิตามิน และแร่ธาตุ
สิ่งนี้ทำเพื่อลดความเสี่ยงที่ลูกของคุณจะเกิดโรคแทรกซ้อนเช่นการติดเชื้อ
ลูกของคุณอาจได้รับคำแนะนำให้ทานอาหารเสริมพิเศษที่สามารถเพิ่มพลังงานและปริมาณโปรตีนที่ได้รับ
เด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการขั้นรุนแรงต้องได้รับการเลี้ยงดูและให้น้ำด้วยความระมัดระวังจนไม่สามารถให้อาหารตามปกติได้ในทันที
หากอาการเป็นอย่างนั้น ลูกของคุณต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษในโรงพยาบาล
อาหารเสริม
อาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุ ทั้งในรูปของผงหรือยาเม็ด สำหรับวัยรุ่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยจะมีประโยชน์ในการเพิ่มความอยากอาหาร
อย่างไรก็ตาม จะดีกว่าถ้าคุณปรึกษากับแพทย์เพิ่มเติม
แพทย์อาจสั่งวิตามินเพิ่มความอยากอาหารบางประเภทให้กับเด็ก ขึ้นอยู่กับภาวะสุขภาพและความรุนแรงของภาวะทุพโภชนาการในวัยรุ่น
ติดตามพัฒนาการและภาวะโภชนาการของเด็ก
ตรวจสอบกับแพทย์เป็นประจำเพื่อดูว่าสภาพและภาวะโภชนาการของเด็กมีการพัฒนาอย่างไร
นอกจากนี้ แม้ว่าคุณจะทำการรักษาที่บ้าน คุณก็ยังต้องการคำแนะนำจากแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็กที่ขาดสารอาหาร
สิ่งที่สามารถทำได้เพื่อป้องกันการขาดสารอาหารในเด็ก?
วิธีที่สำคัญที่สุดในการป้องกันภาวะขาดสารอาหารในเด็กคือการให้สารอาหารที่สมดุล
อาหารที่สมดุลทางโภชนาการประกอบด้วยอาหารหลัก 4 กลุ่ม ได้แก่
- ผักและผลไม้อย่างน้อยให้เด็ก 5 เสิร์ฟต่อวัน
- แหล่งอาหารของคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ข้าว มันฝรั่ง ขนมปัง พาสต้า และซีเรียล
- แหล่งอาหารของโปรตีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่ ไก่ ปลา ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากมัน
- นมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีสและโยเกิร์ต
ให้วัคซีนแก่เด็กโดยสมบูรณ์เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันของเด็กเพื่อให้เด็กหลีกเลี่ยงโรคติดเชื้อ
ยังให้วิตามินเอแคปซูลทุกเดือนกุมภาพันธ์และสิงหาคมจนกว่าเด็กอายุ 5 ขวบ
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!