เวลาทำลายเป็นช่วงเวลาที่รอคอยมานาน บางท่านอาจเตรียมเมนูตักจิลทำเองสำหรับเลิกถือศีลอดหรือทานของว่าง เดือดพล่าน. อย่างไรก็ตาม มีอาหารอิฟตาร์หลายประเภทที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารอิฟตาร์ที่ควรหลีกเลี่ยง
หลังจากทำกิจกรรมอดอาหารมาทั้งวัน ร่างกายของคุณต้องการอาหารเพื่อให้พลังงานและทำให้การทำงานของอวัยวะในร่างกายเป็นปกติ
น่าเสียดายที่ความหิวและความกระหายที่คุณอดทนไว้ประมาณ 13 ชั่วโมงทำให้คุณสูญเสียการควบคุมเมื่อเลือกอาหารที่จะอดอาหาร เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการอดอาหาร จะต้องปรับเปลี่ยนเมนูอาหารด้วย
ปล่อย รูปร่างซอบีสวน นักโภชนาการจากศูนย์การแพทย์ซันเวย์ ประเทศมาเลเซีย อธิบายว่ามีอาหารสำหรับการละศีลอดบางอย่างที่ต้องหลีกเลี่ยง
เพื่อให้ระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวมไม่ถูกรบกวนในช่วงเดือนถือศีลอด อาหารเหล่านี้ได้แก่
1. อาหารรสเผ็ด
อาหารรสเผ็ดเป็นที่นิยมมาก เริ่มจากเค้กข้าว ริซอล เทมเป้ทอด และอาหารหลักอื่นๆ เมื่อเลิกถือศีลอด พวกเขาจะต้องจับคู่กับซอสพริกหรือเครื่องปรุงรสเผ็ดอื่นๆ อย่างไรก็ตาม อาหารประเภทนี้ไม่เหมาะสำหรับการละศีลอด
ระหว่างการอดอาหาร ห้ามรับประทานอาหารหรือของเหลวเข้าไปในกระเพาะอาหารเพื่อให้ท้องว่าง เมื่ออาหารเข้าสู่กระเพาะ ได้แก่ อาหารรสจัด จะทำให้รู้สึกแสบร้อนและปวดท้องได้
ที่แย่กว่านั้น อาหารรสจัดอาจทำให้คุณอ่อนแอได้ เพราะคุณต้องไปเข้าห้องน้ำเนื่องจากการระคายเคืองของอวัยวะในกระเพาะอาหาร
เคล็ดลับสำหรับการรับประทานอาหารรสเผ็ดอย่างปลอดภัยที่ iftar คือการเติมอาหารอื่นๆ ให้เต็มท้อง เช่น โยเกิร์ตหรืออินทผลัม จากนั้นตั้งขีดจำกัดเมื่อใส่พริก ซอสพริก ซอส หรือเครื่องปรุงรสเผ็ดอื่นๆ
2. อาหารทอด
อาหารทอดกรอบและอร่อย นั่นเป็นสาเหตุว่าทำไมคุณถึงอยากทานริซอล ปอเปี๊ยะ พาสเทล และเมนูทอดอื่นๆ เพื่อเลิกอดอาหาร แม้ว่าจะอร่อย แต่อาหารนี้ไม่ดีถ้าคุณบริโภคเพื่อละศีลอด
อาหารทอดมีแคลอรีจำนวนมากที่เสี่ยงต่อการเพิ่มจำนวนของคุณบนตาชั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมักจะกินในปริมาณมาก
นอกจากนี้ อาหารทอดยังเป็นอาหารที่มีไขมันสูง ดังนั้นจึงมักถูกแปรรูปช้ากว่าสารอื่นๆ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยได้
3. อาหารที่มีน้ำตาลสูง
นอกจากอาหารทอดแล้ว อาหารหวานยังเป็นที่นิยมในการละศีลอด ผลไม้หวาน น้ำอัดลม น้ำผลไม้ที่เติมน้ำตาล น้ำเชื่อม และอาหารรสหวานอื่นๆ มักจะเสิร์ฟด้านบน
โปรดทราบว่าอาหารเหล่านี้มีน้ำตาลและแคลอรีสูง แต่มีสารอาหารอื่นๆ ต่ำ หากเมนูละศีลอดของคุณเป็นเช่นนี้ ระดับน้ำตาลในเลือดที่ก่อนหน้านี้ต่ำอาจเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
นอกจากจะทำให้คุณกระหายน้ำและเพิ่มความอยากอาหารแล้ว น้ำหนักยังมีโอกาสเพิ่มขึ้นอีกด้วย ที่แย่ไปกว่านั้น ความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานนั้นยิ่งใหญ่กว่า
4. เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน
คาเฟอีนสามารถพบได้ในเครื่องดื่มหลากหลายชนิด รวมทั้งกาแฟ ช็อคโกแลต และเครื่องดื่มชูกำลัง คนที่คุ้นเคยกับการดื่มกาแฟมักจะรอคอยที่จะเลิกดื่มกาแฟอย่างรวดเร็ว
ในขณะที่การดื่มกาแฟในขณะท้องว่างอาจทำให้เยื่อบุกระเพาะระคายเคืองเพราะมีกรดในกระเพาะเพิ่มขึ้น ภาวะนี้อาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคกรดไหลย้อน