คนส่วนใหญ่ชอบดื่มนมวัวหรือแบบมังสวิรัติ เช่น นมอัลมอนด์หรือนมถั่ว มากกว่าที่จะดื่มนมม้าป่า แม้ว่าจะได้รับความนิยมน้อยกว่า แต่แท้จริงแล้วนมม้านั้นถูกบริโภคโดยผู้คนมากมายจากทั่วทุกมุมโลกตั้งแต่เมื่อหลายพันปีก่อน แม้กระทั่งในศตวรรษที่ 19 นมม้าก็ถูกใช้แทนนมวัว นมม้าป่าก็มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่านมวัว นมม้าป่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? ลองอ่านบทความนี้เพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติม
ประโยชน์ต่างๆ ของนมม้าป่าเพื่อสุขภาพ
นมม้าป่าที่มีชื่อเสียงที่สุดในอินโดนีเซียมาจากม้าป่าในซัมบาวา นูซาเต็งการาตะวันตก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสำหรับคนอินโดนีเซียตะวันออก การบริโภคนมจากม้าป่าจึงไม่ใช่เรื่องใหม่อีกต่อไป ประโยชน์ต่างๆ ของนมม้าป่าที่คุณควรรู้
1. คุณค่าทางโภชนาการเท่ากับน้ำนมแม่
นมม้าป่าเป็นนมจากสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเทียบเท่ากับนมแม่ น้ำนมแม่เป็นที่ทราบกันดีว่ามีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมากมายสำหรับร่างกายของทารก ตั้งแต่โปรตีน (เวย์และเคซีน) กรดไขมัน (โอเมก้า-3 และโอเมก้า-6) คาร์นิทีน วิตามิน (A, C, D, E , และ K; และไรโบฟลาวิน) , ไนอาซิน และกรดแพนโทธีนิก) ไปจนถึงคาร์โบไฮเดรต
แม้แต่โรงพยาบาลคลอดบุตรหลายแห่งในฝรั่งเศสก็ยังใช้นมม้าแทนนมแม่เพื่อเพิ่มความแข็งแรงและภูมิคุ้มกันให้กับทารกแรกเกิดโดยเฉพาะผู้ที่คลอดก่อนกำหนด อย่างไรก็ตาม การใช้นมม้าแทนนมแม่เริ่มลดลงหลังจากสงครามโลกครั้งที่สองสิ้นสุดลง
2. เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นมวัวหรือแพ้แลคโตส
นมม้าป่ามีโปรตีนเคซีนน้อยกว่านมวัว ปริมาณเคซีนที่ต่ำกว่านี้ทำให้นมม้าป่าย่อยง่ายกว่านมวัว นี่คือเหตุผลที่นมม้าป่าสามารถบริโภคได้สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่มีปัญหาในการย่อยนมวัว (แพ้แลคโตส) หรือผู้ที่แพ้นมวัว
คุณภาพโปรตีนของนมม้าป่ายังดีกว่านมวัวเพราะนมม้าป่ามีกรดอะมิโนที่ครบถ้วนมากกว่านมวัว
3. การย่อยอาหารราบรื่น
นมม้าป่าเชื่อกันมานานแล้วว่าเป็นยาธรรมชาติที่ช่วยรักษาปัญหาการย่อยอาหารต่างๆ ที่เกิดจากการตั้งรกรากของแบคทีเรียที่ไม่ดีในลำไส้ เช่น อาการท้องร่วง และ 6 อาการของการอักเสบของลำไส้ที่ดูเหมือนเล็กน้อยแต่ต้องระมัดระวัง เนื่องจากนมม้าป่าประกอบด้วยไลโซไซม์และแลคโตเฟอรินซึ่งสามารถจำกัดและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่ต้องการในลำไส้
โปรดทราบว่าไลโซไซม์เป็นเอนไซม์ที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านจุลชีพ ในขณะที่แลคโตเฟอรินเป็นสารที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย สารต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบ เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เนื้อหานี้เป็นสิ่งที่ทำให้นมม้าป่าทำหน้าที่เป็นโปรไบโอติกเพราะสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดี เช่น แลคโตบาซิลลัสแพลนทารัม และแลคโตบาซิลลัส salivarius
4. การดูแลความงาม
เช่นเดียวกับนมแพะ ประโยชน์อย่างหนึ่งของนมม้าป่าคือการดูแลผิว เนื่องจากนมม้าป่ามีคุณสมบัติเป็นมอยส์เจอไรเซอร์ตามธรรมชาติที่สามารถช่วยฟื้นฟูผิวและชะลอริ้วรอยก่อนวัยเพราะมีแลคโตเฟอร์ริน
ไม่เพียงเท่านั้น นมม้ายังมีประโยชน์ในการรักษาและป้องกันผิวที่เป็นสิว เนื่องจากมีส่วนประกอบต้านแบคทีเรียที่มีอยู่ในนั้น การศึกษาหลายชิ้นยังเปิดเผยว่าม้าป่าสามารถช่วยแก้ปัญหาผิวหนังบางอย่างได้ เช่น กลาก โรคสะเก็ดเงิน หรือโรคประสาทอักเสบ
5. แคลอรี่ต่ำ
เป็นที่รู้จักกันในนมม้าป่าทุกๆ 100 กรัมให้พลังงานน้อยกว่านมวัว 44 แคลอรีซึ่งเท่ากับ 64 แคลอรี ทำให้คนที่ดื่มนมม้าบ่อยๆไม่อ้วนเร็ว นอกจากนี้ ปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายจึงเป็นผลดีต่อการควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
