หนึ่งในภาวะสุขภาพที่เป็นภัยคุกคามต่อสังคมสมัยใหม่คือคอเลสเตอรอลสูง หากไม่ตรวจสอบ ระดับคอเลสเตอรอลที่มากเกินไปอาจส่งผลต่อสภาวะสุขภาพและอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรงได้ ดังนั้นเราควรนำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเพื่อรักษาระดับคอเลสเตอรอล นอกจากยาแล้ว เชื่อกันว่าใบกระวานช่วยลดคอเลสเตอรอลได้
ประโยชน์ของใบกระวานสำหรับคอเลสเตอรอล
ร่างกายมนุษย์ต้องการคอเลสเตอรอลเพื่อให้การทำงานของอวัยวะภายในสามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง คอเลสเตอรอลช่วยให้ร่างกายผลิตวิตามิน สร้างเซลล์ และผลิตฮอร์โมนที่มีความสำคัญต่อร่างกาย
นั่นหมายความว่าการมีโคเลสเตอรอลไม่จำเป็นต้องเป็นสิ่งที่ไม่ดี สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องแน่ใจว่าระดับต่างๆ อยู่ในขอบเขตที่เหมาะสม สาเหตุที่โคเลสเตอรอลมีความเสี่ยงสูงเกินไปที่จะกระตุ้นให้เกิดการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง
หากปล่อยทิ้งไว้ตามเงื่อนไขนี้ คราบพลัคที่สะสมจะค่อยๆ ทำให้หลอดเลือดตีบและแข็งตัว ภาวะนี้เรียกว่าหลอดเลือด
การตีบตันและการแข็งตัวของหลอดเลือดแดงสามารถทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น หัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง นั่นคือเหตุผลที่ไม่ควรประเมินคอเลสเตอรอลสูงต่ำไป
แต่คุณไม่ต้องกังวล ระดับคอเลสเตอรอลสามารถควบคุมได้เพื่อให้อยู่ในระดับปกติ มีหลายวิธีที่สามารถพยายามควบคุมคอเลสเตอรอลได้ หนึ่งในนั้นคือการบริโภคพืชสมุนไพร เช่น ใบกระวาน
ใช่ ใบกระวานซึ่งมักใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร มีประโยชน์จริง ๆ ในการช่วยลดคอเลสเตอรอล
หากต้องการทราบว่ามีประโยชน์และประโยชน์อะไรบ้าง ดูด้านล่าง
1. อุดมด้วยฟลาโวนอยด์
คอเลสเตอรอลในร่างกายมนุษย์มี 2 ประเภทคือ ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือที่รู้จักกันว่า คอเลสเตอรอลตัวร้าย และ ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) หรือคอเลสเตอรอลชนิดดี ชนิดของคอเลสเตอรอลที่มักเป็นสาเหตุของปัญหาสุขภาพต่างๆ คือ คอเลสเตอรอลตัวร้ายหรือ LDL
คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายมากเกินไปมีความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดง ในขณะเดียวกัน บทบาทของคอเลสเตอรอลที่ดีคือการกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากหลอดเลือดแดงไปยังตับ ด้วยวิธีนี้ตับสามารถทำลายคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและขับออกจากร่างกายได้
ใบกระวานเป็นพืชชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จึงมีประสิทธิภาพในการควบคุมคอเลสเตอรอล ประกอบด้วยสารประกอบฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เชื่อว่าจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดีหรือ HDL
งานวิจัยจากวารสาร การประชุม AIP พบว่าใบกระวานมีสารฟลาโวนอยด์ เช่น เควอซิทิน ไมริซิติน และไมริซิทริน นอกจากการเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีแล้ว สารฟลาโวนอยด์ยังเชื่อว่าสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดได้ น่าสนใจใช่ไหม?
ไม่เพียงแต่ในการลดคอเลสเตอรอลเท่านั้น แต่สารต้านอนุมูลอิสระในใบกระวานยังช่วยป้องกันการเพิ่มของน้ำหนัก ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และแม้กระทั่งลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง
2. มีไฟเบอร์และวิตามินลดคอเลสเตอรอล
นอกจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ใบกระวานยังมีไฟเบอร์และวิตามินที่ร่างกายต้องการเพื่อเอาชนะระดับคอเลสเตอรอลสูง
เนื้อหาของวิตามินซีในใบกระวานสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในร่างกายมากเกินไป ไม่เพียงเท่านั้น วิตามิน B3, A และ E ที่เชื่อกันว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและดีให้สมดุลในร่างกาย
ปริมาณเส้นใยในใบกระวานสามารถช่วยยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลในเลือด ตามหน้า Mayo Clinic การบริโภคไฟเบอร์ 5-10 กรัมต่อวันสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้
3. ดีต่อการรักษาความดันโลหิต
คุณรู้หรือไม่ว่าคนที่มีคอเลสเตอรอลสูงมีความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงหรือที่เรียกว่าความดันโลหิตสูง?
เมื่อหลอดเลือดแดงแข็งตัวเนื่องจากการสะสมของคราบคลอเรสเตอรอล หัวใจจะถูกบีบให้สูบฉีดเลือดมากขึ้น เป็นผลให้ความดันโลหิตสามารถเพิ่มขึ้นอย่างมาก
โชคดีที่ใบกระวานได้รับการทดสอบเพื่อลดความดันโลหิตสูง สิ่งนี้อธิบายในการศึกษาจาก สัมมนาระดับนานาชาติเรื่องการส่งเสริมทรัพยากรท้องถิ่นเพื่ออาหารและสุขภาพ.
จากการศึกษาพบว่าเนื้อหาในน้ำต้มของใบกระวานสามารถลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกในผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง
เคล็ดลับการบริโภคใบกระวานสำหรับคอเลสเตอรอล
ใบกระวานเป็นพืชที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในทุกวิถีทาง คุณสามารถแปรรูปเป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหารหรือชงเป็นชา อย่างไรก็ตาม คุณควรหลีกเลี่ยงการบริโภคใบกระวานในสภาพดิบ ให้แน่ใจว่าคุณปรุงอาหารจนสุกหรือผสมเป็นเครื่องปรุงรส
นี่คือประโยชน์มากมายที่คุณจะได้รับจากใบกระวานสำหรับคอเลสเตอรอล
