โยเกิร์ตกรีกเป็นหนึ่งในตัวเลือกโยเกิร์ตหลายประเภทที่คุณสามารถหาได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต กรีกโยเกิร์ตนั้นแตกต่างจากโยเกิร์ตประเภทอื่นๆ ตรงที่มีเนื้อสัมผัสที่หนาแต่ยังคงความนุ่ม ดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะทานได้ทุกเพศทุกวัย อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ใช่ประโยชน์ทั้งหมดของกรีกโยเกิร์ตที่คุณจะได้รับ อยากรู้ว่าโยเกิร์ตเนื้อหนาๆ นี้เสิร์ฟดีอะไรอีก? นี่คือการทบทวน
ประโยชน์ต่างๆ ของกรีกโยเกิร์ตที่ดีต่อร่างกาย
1. ปริมาณโปรตีนสูง
โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญที่ให้พลังงานแก่ร่างกายในขณะที่ทำหน้าที่อื่นๆ ของร่างกาย ความต้องการโปรตีนที่เพียงพอจะช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกัน การทำงานของเส้นประสาท และควบคุมความสมดุลของของเหลว
โยเกิร์ตทุกประเภทมักอุดมไปด้วยโปรตีน แต่กรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนเป็นสองเท่าของโยเกิร์ตปกติ
มีโปรตีน 15-20 กรัมในโยเกิร์ตกรีก 6 ออนซ์ ซึ่งปริมาณนี้เทียบเท่ากับโปรตีนในเนื้อไม่ติดมัน 3 ออนซ์ นั่นคือเหตุผลที่กรีกโยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกที่ดีสำหรับบรรดาผู้ที่หลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์
2. ประกอบด้วยโปรไบโอติก
เนื้อหาของโปรไบโอติกในโยเกิร์ตไม่ต้องสงสัยอีกต่อไปโดยเฉพาะโยเกิร์ตกรีก โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่ดีที่จะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีอื่น ๆ ในลำไส้ ไม่น่าแปลกใจเลยที่การบริโภคอาหารที่มีโปรไบโอติกเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความอดทน และลดอาการปวดท้องและท้องร่วงได้
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไม่เพียงแต่รักษาสุขภาพของระบบย่อยอาหารเท่านั้น แต่การศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่าโปรไบโอติกสามารถส่งผลต่อสภาพของสมองได้เช่นกัน เริ่มจากการทำให้สมองสงบ คิดเรื่องเศร้า ไปจนถึงแก้ไขความคิดเรื่องดีๆ รายงานโดย Healthline
3. มีแคลเซียมสูง
ประโยชน์อีกอย่างของกรีกโยเกิร์ตที่น่าสนใจไม่แพ้กันก็คืออุดมไปด้วยแคลเซียม ใช่ แคลเซียมเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างและรักษาการทำงานของกล้ามเนื้อและกระดูกให้แข็งแรง
ด้วยเหตุนี้ กรีกโยเกิร์ตจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทุกวัย โดยเฉพาะผู้ใหญ่หรือผู้สูงอายุที่มีแนวโน้มเป็นโรคกระดูกพรุน
ยิ่งไปกว่านั้น เนื้อกรีกโยเกิร์ตมีแนวโน้มที่จะหนาและ ครีม ทำให้เคี้ยวได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการเคี้ยวอาหาร
4. แลคโตสต่ำ
ตรงกันข้ามกับโยเกิร์ตประเภทอื่น กรีกโยเกิร์ตมีปริมาณแลคโตสต่ำกว่าโยเกิร์ตปกติ ที่จริงแล้วถ้าคุณเลือกกรีกโยเกิร์ตซึ่ง ธรรมดา หรือถ้าไม่มีรสอาจไม่มีน้ำตาลนมเลย
นี่คือเหตุผลที่ทำให้ประโยชน์ของกรีกโยเกิร์ตปลอดภัยสำหรับการบริโภคสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส (แพ้แลคโตส)
5. คาร์โบไฮเดรตต่ำ
เนื่องจากกรีกโยเกิร์ตมีน้ำตาลต่ำกว่าโยเกิร์ตทั่วไป คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่มีอยู่ในกรีกโยเกิร์ตก็จะน้อยลงเช่นกัน ดังนั้นกรีกโยเกิร์ตจึงเป็นทางเลือกอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
เนื่องจากปริมาณน้ำตาลในกรีกโยเกิร์ตมีตั้งแต่ 5-8 กรัม เมื่อเทียบกับโยเกิร์ตทั่วไปซึ่งสามารถถึง 12 กรัมหรือมากกว่า
6. อุดมไปด้วยวิตามิน B-12
แม้ว่าจะมีปริมาณน้ำตาลต่ำ แต่กรีกโยเกิร์ตยังคงให้วิตามินและแร่ธาตุที่เหมาะสมกับร่างกาย หนึ่งในนั้นคือวิตามิน B-12 เนื่องจากกรีกโยเกิร์ต 1 เสิร์ฟสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินบี 12 ได้ถึง 21 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละวันของคุณ
วิตามิน B-12 มีบทบาทในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง สนับสนุนการทำงานของสมอง รักษาสุขภาพของหัวใจ และอื่นๆ กรีกโยเกิร์ตยังสามารถเป็นแหล่งของวิตามิน B-12 อีกแหล่งสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงปลา เนื้อสัตว์ ไข่ โดยมีปริมาณวิตามิน B-12 ที่ดีไม่น้อย
