ปลาเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่สามารถให้กับทารกอายุ 6 เดือนสำหรับการให้อาหารเสริม (MPASI) เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหาร มีปลาหลายประเภทที่คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของลูกน้อยได้ นี่คือรายการ
ชนิดของปลาที่ดีต่ออาหารแข็งของทารก
มีเรื่องเล่าขานกันว่าการให้ปลาแก่ทารกควรเลื่อนออกไปเป็นเด็กอายุ 1 ขวบ เพื่อป้องกันอาการแพ้ จริงหรือ?
รายงานจากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของสมาคมกุมารแพทย์อินโดนีเซีย (IDAI) เป็นเพียงตำนานเท่านั้น การให้อาหารปลาล่าช้าจนถึงอายุหนึ่งปีไม่มีผลในการป้องกันโรคภูมิแพ้
อันที่จริง ปลาอุดมไปด้วยโปรตีนและให้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่หลากหลายแก่ลิ้นของทารก อย่างไรก็ตาม หากลูกน้อยของคุณเกิดอาการแพ้ คุณสามารถปรึกษาแพทย์เพื่อหาทางแก้ไขที่ดีที่สุด
ต่อไปนี้คือปลาท้องถิ่นหลากหลายชนิดที่ดีและหาง่ายในท้องตลาดเพื่อเป็นเมนูอาหารเด็กอ่อน:
1. ปลาแมคเคอเรล
ปลาชนิดนี้มีปริมาณโปรตีนสูงมาก จากข้อมูลองค์ประกอบอาหารอินโดนีเซีย ปลาแมคเคอเรล 100 กรัมประกอบด้วย:
- พลังงาน: 125 แคลอรี่
- โปรตีน: 21.3 กรัม
- ไขมัน: 3.4 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 2.2 กรัม
- แคลเซียม: 136 mg
- ฟอสฟอรัส: 69 มก.
- โพแทสเซียม: 245 มก.
ปลาแมคเคอเรลยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่าปลาแซลมอนอีกด้วย ในปลาแมคเคอเรล 100 กรัม ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 2.2 กรัม
2. ปลาดุก
ใครไม่รู้จักปลาตัวนี้บ้าง? ปลาดุกมีรูปร่างและลักษณะเด่น มี 'หนวด' ยาวที่ขอบปากทั้งสองข้าง
ในทางโภชนาการ ปลาดุกเหมาะมากที่จะรวมอยู่ในเมนูอาหารเสริมของทารกเพราะมีโปรตีนและไขมันสูง
จากข้อมูลองค์ประกอบอาหารของอินโดนีเซีย ปลาดุก 100 กรัมประกอบด้วย:
- พลังงาน: 372 แคลอรี
- โปรตีน: 7.8 กรัม
- ไขมัน: 36.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 3.5 กรัม
- แคลเซียม: 289 มก.
- ฟอสฟอรัส: 295 มก.
- ธาตุเหล็ก: 5.3 มก.
เนื้อปลาดุกยังนุ่มและสันในเนื้อไม่เนียนทำให้ปลาดุกเหมาะสำหรับทารกที่จะทานเป็นเมนูเสริม
ผู้ปกครองจะพบว่าการแปรรูปปลานี้ง่ายขึ้นเพราะพวกเขาไม่กังวลเรื่องหนามมากเกินไป เมื่อแปรรูปต้องแน่ใจว่าได้เอาหนามและกระดูกออกเพื่อไม่ให้เหลืออยู่ในเนื้อ
3. หัวงู
ปลาช่อนนั้นมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและนุ่มทำให้ง่ายต่อการแปรรูป สำหรับปลาช่อน 100 กรัม จะมีสารอาหารดังนี้
- พลังงาน: 80 แคลอรี่
- โปรตีน: 16 กรัม
- แคลเซียม: 170 มก.
- ฟอสฟอรัส: 139 mg
- โพแทสเซียม: 254 มก.
คุณสามารถแปรรูปปลาช่อนได้โดยการต้ม นึ่ง หรือทอด
4. ปลาไหล
สัตว์น้อยตัวนี้มีแคลอรีสูงที่สามารถเพิ่มพลังงานของทารกในหนึ่งวัน อย่างน้อยใน 100 กรัมของปลาไหลทอดประกอบด้วย:
- พลังงาน: 417 แคลอรี่
- โปรตีน: 25.9 กรัม
- ไขมัน: 19.4 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 32 กรัม
- แคลเซียม: 840 มก.
- ฟอสฟอรัส: 872 มก.
- โพแทสเซียม: 217 มก.
แคลอรี่โปรตีนและไขมันสูงทำให้ปลาไหลมีประโยชน์ในการเพิ่มน้ำหนักทารก อีกทั้งยังมีรสชาติที่อร่อยจึงช่วยเพิ่มความอยากอาหารให้กับลูกน้อยของคุณได้
5. ปลาทอง
แม้ว่าจะเป็นปลาที่มีหนามละเอียดจำนวนมาก แต่ปลาทองก็ยังอยู่ในรายการส่วนผสมสำหรับเมนูอาหารเสริมของทารก
จากปลาทอง 100 กรัม ประกอบด้วย
- พลังงาน: 86 แคลอรี่
- โปรตีน: 16 กรัม
- แคลเซียม: 20 มก.
- ฟอสฟอรัส: 150 มก.
- โพแทสเซียม: 276 มก.
แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมาย แต่พ่อแม่ก็ต้องระมัดระวังในการแปรรูปปลาทอง เพราะหนามในเนื้อมีค่อนข้างมาก
พื้นผิวของหนามยังมีแนวโน้มที่จะเรียบและโปร่งใส ดังนั้นบางครั้งอาจทำได้ยากเล็กน้อยเมื่อปรุงอาหาร
6. ปลานิล
การหามูจาร์ไม่ใช่เรื่องยากเพราะปลาชนิดนี้มีขายตามท้องตลาดทั่วไป โดยรายละเอียดในปลานิลทอด 100 กรัม ประกอบด้วย
- พลังงาน: 416 แคลอรี่
- โปรตีน: 46.9 กรัม
- ไขมัน: 23.9 กรัม
- แคลเซียม: 346 มก.
- ฟอสฟอรัส: 654 กรัม
- ธาตุเหล็ก: 0.9 มก.
- โพแทสเซียม: 278 มก.
คุณสามารถเสิร์ฟปลานิลได้โดยการนึ่ง ต้ม หรือทอด ปรับเนื้อปลาให้เข้ากับวัยของทารกเป็นเมนูอาหารเสริม
7. ทูน่า
ปลาทูน่าสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารเสริมของทารกได้เนื่องจากมีสารอาหารและสารอาหารมากมาย จากข้อมูลองค์ประกอบอาหารอินโดนีเซีย ปลาทูน่า 100 กรัมประกอบด้วย:
- พลังงาน: 198 แคลอรี
- โปรตีน: 36.5 กรัม
- ไขมัน: 2.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 5.5 กรัม
- แคลเซียม: 236 มก.
- ฟอสฟอรัส: 346 มก.
- ธาตุเหล็ก: 3.7 มก.
- โพแทสเซียม: 302 มก.
ปลาทูน่ามีโพแทสเซียมและโปรตีนสูง ซึ่งทำหน้าที่ในการพัฒนาสมองของทารก ระบบภูมิคุ้มกัน และปรับสมดุลของระดับฮอร์โมนไทรอยด์
8. ปลานม
ปลาตัวนี้ยังดีที่จะใช้เป็นเมนูอาหารเสริมสำหรับทารกอายุ 6 เดือนขึ้นไป จาก 100 กรัมของ milkfish ประกอบด้วย:
- พลังงาน: 296 Cal
- โปรตีน: 17.1 กรัม
- ไขมัน (ไขมัน): 20.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 11.3 กรัม
- แคลเซียม: 1,422 มก.
- ฟอสฟอรัส : 659 mg
- ธาตุเหล็ก: 1.9 มก.
Milkfish ยังมีเนื้อหา DHA สูงซึ่งเป็นประโยชน์ในการเพิ่มความฉลาดของสมองของทารก คุณสามารถให้นมวัว presto ในเมนูอาหารเสริมของทารกเพื่อให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น
9. Teri
คุณกังวลเกี่ยวกับรสเค็มเมื่อให้ปลากะตักเป็นเมนูอาหารสำหรับทารกหรือไม่? ทางที่ดีควรกำจัดความกลัวนั้นออกไป เพราะถึงแม้จะเค็มไปหน่อย แต่ปลากะตักก็เป็นปลาที่มีสารปรอทต่ำ
จากปลากะตัก 100 กรัมประกอบด้วย:
- พลังงาน: 170 cal
- โปรตีน: 33.4 กรัม
- ไขมัน: 3 กรัม
- แคลเซียม: 1200 มก.
- ฟอสฟอรัส: 1500 mg
- ธาตุเหล็ก: 3.6 มก.
ปลากะตักเป็นปลาที่มีวิธีการถนอมที่หลากหลายและมีแนวโน้มว่าจะมีรสเค็มมาก เพื่อลดความเค็ม คุณสามารถแช่ปลากะตักในน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร
ผสมปลากะตักกับผักและเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มความหลากหลาย ต่อจากนี้ไป มามอบปลาแปรรูปหลากหลายชนิดใน MPASI ลูกน้อยของคุณกันเถอะ!
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
