คุณเคยได้ยินชื่อผลไม้น้ำหรือไม่? ถ้าไม่ก็ถึงเวลาที่คุณจะทำความคุ้นเคยกับผลไม้สีเขียวอมเหลืองอันเป็นเอกลักษณ์นี้ เบื้องหลังรสเปรี้ยวหวานของผลไม้น้ำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รู้ไหม! การบริโภคผลไม้น้ำหวานมีประโยชน์อย่างไร? มาดูรีวิวเต็มๆ ด้านล่างเลย!
ปริมาณสารอาหารในผลไม้น้ำ
ผลไม้น้ำหรือสิ่งที่มีชื่ออื่น Cynometra กะหล่ำดอกเป็นผลไม้หายากที่พบได้ทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้ เช่น ศรีลังกา อินเดีย และอินโดนีเซีย
ในอินโดนีเซียเอง ผลไม้น้ำมีชื่อแตกต่างกันในหลายภูมิภาค ชาวมากัสซาร์เรียกผลไม้นี้ว่า "นามู-นามู"
อีกสิ่งหนึ่งในดินแดนซุนดา ผู้คนคุ้นเคยกับการเรียกมันว่า "ปูกิห์" มากกว่า
น้ำเป็นผลไม้ที่มีรูปร่างเป็นวงรีและแบนเล็กน้อย เมื่อยังไม่สุก ผลน้ำจะเป็นสีน้ำตาลและเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลืองเมื่อเริ่มสุก
ผลไม้รสเปรี้ยวหวานนี้อุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ เช่น
- วิตามินซี,
- ไฟเบอร์
- แทนนิน,
- ซาโปนินและ
- ฟลาโวนอยด์
ด้วยเนื้อหาทางโภชนาการนี้จึงไม่น่าแปลกใจที่ผลไม้น้ำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
ประโยชน์ของผลไม้น้ำ
จากเนื้อหาทางโภชนาการข้างต้น ต่อไปนี้คือประโยชน์หรือคุณสมบัติที่คุณจะได้รับจากการรับประทานผลไม้น้ำ:
1. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ผลไม้น้ำมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก สารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่คุณสามารถพบได้ในผลไม้ชนิดนี้ ได้แก่ ฟลาโวนอยด์ แทนนิน ซาโปนิน และฟีนอล
ประโยชน์อย่างหนึ่งของสารต้านอนุมูลอิสระคือการปกป้องเซลล์ร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ การมีเซลล์ร่างกายที่แข็งแรงจะช่วยป้องกันความเสี่ยงจากโรคต่างๆ
นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาจาก วารสารวิจัยและพัฒนาสาธารณสุขอินเดีย ระบุว่าผลไม้น้ำมีศักยภาพในการต้านเชื้อแบคทีเรีย
นั่นคือผลไม้ชนิดนี้สามารถช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรียได้
2. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
ประโยชน์อีกประการหนึ่งที่คุณจะได้รับจากผลไม้น้ำคือสุขภาพของหัวใจที่คงอยู่
ต้องขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในผลไม้น้ำ
ตามที่คลีฟแลนด์คลินิกการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้
ไม่เพียงเท่านั้น การบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัวหรือหลอดเลือดแข็งตัว หลอดเลือดมักเกี่ยวข้องกับปัญหาหัวใจ
3. รักษาน้ำหนัก
หากคุณต้องการรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติ ขอแนะนำให้รับประทานผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น ผลไม้น้ำ
ฟลาโวนอยด์ในผลน้ำมีปริมาณสูง ในน้ำผลไม้ 1 ลิตร มีฟลาโวนอยด์ 421.09 มก.
บางทีคุณอาจสงสัยว่าฟลาโวนอยด์สามารถรักษาน้ำหนักได้อย่างไร? สารต้านอนุมูลอิสระนี้สามารถลดระดับเลปตินในร่างกายได้
เลปตินเป็นฮอร์โมนที่มีบทบาทในความอยากอาหารของมนุษย์ การได้รับฟลาโวนอยด์ที่เพียงพอจะทำให้คุณไม่รู้สึกหิวง่าย
4. รักษาสุขภาพผิว
การกินผลไม้น้ำยังช่วยให้คุณมีสุขภาพผิวที่ดีและได้รับการดูแลเป็นอย่างดี
เนื่องจากระดับวิตามินซีในผลไม้น้ำมีสูงมาก ตามวารสาร สารอาหาร, การได้รับวิตามินซีเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนในผิวหนัง
การผลิตคอลลาเจนที่เพียงพอจะทำให้ผิวดูมีสุขภาพดี สดชื่น และอ่อนกว่าวัย
นอกจากนี้เนื้อหาของวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสามารถปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากการสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลต (UV)
5. เร่งการสมานแผล
ข่าวดีอีกแล้ว ประโยชน์ที่ได้จากผลไม้น้ำคือช่วยให้แผลหายได้ง่ายขึ้น
อีกครั้งนี้เกี่ยวข้องกับปริมาณวิตามินซีในผลไม้
นอกจากการรักษาสุขภาพผิวแล้ว การผลิตคอลลาเจนที่เกิดจากวิตามินซียังช่วยเร่งการสมานแผลได้อีกด้วย
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในผลไม้น้ำยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ นั่นหมายความว่าผลไม้เชื่อกันว่าช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้
6. ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง
สุดท้ายประโยชน์ของผลไม้น้ำมีศักยภาพในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันความเสียหายต่อเซลล์ในร่างกายจากอนุมูลอิสระ ความเสียหายของเซลล์เนื่องจากอนุมูลอิสระมักเชื่อมโยงกับสาเหตุของมะเร็ง
กล่าวอีกนัยหนึ่งการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระจากผลไม้น้ำยังช่วยปกป้องเซลล์ร่างกายของคุณจากความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
นั่นคือประโยชน์ 6 ประการของผลไม้น้ำเพื่อสุขภาพร่างกายคุณ สนใจลองผลไม้ชิ้นนี้ไหม?
ไม่ต้องไปสับสนว่าจะกินยังไงเพราะผลไม้น้ำมีความปลอดภัยที่จะบริโภคโดยตรงเหมือนผลไม้ทั่วไป
