ทำไมคุณควรกินผักและผลไม้ทุกวัน?

ผักและผลไม้เป็นอาหารที่แนะนำให้บริโภคทุกวัน น่าเสียดายที่ยังมีคนไม่ชอบผักและไม่ค่อยกินผลไม้ อันที่จริงการกินผักและผลไม้ทุกวันนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของการกินผักและผลไม้ทุกวัน

มีการศึกษามากมายที่พิสูจน์ว่าการกินผักและผลไม้ทุกวันมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพร่างกาย

อันที่จริง องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้รณรงค์ให้บริโภคผักและผลไม้ 5 ส่วนทุกวัน (เรียกว่า ) มาเป็นเวลานาน 5 วัน ) . อย่างไรก็ตาม อาหารสองประเภทนี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ

ประโยชน์ทั่วไปของการบริโภคผักและผลไม้ทุกวัน ได้แก่:

  • ช่วยลดความดันโลหิต,
  • บำรุงสุขภาพลำไส้
  • ป้องกันอาการท้องผูก,
  • ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร,
  • รักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติและป้องกันโรคอ้วน
  • ปกป้องร่างกายจากเบาหวาน
  • ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็งบางชนิด

ประเภทผักและผลไม้ที่ดีต่อการบริโภค

ผักและผลไม้ประกอบด้วยหลายชนิดที่มีคุณสมบัติตามลำดับ โดยรู้ว่าผักและผลไม้ชนิดใดที่เหมาะกับการบริโภคทุกวัน จึงสามารถรับประทานได้อย่างอิสระทุกวัน

ประเภทของผลไม้

ผลไม้เป็นพืชเนื้อที่มีรสชาติและคุณสมบัติกินได้มากมาย โดยทั่วไป ผลไม้มีเมล็ด สามารถรับประทานดิบหรือสุกได้

พืชชนิดนี้มีหลายสี รูปทรง และรสชาติ ประเภทของผลไม้ที่คุณมักจะพบ ได้แก่:

  • แอปเปิ้ลและลูกแพร์
  • กลุ่มผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม เกรปฟรุต ส้มแมนดาริน มะนาว
  • ผลไม้เมืองร้อนและต่างประเทศ ได้แก่ กล้วยและมะม่วง
  • กลุ่มเบอร์รี่ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่
  • กลุ่มแตง รวมทั้งแตงโมและแตงถึง
  • มะเขือเทศและอะโวคาโด

ประเภทของผัก

คล้ายกับผลไม้ ผักมีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ ที่สามารถแบ่งออกได้ตามกลุ่มทางชีววิทยา (วงศ์) ได้แก่

  • ผักใบเขียว เช่น ผักกาดหอม ผักโขม คะน้า
  • ตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่
  • ไขกระดูก ได้แก่ ฟักทอง แตงกวา และบวบ
  • รากเช่นมันเทศและมันเทศ
  • ลำต้นที่กินได้รวมทั้งขึ้นฉ่ายและหน่อไม้ฝรั่ง ถึง
  • alliums เช่นหัวหอมและกระเทียม

เคล็ดลับกินผักและผลไม้ทุกวัน

แม้ว่าจะฟังดูง่าย แต่การฝึกกินผักและผลไม้ทุกวันจริงๆ แล้วทำได้ยาก บางท่านอาจจำไม่ได้ว่าต้องกินผลไม้หรือขี้เกียจปอกเปลือก

ข่าวดี มีเคล็ดลับมากมายที่คุณสามารถลองทำเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นจากผักและผลไม้ ด้านล่างนี้คือวิธีง่ายๆ ในการรับประทานผักและผลไม้ทุกวัน โดยอ้างอิงจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด

1. เก็บผลไม้ในที่ที่มองเห็นได้ง่าย

ก่อนอื่น พยายามเก็บผักและผลไม้ไว้ในที่ที่มองเห็นได้ง่าย คุณสามารถใส่ผลไม้หรือผักทั้งตัวที่ล้างแล้วพร้อมรับประทานได้

คุณยังสามารถเก็บผลไม้และผักที่หั่นแล้วไว้ในชามแล้วนำไปแช่ตู้เย็น

2. แบ่งประเภทของผักและผลไม้ที่คุณกิน

บางท่านอาจรู้สึกเบื่อที่จะกินผักและผลไม้เดิมๆ ทุกวัน นั่นเป็นเหตุผลที่พยายามเลือกผักและผลไม้ที่มีรูปแบบและสีต่างๆ

คุณอาจลองรับประทานได้หนึ่งมื้อต่อวันด้วยตัวเลือกต่างๆ ตามประเภทของผักและผลไม้ที่กล่าวถึงข้างต้น

3. เพิ่มผักและผลไม้ในอาหารประจำวันของคุณ

หากคุณพบว่ามันยากที่จะใช้เวลากินแต่ผักและผลไม้ คุณสามารถกินทั้งสองอย่างโดยรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ

คุณสามารถลองสูตรอาหารใหม่ๆ ที่อาจต้องใช้ผักหรือผลไม้มากขึ้น โดยเฉพาะในมื้อเช้า ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับบางประการในการเพิ่มผักและผลไม้ในอาหารประจำวันของคุณซึ่งคุณสามารถลองได้

  • เพิ่มกล้วยหั่นบาง ๆ หรือผลไม้อื่น ๆ ลงในซีเรียลอาหารเช้าของคุณ
  • กินโยเกิร์ตพร้อมกับผลไม้
  • รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างน้อยหนึ่งหรือสองมื้อ
  • ลองกินผลไม้เป็นของหวาน (ของหวาน)
  • เพิ่มผักเมื่อทำน้ำผลไม้เพื่อให้ได้สารอาหารที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
  • ทำผลไม้เป็นของว่างเมื่อคุณรู้สึกหิว

ทุกคนอาจพบว่ามันยากในตอนแรกที่จะสามารถกินผักและผลไม้ทุกวัน หากคุณสับสน ให้ปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อทำความเข้าใจวิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้อง

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found