ไม่บ่อยนักที่คนที่เลือกโปรแกรมควบคุมอาหารผิดจะล้มเหลวในการบรรลุเป้าหมายที่ต้องการ แม้จะส่งผลเสียต่อสุขภาพก็ตาม มาค้นหาวิธีการควบคุมอาหารที่เหมาะกับคุณกันเถอะ!
ที่จริงแล้วการไดเอทคืออะไรกันแน่?
ก่อนที่คุณจะตัดสินใจว่าจะควบคุมอาหารอย่างไร คุณควรทราบก่อนว่าจริงๆ แล้วการรับประทานอาหารหมายถึงอะไร เหตุผลก็คือ หลายคนคิดว่าการอดอาหารเป็นการจำกัดอาหารในการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม ข้อสันนิษฐานนี้ไม่ถูกต้อง
แล้วไดเอทคืออะไร? คำว่า diet มาจากภาษากรีก แปลว่า วิถีชีวิต ดังนั้นการรับประทานอาหารที่ดีจึงเป็นวิถีชีวิตของเราทุกวัน
อาหารยังสามารถตีความว่าเป็นวิธีการควบคุมปริมาณและเลือกอาหารเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย เช่น การลดน้ำหนัก การควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย เพื่อสนับสนุนการรักษาโรคบางชนิด
ปัจจุบันมีอาหารหมุนเวียนมากมายในชุมชนโดยเฉพาะการลดน้ำหนัก อาหารที่กล่าวถึงมากที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคือ:
- แอตกินส์ไดเอท
- โซนไดเอท
- คีโตเจนิคไดเอท
- อาหารมังสวิรัติ
- อาหารมังสวิรัติ
- อาหารควบคุมน้ำหนัก
- อาหารชายหาดทางใต้
- อาหารอาหารดิบ
- อาหารเมดิเตอร์เรเนียน
- การอดอาหารเป็นระยะ
- การผสมอาหาร
ในการเลือกอาหารที่เหมาะสมควรพิจารณาอย่างไร?
ก่อนจะไปต่อก็ควรค่าแก่การจดจำว่า ความหมายของอาหารคือวิถีชีวิต. วิถีชีวิตแบบนี้ทำได้ทุกคนตั้งแต่ทารกจนถึงผู้สูงอายุอย่างแน่นอน นี่ไม่ได้หมายความว่าการอดอาหารเป็นเรื่องเกี่ยวกับการลดน้ำหนักเสมอไป
เมื่อคุณต้องการกำหนดวิธีการควบคุมอาหารที่เหมาะสม แน่นอนว่าสิ่งนี้ต้องขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเอง ตัวอย่างเช่น คุณต้องการลดน้ำหนัก รักษาระดับคอเลสเตอรอล ปรับปรุงประสิทธิภาพ (โดยปกติสำหรับนักกีฬา) หรือป้องกันริ้วรอย
หลังจากทราบจุดประสงค์ของการลดน้ำหนักแล้ว ให้พิจารณาสภาพของน้ำหนัก ระดับไขมันในร่างกาย โรคที่คุณมี อาชีพ และรูปแบบการใช้ชีวิต (เช่น รูปแบบการนอน การออกกำลังกาย กิจกรรมประจำวัน)
หากคุณมีปัญหาในการเลือกวิธีการควบคุมอาหารที่เหมาะสม คุณควรปรึกษาแพทย์และนักโภชนาการ
อะไรคือสัญญาณที่บ่งบอกว่าคนๆ หนึ่งประสบความสำเร็จในการควบคุมอาหารหรือไม่?
คุณอาจเคยอยู่ในโปรแกรมควบคุมอาหารมาระยะหนึ่งแล้ว ในช่วงเวลานั้นคุณควรประเมินว่าการควบคุมอาหารนั้นประสบความสำเร็จหรือไม่
หากไม่เป็นเช่นนั้น วิธีที่คุณใช้การควบคุมอาหารอาจไม่ถูกต้อง หรือแม้กระทั่งวิธีการควบคุมอาหารที่คุณเลือกก็ไม่เหมาะสม เพื่อดูว่าการควบคุมอาหารสำเร็จหรือไม่ คุณสามารถดูสัญญาณด้านล่าง
สัญญาณของการรับประทานอาหารที่ประสบความสำเร็จ
- วิ่งได้สำเร็จทุกวัน
- ง่ายๆ ไม่รู้สึกหนักหน้าหรือบังคับ
- สามารถทำได้ในระยะยาว
- ไปถึงเป้าหมายที่ต้องการ
สัญญาณของการรับประทานอาหารไม่สำเร็จ
- ยากที่จะทำ
- สัญญาผลลัพธ์ที่รวดเร็ว
- ไม่สามารถทำได้ในระยะยาว
- ไม่ได้ให้ผลลัพธ์ตามเป้าหมายของการรับประทานอาหาร
อย่างไรก็ตาม อย่าถือเอาความสำเร็จของการควบคุมอาหารของคุณกับผู้อื่น เหตุผลก็คือความสำเร็จของการควบคุมอาหารอาจแตกต่างกันไปในแต่ละคนและจะใช้เวลาต่างกันออกไป
หากคุณกำลังมีปัญหาขณะลดน้ำหนัก บางทีนี่อาจไม่ใช่อาหารที่เหมาะกับคุณ คุณควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับเรื่องนี้ทันที
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือหลีกเลี่ยงการไดเอทเพราะเพื่อนของคุณกำลังติดตามหรือเพราะคุณโด่งดัง ซึ่งจะส่งผลเสีย ในแง่ของสุขภาพ การรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้เกิดความผิดปกติของกระเพาะอาหาร ถุงน้ำดี ไปจนถึงตับอ่อน
ฉันสามารถเปลี่ยนอาหารของฉันได้หรือไม่?
การเปลี่ยนอาหารเป็นเรื่องปกติเพราะสภาพของทุกคนสามารถเปลี่ยนแปลงได้และขึ้นอยู่กับความชอบของบุคคลนั้น
ตัวอย่างเช่น หากก่อนหน้านี้คุณควบคุมอาหารโดยมีเป้าหมายในการลดน้ำหนักและบรรลุเป้าหมาย คุณสามารถกลับไปรับประทานอาหารก่อนหน้าหรือเปลี่ยนไปรับประทานอาหารอื่น
ในกรณีนี้ ให้กลับไปรับประทานอาหารที่แนะนำด้วยโภชนาการที่สมดุล โดยแบ่งตามส่วนด้านล่าง
- คาร์โบไฮเดรต: 50 – 60%
- โปรตีน: 15 – 20%
- ไขมัน: 25 – 30%
นอกจากนี้ยังสามารถคำนวณความต้องการโปรตีนตามน้ำหนักตัว ซึ่งก็คือ 0.8 – 1.2 กรัม/น้ำหนักตัวกิโลกรัมต่อวัน ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณหนัก 60 กิโลกรัม คุณต้องการโปรตีน 0.8 กรัม คูณด้วย 60 กิโลกรัม ซึ่งก็คือโปรตีน 48 กรัม
ดังนั้น ความต้องการโปรตีนในแต่ละวันของคุณจึงอยู่ระหว่าง 48 ถึง 72 กรัมของโปรตีนต่อวัน
นี่คือเนื้อหาของจานอาหารค่ำที่สอดคล้องกับโภชนาการที่สมดุล
ที่มา: กระทรวงสาธารณสุข RI การใช้หลักการโภชนาการที่สมดุลสามารถทำได้ง่ายโดยทำตามรูปร่างของกระทรวงสาธารณสุขที่แสดงไว้ในภาพประกอบด้านบน
จานอาหารค่ำของฉันแสดงภาพคำแนะนำการกินเพื่อสุขภาพในมื้อเดียว โดยครึ่งหนึ่ง (50%) ของปริมาณอาหารทั้งหมดในแต่ละมื้อเป็นผักและผลไม้ ในขณะที่อีกครึ่งหนึ่งเป็นแหล่งอาหารของคาร์โบไฮเดรต (อาหารหลัก) และแหล่งอาหารที่มีโปรตีน (เครื่องเคียง)
แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณเป็นเรื่องปกติ แต่คุณก็ไม่ควรถูกกระตุ้นโดยอาหารที่ให้ผลลัพธ์ในทันที เหตุผลก็คือไม่มีอาหารที่เหมาะสมที่จะแสดงผลลัพธ์อย่างรวดเร็ว ผลกระทบคือการทำให้เกิดผลโยโย่
อาหารเป็นวิถีชีวิตที่คุณอาศัยอยู่ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกสิ่งที่เหมาะกับความต้องการของคุณ ไม่ใช่ตามความต้องการของผู้อื่น
