วันที่สำหรับโรคเบาหวานปลอดภัยและมีสุขภาพดีหรือไม่? |

ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักจะหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีรสหวาน อินทผาลัมจึงมักรวมอยู่ในรายการอาหารต้องห้ามสำหรับโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม จริงหรือไม่ที่การบริโภคอินทผลัมสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมาก?

ผลของการบริโภคอินทผลัมของผู้ป่วยเบาหวาน

การควบคุมปริมาณสารอาหารเป็นขั้นตอนสำคัญในการดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

เหตุผลก็คือ อาหารทุกชนิดที่บริโภคเข้าไปมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะอาหารที่มีรสหวาน

แม้ว่าจะเป็นที่รู้จักในฐานะผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่อินทผลัมมีรสหวานมาก จึงกลัวว่าจะทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นในผู้ป่วยเบาหวาน

รสหวานของอินทผาลัมมาจากปริมาณน้ำตาลตามธรรมชาติ ได้แก่ ฟรุกโตส อินทผลัมที่มักจะบริโภคคืออินทผลัมที่ตากแห้งแล้ว

กระบวนการทำให้ผลไม้แห้งสามารถทำให้รสผลไม้หวานขึ้นเพราะจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตในรูปของน้ำตาลในอินทผลัม

อินทผลัมแห้ง 1 วัน (24 กรัม) มีอย่างน้อย 67 แคลอรีและคาร์โบไฮเดรต 18 กรัม ปริมาณคาร์โบไฮเดรตนี้จะส่งผลต่อการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด

หากผู้ป่วยโรคเบาหวานบริโภคอินทผลัมในปริมาณมาก ระดับน้ำตาลในเลือดก็จะเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน

อย่างไรก็ตาม อินทผาลัมเป็นผลไม้ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI) ดัชนีน้ำตาลบ่งชี้ความสามารถของอาหารในการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

อาหารที่มีค่า GI สูงจะทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้เร็ว ในทางกลับกัน ค่า GI ต่ำบ่งชี้ว่าอาหารส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้ช้าลง

เรียนจาก วารสารโภชนาการ ค่าดัชนีน้ำตาลของวันที่อยู่ในช่วง 44-45 ค่า GI ต่ำกว่า 55 อยู่ในระดับต่ำ

นั่นคือยังคงอนุญาตให้บริโภคอินทผาลัมภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผลและปรับให้เข้ากับความต้องการคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันของผู้ป่วยเบาหวานได้

ประโยชน์ของอินทผลัมสำหรับเบาหวาน

การบริโภคอินทผลัมในปริมาณที่เหมาะสมยังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย

ปริมาณเส้นใยในอินทผาลัมอาจทำให้กระบวนการย่อยคาร์โบไฮเดรตเป็นกลูโคสช้าลง จึงไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็วหลังรับประทานอาหาร

นอกจากนี้ อินทผาลัมยังเป็นหนึ่งในผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารรอง เช่น แร่ธาตุ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ

อินทผาลัมสามารถให้แมกนีเซียมและโซเดียมเพิ่มเติมในร่างกายได้ แร่ธาตุเหล่านี้มีบทบาทในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิต

ด้วยเหตุนี้ประโยชน์ของอินทผลัมจึงสามารถลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวานที่เกิดจากความดันโลหิตสูงได้

ควบคุมการบริโภคอินทผลัมหากคุณเป็นเบาหวาน

คุณต้องระวังปริมาณน้ำตาลสูงในอินทผลัม อย่างไรก็ตาม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการควบคุมการบริโภคอินทผลัมของผู้ป่วยเบาหวาน

ตามรายงานของสมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกา การเป็นโรคเบาหวานไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลเลย

ผู้ป่วยเบาหวานยังสามารถกินขนมและผลไม้รสหวานได้

อย่างไรก็ตาม ข้อสังเกต สัดส่วนของการรับประทานอาหารหวานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานยังคงได้รับการปรับและสมดุลกับการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดอื่นๆ

หากคุณกินอินทผาลัมในปริมาณมากจนเกินความต้องการคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวัน จะเป็นอันตรายต่อภาวะเบาหวานของคุณอย่างแน่นอน

ยิ่งไปกว่านั้น หากการบริโภคอินทผลัมมีมากกว่าแหล่งอาหารที่มีโปรตีน ไขมัน และวิตามินอื่นๆ ก็เสี่ยงต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน

ดังนั้น เช่นเดียวกับอาหารรสหวานอื่นๆ คุณควรบริโภคอินทผลัมในปริมาณที่น้อยที่สุดของความต้องการทางโภชนาการทั้งหมดของคุณในแต่ละวัน

อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถทำอินทผลัมเป็นอาหารว่างสำหรับผู้ป่วยเบาหวานได้ เพื่อไม่ให้เกินปริมาณ

8 ผลไม้ที่ดีที่สุดที่ปลอดภัยสำหรับคนน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน

วันที่เหมาะที่จะบริโภคคือเท่าไร?

อันที่จริงไม่มีการวัดที่แน่นอนว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานจะบริโภคอินทผลัมกี่วันได้อย่างปลอดภัย

เหตุผลก็คือจำเป็นต้องปรับให้เข้ากับความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวันของผู้ป่วยแต่ละราย ซึ่งขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของกิจกรรมในแต่ละวัน น้ำหนักตัว และระดับน้ำตาลในเลือดสูง

ผู้ป่วยบางราย โดยเฉพาะผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 มักจะต้องใช้กฎเกณฑ์ด้านอาหารโดยพิจารณาจากการคำนวณคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การบริโภคของว่างและผลไม้เช่นวันที่จะต้องรวมอยู่ในการคำนวณคาร์โบไฮเดรตรายวัน

ดังนั้น ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรปรึกษากับแพทย์อายุรกรรมหรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อกำหนดส่วนที่เหมาะสำหรับอาหารว่างในแผนอาหารเพื่อสุขภาพของพวกเขา

โดยทั่วไป การบริโภคขนมหวานไม่ควรเกินการบริโภคน้ำตาลที่แนะนำ ซึ่งคิดเป็น 10% ของพลังงานทั้งหมดหรือเทียบเท่า 50 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ) ต่อวัน

ดังนั้น หากอินทผลัมแห้งหนึ่งลูกมีน้ำตาล 18 กรัม หมายความว่าคุณต้องจำกัดการบริโภคอินทผลัมไม่เกิน 2-3 ผลไม้ต่อวัน

จำไว้ว่าอย่ากินขนมหวานอื่นๆ

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของการรักษาโรคเบาหวาน คุณไม่สามารถทานอาหารอย่างประมาทเลินเล่อได้

นี่ไม่ใช่อะไร แต่มุ่งเป้าไปที่การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ภายใต้การควบคุม

อนุญาตให้บริโภคอินทผลัมในปริมาณจำกัดได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษาสุขภาพที่ดี ผู้ป่วยโรคเบาหวานยังต้องรวมเมนูอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ และกระตือรือร้นในการเล่นกีฬา

คุณหรือครอบครัวของคุณอาศัยอยู่กับโรคเบาหวานหรือไม่?

คุณไม่ได้อยู่คนเดียว มาร่วมชุมชนผู้ป่วยโรคเบาหวานและค้นหาเรื่องราวที่เป็นประโยชน์จากผู้ป่วยรายอื่น สมัครเลย!