การหาผู้ขายผลไม้เมนเต็งนั้นค่อนข้างยาก การมีอยู่ของต้นไม้ก็มีแนวโน้มว่าจะหายากเช่นกัน อันที่จริง ผลไม้เมนเต็งยังมีคุณประโยชน์ทางโภชนาการมากมายที่ดีต่อสุขภาพ ตรวจสอบคำอธิบายต่อไปนี้
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ Menteng ได้อย่างรวดเร็ว
เมนเต็ง (Baccaurea racemosa) เป็นพืชที่มีต้นกำเนิดมาจากเมลานีเซียตะวันตก ต้นไม้เติบโตในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งอินโดนีเซีย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ ศรีลังกา และไทย
ต้นไม้นี้ปลูกกันอย่างแพร่หลายโดยเฉพาะบนเกาะชวา สุมาตรา บาหลี และคาบสมุทรมาเลเซีย ไม่เพียงแต่ให้ผลที่กินได้เท่านั้น แต่บางครั้งต้นไม้นี้ก็ยังปลูกเป็นไม้ประดับและให้ร่มเงาอีกด้วย ต้น Menteng สามารถเติบโตได้ยาวถึง 15 เมตร
เสียดายเพราะรสเปรี้ยวฝาดของผลไม้ไม่ค่อยมีคนชอบ ส่งผลให้การปลูกต้นเมนเต็งลดลง
อย่างไรก็ตาม เมนเต็งนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารจริงๆ ด้านล่างนี้คือรายการเนื้อหาทางโภชนาการที่มีอยู่ในผลไม้เมนเต็ง 100 กรัม
- น้ำ: 79 กรัม
- พลังงาน: 65 แคลอรี
- คาร์โบไฮเดรต: 16.1 กรัม
- เถ้า: 2.9 กรัม
- โปรตีน: 1.7 กรัม
- อ้วน: 0.3 กรัม
ผลไม้นี้ยังมีแร่ธาตุเช่นแคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก
ประโยชน์ของผลไม้ Menteng
แม้ว่าจะมีรสเปรี้ยว แต่ถ้าพบก็อย่าลังเลที่จะซื้อผลไม้นี้ เพราะผลไม้เมนเต็งสามารถให้ประโยชน์มากมายที่น่าเสียดาย
1. แหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี
ผลไม้ Menteng มีส่วนประกอบเช่นฟลาโวนอยด์และฟีนอลที่สามารถแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่มีประโยชน์อย่างมากในการต่อต้านอนุมูลอิสระ การมีอยู่ของสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันโรคเรื้อรังได้
อนุมูลอิสระสามารถพบได้ในรูปทรงและขนาดต่างๆ อนุมูลอิสระจะขโมยอิเล็กตรอนจากสารรอบตัว
หากมีมากเกินไป อนุมูลอิสระสามารถทำลายเซลล์และ DNA ในร่างกายได้ ทำให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันซึ่งอาจนำไปสู่โรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจหรือความดันโลหิตสูง
ดังนั้น ร่างกายจึงต้องการสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สมดุล เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ เมนเต็งจึงมีคุณสมบัติเหล่านี้ คุณยังสามารถพบกรดแกลลิกต้านอนุมูลอิสระในผิวหนังและในเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย
7 แหล่งอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ
2. ช่วยบำรุงกระดูกและเซลล์เม็ดเลือดให้แข็งแรง
ในการเสิร์ฟ 100 กรัม ผลไม้เมนเต็งมีแคลเซียม 13 มก. และธาตุเหล็ก 0.8 มก. ซึ่งแต่ละผลมีคุณสมบัติของตัวเอง
ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย ร่างกายต้องการเฮโมโกลบินในปริมาณที่เพียงพอเพื่อส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อของร่างกายทั้งหมด เมื่อระดับธาตุเหล็กต่ำ ร่างกายจะประสบกับภาวะโลหิตจางและความผิดปกติของการทำงานของร่างกายอื่นๆ
ปริมาณแคลเซียมในผลไม้เมนเต็งทำหน้าที่ในการรักษาสุขภาพของกระดูก ช่วยให้เลือดแข็งตัว กล้ามเนื้อหดตัว และช่วยให้หัวใจเต้น
ปริมาณของสารทั้งสองนี้อาจไม่มากเกินไป แต่ผลไม้เมนเต็งสามารถเป็นแหล่งเพิ่มเติมนอกเหนือจากนมและอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เพื่อช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวัน
3. ช่วยแก้อาการท้องร่วงและช่วยให้มีประจำเดือน
ผลไม้ Menteng มีศักยภาพที่จะช่วยเอาชนะอาการท้องร่วงและทำให้มีประจำเดือนได้ ปกติคนจะใช้ใบและเปลือกที่มีกรดแกลลิกเป็นยา ขออภัย ผลประโยชน์เหล่านี้ต้องได้รับการตรวจสอบเพิ่มเติม
กรดแกลลิกมีหน้าที่ในการต้านแบคทีเรีย ยาแก้ปวด และต้านไวรัส อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาในปี 2560 กรดแกลลิกไม่แสดงปฏิกิริยาต่อแบคทีเรียบางชนิด เช่น Escherichia coli และ Staphylococcus aureus
ดังนั้นหากต้องการใช้ใบหรือสารสกัดเสริมควรปรึกษาแพทย์ก่อนจะดีกว่า
สนใจลองเมนเต็งผลไม้ยังไง?
