แตงกวาเป็นผลไม้ที่มักจะเสิร์ฟคู่กับผักสด ผักดอง หรือผัก ผลไม้ชนิดนี้มักพบได้ทุกวันเพราะหาได้ง่าย นอกจากนี้รสชาติยังสดและหวานจึงเหมาะที่จะนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลาย อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่าแตงกวาสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มได้เช่นกัน? คุณสามารถลองทำน้ำแตงกวาเองที่บ้าน เนื่องจากแตงกวามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัยอีกต่อไป ให้ดื่มน้ำแตงกวาแทนน้ำเปล่าที่บ้านทันที หรือจะพกติดตัวไปทำกิจกรรมประจำวัน
เลือกแตงกวาดีๆ
การเลือกแตงกวาที่ไม่มีรสขมหรืออ่อนเกินไปนั้นค่อนข้างยาก ให้ความสนใจกับสีผิวและเลือกแตงกวาที่มีสีเขียวสดใส แตงกวาสีเข้มเล็กน้อยจะมีรสหวานเล็กน้อย ตราบใดที่ผิวไม่ขับเหงื่อหรือหมองคล้ำ เพื่อให้แน่ใจว่าแตงกวาของคุณกรุบกรอบ เนื้อของแตงกวาที่คุณเลือกควรรู้สึกแน่นเมื่อกด คุณควรดูด้วยว่ารูปร่างของแตงกวานั้นได้สัดส่วนหรือตั้งตรงจากปลายด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งหรือไม่ แตงกวายิ่งโตยิ่งมีรสขม แตงกวาจะคงความสดได้หลายวันหากเก็บไว้ในตู้เย็น
วิธีทำน้ำแตงกวา
หากคุณเลือกแตงกวาออร์แกนิก คุณไม่จำเป็นต้องลอกผิว ผิวแตงกวามีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายที่พลาดไปอย่างน่าเสียดาย อย่างไรก็ตาม หากคุณซื้อแตงกวาธรรมดา คุณควรปอกผิวแตงกวาเพราะมีความเสี่ยงที่จะปนเปื้อนด้วยยาฆ่าแมลงและสารเคมีอันตรายอื่นๆ
ล้างแตงกวาให้สะอาดและเตรียมน้ำใส่ขวดหรือ เหยือก . หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อให้สารอาหารถูกน้ำดูดซึมได้เร็วยิ่งขึ้น แช่น้ำทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 คืน
ประโยชน์ของน้ำแตงกวา
นอกจากจะทำให้รู้สึกสดชื่นกว่าน้ำธรรมดาแล้ว ประโยชน์ของน้ำแตงกวาสำหรับร่างกายยังมีประสิทธิภาพในการขจัดปัญหาสุขภาพต่างๆ หากคุณดื่มน้ำแตงกวาอย่างน้อยแปดแก้วเป็นประจำทุกวัน คุณจะได้รับประโยชน์ดังต่อไปนี้
1. รักษาสุขภาพผิว
คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับการใช้แตงกวาเป็นพอกหน้า เห็นได้ชัดว่าการดื่มน้ำแตงกวายังมีประโยชน์ต่อผิวอีกด้วย แตงกวานั้นดีต่อการบำรุงผิวให้แข็งแรงทั้งจากภายนอกและภายใน การดื่มน้ำแตงกวาเป็นประจำจะทำให้ผิวของคุณสดใสและอ่อนนุ่ม เนื้อหาของกรด pantothenic (หรือที่เรียกว่าวิตามิน B5) ในแตงกวามีประสิทธิภาพในการรักษาสิว
2. ป้องกันริ้วรอยและต่อต้านอนุมูลอิสระ
กิจกรรมประจำวันของคุณมีความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดริ้วรอยก่อนวัย เนื่องจากอนุมูลอิสระสามารถโจมตีคุณผ่านมลภาวะ ควันบุหรี่ หรือแสงแดด แตงกวาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถป้องกันความเสียหายต่อเซลล์ต่างๆ ในร่างกายอันเนื่องมาจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ เนื้อหาของเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และแร่ธาตุต่างๆ เช่น แมงกานีส ยังช่วยป้องกันกระบวนการแก่ก่อนวัยอีกด้วย
3. ป้องกันความดันโลหิตสูงขึ้น
ประโยชน์ของน้ำแตงกวาเพื่อสุขภาพเลือดเป็นที่ทราบกันดี สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โดยปกติในร่างกายจะมีระดับโซเดียมสูงเกินไป โซเดียมที่มากเกินไปมีความเสี่ยงที่จะทำให้ระดับน้ำในร่างกายไม่สมดุล สิ่งนี้จะทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ในการทำให้ระดับน้ำเป็นกลาง ร่างกายต้องการปริมาณโพแทสเซียมที่เพียงพอ น่าเสียดายที่คนส่วนใหญ่ไม่ได้รับโพแทสเซียมที่ร่างกายต้องการทุกวัน
คุณสามารถแก้ปัญหานี้ได้ด้วยการดื่มน้ำแตงกวาเป็นประจำ แตงกวาอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งช่วยให้ระดับโซเดียมในไตสมดุล ด้วยวิธีนี้ความดันโลหิตจะคงที่และคุณสามารถป้องกันไม่ให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นได้ นอกจากนี้ น้ำแตงกวายังช่วยให้เลือดแข็งตัวตามธรรมชาติ
4.กำจัดสารพิษในร่างกาย
แตงกวามีคุณสมบัติขับปัสสาวะหรือสามารถกระตุ้นการผลิตปัสสาวะได้ ซึ่งหมายความว่าไตของคุณจะขับสารพิษ แบคทีเรีย และผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่ร่างกายของคุณไม่ต้องการผ่านทางปัสสาวะอีกต่อไป กระบวนการนี้เรียกอีกอย่างว่าการล้างพิษ ร่างกายจะสดชื่นขึ้นเพราะสะอาดจากสารพิษและสารอันตรายต่างๆ
5. ช่วยลดน้ำหนัก
บางครั้งคุณรู้สึกหิวและอยากกินอะไรซักอย่าง โดยที่จริงแล้วคุณแค่ขาดน้ำและกระหายน้ำ พยายามดื่มน้ำแตงกวาเมื่อคุณรู้สึกหิวกระทันหัน เครื่องดื่มนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบมากขึ้นด้วยปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำมาก หากคุณไม่รู้สึกหิวอีกต่อไปหลังจากดื่มน้ำแตงกวา แสดงว่าจริงๆ แล้วคุณแค่กระหายน้ำ วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังพยายามลดหรือรักษาน้ำหนักในอุดมคติของคุณ
6.ช่วยป้องกันมะเร็ง
การวิจัยพบว่าสารประกอบ cucurbitin และ lignan ที่พบในแตงกวาสามารถต่อสู้กับการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ การศึกษาอื่นที่ดำเนินการโดยศูนย์มะเร็ง Robert H. Lurie ในสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่าแตงกวาสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งประเภทต่างๆ ลดขนาดเนื้องอก และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้ มะเร็งต่อมลูกหมากยังสามารถต่อสู้กับ fisetin สารประกอบฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในแตงกวา
7. เสริมสร้างกระดูก
แตงกวามีปริมาณวิตามินเคสูงมาก น้ำแตงกวาหนึ่งแก้วสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินเคในแต่ละวันได้ถึง 20% วิตามินนี้มีประโยชน์ในการผลิตโปรตีนที่จำเป็นสำหรับกระดูกและเนื้อเยื่อที่ก่อตัวขึ้น
อ่านเพิ่มเติม:
- วิธีเก็บผักและผลไม้ให้อยู่ได้นาน
- ประสิทธิภาพของน้ำมะนาวแก้ท้องอืด
- ดื่มน้ำร้อน VS น้ำเย็น แบบไหนดีกว่ากัน?
