ข้าวกล้องกับข้าวชิราทากิ อย่างไหนมีประสิทธิภาพในการอดอาหาร?

ข้าวหรือข้าวเป็นหนึ่งในแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักสำหรับคนในอินโดนีเซีย มีข้าวหลากหลายประเภทที่รู้จักกันมานานในอินโดนีเซีย เช่น ข้าวขาว ข้าวกล้อง และข้าวกล้อง นอกจากข้าว 3 ชนิดนี้แล้ว ยังมีข้าวอีกประเภทหนึ่งที่เชื่อกันว่ามีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักไม่แพ้กัน ได้แก่ ข้าวชิราตากิ

สำหรับบรรดาผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหาร ข้าวกล้องเป็นที่รู้จักว่ามีแคลอรีต่ำที่สุด อย่างไรก็ตาม ระหว่างข้าวกล้องกับข้าวชิราทากิ อย่างไหนมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักมากกว่ากัน? ให้ความสนใจกับข้อมูลต่อไปนี้

เปรียบเทียบปริมาณข้าวกล้องและข้าวชิราตากิ

ข้าวกล้องและข้าวชิราตากิมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีสำหรับร่างกายมนุษย์ ในการเปรียบเทียบส่วนผสมอาหารทั้งสอง เราต้องให้ความสนใจกับเนื้อหาทางโภชนาการในส่วนผสมเหล่านั้น นี่คือรายละเอียด

  • ข้าวกล้อง

แม้ว่าข้าวกล้องจะรู้ว่าช่วยเรื่องอาหาร แต่จริงๆ แล้วข้าวกล้องมีเนื้อหาทางโภชนาการมากมาย ข้าวประเภทนี้ไม่ผ่านกระบวนการสี ดังนั้นปริมาณแมกนีเซียมและเส้นใยที่มีอยู่ในหนังกำพร้า (aleuron) จึงยังคงรักษาไว้

ข้าวกล้องมีสารแอนโธไซยานินสูง (สารย้อมสีแดง) เพื่อให้ส่วนผสมอาหารนี้มีสีแดง นอกเหนือจากการเป็นสารแต่งสีแล้ว แอนโธไซยานินยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำหน้าที่ปัดเป่าอนุมูลอิสระ

ข้าวกล้องมีสารอาหาร ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุสูง

ในข้าวกล้องดิบ 100 กรัม ประกอบด้วย 352 แคลอรี โปรตีน 7.3 กรัม ไขมัน 0.9 กรัม คาร์โบไฮเดรต 76.2 กรัม เส้นใยอาหาร 0.8 กรัม แคลเซียม 15 มก. ธาตุเหล็ก 4.2 มก. โพแทสเซียม 202 มก. 1 .9 มก. สังกะสี และวิตามินบี 1 0.34 มก.

  • ข้าวชิราทากิ

เมื่อเทียบกับข้าวชิราทากิ คุณอาจคุ้นเคยกับบะหมี่ชิราทากิมากกว่าเพื่อช่วยในการควบคุมอาหารมากกว่า อันที่จริงเนื้อหาของทั้งสองเกือบจะเหมือนกัน

ข้าวชิราทากิทำมาจากสารที่เรียกว่ากลูโคแมนแนน กลูโคแมนแนนเป็นเส้นใยอาหารธรรมชาติชนิดหนึ่งที่ละลายในน้ำ ซึ่งได้มาจากสารสกัดจากรากของมันเทศหรือที่เรียกว่าบุก กลูโคแมนแนนมีน้ำหนักแห้ง 40% ของมันเทศที่มีต้นกำเนิดจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

กลูโคแมนแนนเป็นที่รู้จักกันว่ามีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำมาก ในความเป็นจริง กลูโคแมนแนนมักถูกเรียกว่า "ศูนย์"แคลอรี่“เพราะมันแทบไม่มีแคลอรี่หรือแคลอรี่เป็นศูนย์และคาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์

เนื่องจากมีแคลอรีต่ำมาก กลูโคแมนแนนในข้าวชิราตากิจึงเป็นที่รู้จักในฐานะส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพในการอดอาหาร

นอกจากแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำมากแล้ว กลูโคแมนแนนยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ จากผลการศึกษาอย่างเป็นระบบจากการศึกษา 14 ชิ้น กลูโคแมนแนนสามารถลดคอเลสเตอรอลได้ 19 มก./เดซิลิตร คอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี” ได้ 16 มก./ดล. ไตรกลีเซอไรด์ 11 มก./เดซิลิตร และน้ำตาลในเลือด 7.4 มก./ดล.

ข้าวชนิดใดมีประสิทธิภาพในการรับประทานอาหารมากกว่ากัน?

ปัจจัยหนึ่งที่ต้องพิจารณาในการอดอาหารหรือลดน้ำหนักคือปริมาณแคลอรี่ที่คุณกินในหนึ่งวัน ยิ่งจำนวนแคลอรีเข้าสู่ร่างกายมากเท่าไหร่ คนก็จะยิ่งมีน้ำหนักมากขึ้นเท่านั้น

ในทางกลับกัน ยิ่งแคลอรีที่เข้าสู่ร่างกายน้อยลง น้ำหนักก็จะยิ่งเพิ่มขึ้น ดังนั้น หากคุณอยู่ในการควบคุมอาหาร การรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำเป็นสิ่งสำคัญมาก

จากข้อเท็จจริงข้างต้น จะเห็นได้ว่าข้าวชิราตากิมีแคลอรี่น้อยกว่าเมื่อเทียบกับข้าวกล้อง ซึ่งหมายความว่าข้าวชิราทากิถือว่ามีประสิทธิภาพมากสำหรับการควบคุมอาหาร อันที่จริง เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลต่ำ ข้าวชิราตากิจึงดีมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ ในความเป็นจริง กลูโคแมนแนนที่มีอยู่ในข้าวชิราทากิยังช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มให้กับคนได้อีกด้วย ดังนั้นหลังจากกินข้าวชิราทากิ คนที่ควบคุมอาหารสามารถลดปริมาณอาหารในมื้อถัดไปได้โดยอัตโนมัติ

แต่อย่าลืมว่าในความพยายามที่จะลดน้ำหนักไม่ใช่แค่แคลอรี่ที่ต้องพิจารณาเท่านั้น คุณต้องเปลี่ยนอาหารและการใช้ชีวิตให้มีสุขภาพดีขึ้นด้วยการออกกำลังกาย ตอบสนองความต้องการน้ำที่เพียงพอ การเพิ่มโปรตีนและลดคาร์โบไฮเดรต

ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์หากต้องการลดน้ำหนักสำหรับขั้นตอนที่เหมาะสม

โพสต์ล่าสุด

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found