ประโยชน์ของวิตามินบีรวมตามชนิดของมัน |

การตอบสนองความต้องการของวิตามินเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องทำ มีวิตามินหลายชนิดที่ร่างกายต้องการ รวมทั้งวิตามินบีรวม ตรวจดูว่าวิตามินบีรวมคืออะไรและมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพร่างกายดังต่อไปนี้

วิตามินบีรวมคืออะไร?

วิตามินบีคอมเพล็กซ์เป็นตัวกระตุ้นที่เปลี่ยนอาหารให้เป็นเชื้อเพลิงในร่างกาย วิตามินชนิดนี้ช่วยให้การทำงานของร่างกายทำงาน

ตามชื่อที่บ่งบอก วิตามินบีรวมมีอนุพันธ์ของวิตามินหลายชนิดซึ่งแบ่งออกเป็นแปดประเภท ได้แก่ :

• B1 (ไทอามีน)
• B2 (ไรโบฟลาวิน),
• B3 (ไนอาซิน),
• B5 (กรดแพนโทธีนิก),
• B6 (ไพริดอกซิ),
• B7 (ไบโอติน),
• B9 (กรดโฟลิก) และ
• B12 (โคบาลามิน).

วิตามินบีแต่ละชนิดมีหน้าที่ต่างกัน อย่างไรก็ตาม วิตามิน B-complex ทั้งหมดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของวิตามินบีรวมตามประเภท

แม้ว่าการมีวิตามิน B-complex แต่ละชนิดให้ประโยชน์ต่างกัน แต่คุณก็ยังต้องการวิตามินเหล่านี้ เหตุผลก็คือ ร่างกายต้องการวิตามินบีเพื่อเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน ดังนั้นอวัยวะในนั้นจึงทำงานได้อย่างถูกต้อง

ด้านล่างนี้คือรายการประโยชน์ของวิตามินบีรวมซึ่งจำแนกตามประเภท

1. วิตามินบี1

วิตามินบี 1 หรือที่เรียกว่าไทอามีนเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ คุณสามารถพบวิตามินนี้ในอาหารบางชนิด เติมในอาหาร หรือในอาหารเสริม

ประโยชน์บางประการที่นำเสนอโดยวิตามินบี 1 ได้แก่:

• จำเป็นต่อการเจริญเติบโต การพัฒนา และการทำงานของเซลล์ร่างกาย
• ช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตจากอาหารเป็นพลังงานและ
• ปรับปรุงสุขภาพสมองกล้ามเนื้อและระบบประสาท

หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากวิตามินบี 1 คุณสามารถรับประทานอาหารได้หลากหลาย เช่น เนื้อสัตว์ ปลา และธัญพืชไม่ขัดสี นอกจากนี้ ไทอามีนมักถูกเติมในขนมปัง ซีเรียล และนมผงสำหรับทารก

สัญญาณต่างๆ ของการขาดวิตามินบี 1 ที่มักถูกละเลย

2. วิตามิน B2

ไม่ต่างจากไทอามีน วิตามินบี 2 หรือไรโบฟลาวินมากนัก ซึ่งสามารถพบได้ตามธรรมชาติในอาหาร

โดยทั่วไป แบคทีเรียในลำไส้ที่แข็งแรงสามารถผลิตไรโบฟลาวินได้ในปริมาณเล็กน้อย แต่ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน ประโยชน์ของประเภทนี้ค่อนข้างหลากหลาย ได้แก่ :

• บำรุงสายตา ระบบประสาท และผิวหนัง
• ช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน
• จำเป็นสำหรับการผลิตและการเจริญเติบโตของเซลล์เม็ดเลือดแดงและ
• ช่วยเปลี่ยน B6 ให้กลายเป็นรูปแบบที่ใช้งานได้

คุณสามารถรับแหล่งอาหารของวิตามินบี 2 จากนมและผลิตภัณฑ์แปรรูป ตับวัว หอย เห็ดพอร์โทเบลโล และไก่

3. วิตามินบี3

เช่นเดียวกับวิตามินบีรวมทั่วไป วิตามินบี 3 เป็นวิตามินชนิดหนึ่งที่ละลายในน้ำและสามารถพบได้ในอาหาร วิตามินที่เรียกว่าไนอาซินแบ่งออกเป็นสองประเภทคือนิโคตินิกและนิโคตินาไมด์

ไนอาซินสามารถละลายน้ำได้ ดังนั้นปริมาณที่มากเกินไปที่ร่างกายไม่ต้องการจะถูกขับออกทางปัสสาวะ นอกจากนี้ยังมีคุณประโยชน์มากมายของวิตามินบี 3 ต่อร่างกาย ได้แก่:

• เปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน
• ช่วยปรับปรุงการทำงานของเอนไซม์
• เพิ่มการทำงานของวิตามินบีรวมอื่น ๆ ให้สูงสุด
• ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ระบบประสาท และผิวหนัง ตลอดจน
• สำคัญต่อการผลิตฮอร์โมน เช่น ฮอร์โมนเพศและคอร์ติซอล

ข่าวดี การขาดไนอาซินนั้นหายากมาก เนื่องจากมีอาหารหลายชนิดที่มีวิตามินบี 3 เช่น เนื้อแดง ข้าวกล้อง ปลา ธัญพืชและธัญพืชไม่ขัดสี

4. วิตามิน B5

วิตามิน B5 หรือกรด pantothenic เป็นวิตามินที่ช่วยให้ร่างกายใช้ไขมันและโปรตีน ประโยชน์ที่ได้รับจากวิตามินบีรวมนี้ ได้แก่ :

• สลายไขมันและคาร์โบไฮเดรตให้เป็นพลังงาน
• ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินอื่นๆ เช่น ไรโบฟลาวิน
• ช่วยผลิตฮอร์โมนเพศและเพศในต่อมหมวกไตอีกด้วย
• เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและคอเลสเตอรอล

หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากวิตามินบี 5 คุณสามารถรับมันได้จากเนื้อสัตว์ อะโวคาโด บร็อคโคลี่ นม และถั่ว

5. วิตามิน B6

วิตามินบี 6 รู้จักกันในชื่อไพริดอกซินมีประสิทธิภาพเทียบเท่าวิตามินบีคอมเพล็กซ์อื่นๆ ประโยชน์บางประการที่นำเสนอโดยวิตามินบี 6 ได้แก่:

• ช่วยผลิตอินซูลิน
• ต่อสู้กับการติดเชื้อและ
• ทำให้กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น

แหล่งของวิตามิน B6 นั้นไม่แตกต่างจากแหล่งอื่นของวิตามิน B6 มากนัก เช่น ถั่ว ไก่ กล้วย มันฝรั่ง และปลา

6. วิตามิน B7

คุณอาจรู้จักวิตามิน B7 โดยใช้ชื่อไบโอติน วิตามินชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น:

• เปลี่ยนไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนให้เป็นพลังงาน
• ที่จำเป็นในการผลิตกรดไขมันเช่นกัน
• ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกระดูกและสุขภาพเช่นเดียวกับเส้นผม

คุณสามารถหาวิตามินบี 7 ได้ในอาหารที่หลากหลาย โดยเฉพาะไข่ ถั่ว ปลา และอัลมอนด์

7. วิตามิน B9

วิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิกเป็นวิตามินชนิดที่สำคัญที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ การบริโภคในปริมาณที่เพียงพอจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ได้แก่ :

• ลดความเสี่ยงของความผิดปกติของกระดูกสันหลังและสมอง
• ช่วยให้เซลล์ผลิตและรักษาDNA
• ช่วยผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง

แหล่งที่มาของกรดโฟลิก ได้แก่ ผลไม้ ผัก และถั่วต่างๆ รวมทั้งส้ม อะโวคาโด และผักโขม คุณยังสามารถหาแหล่งของกรดโฟลิกในธัญพืชเสริม โดยเฉพาะขนมปัง พาสต้า ซีเรียล และอาหารเสริม

8. วิตามินบี 12

โคบาลามินหรือวิตามินบี 12 เป็นวิตามินชนิดหนึ่งที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อื่น ๆ ที่ได้รับจากวิตามินบีรวมนี้ ได้แก่ :

• ปรับปรุงการทำงานและการพัฒนาของสมองและเซลล์ประสาท
• ป้องกันโรคโลหิตจางและ
• สำคัญต่อการเผาผลาญโปรตีน

แหล่งที่มาของวิตามินบี 12 มักมาจากโปรตีนจากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ ตับ หอย ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม

รายชื่ออาหารและเครื่องดื่มแหล่งวิตามินบี 12 สำหรับมังสวิรัติ

การขาดวิตามินบีรวม

ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ วิตามินบีมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย หากร่างกายขาดวิตามินบี แน่นอน จะมีความเสี่ยงต่างๆ แฝงอยู่ ได้แก่:

• โรคโลหิตจาง
• ตะคริวของกล้ามเนื้อ,
• ลืมง่าย
• ความเหนื่อยล้า,
• ภูมิคุ้มกันลดลง,
• ผิวสีซีด,
• หายใจลำบาก,
• วิงเวียน,
• ผมร่วงและ
• ผื่นที่ผิวหนัง

นั่นเป็นเหตุผลที่ทุกคนต้องการวิตามินบีรวมทุกวันเพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม ก่อนอื่น ให้รู้ว่าวิตามินในแต่ละวันของคุณต้องการมากน้อยเพียงใดเพื่อป้องกันผลข้างเคียง

หากคุณมีคำถามเพิ่มเติม โปรดติดต่อแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อหาวิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสมกับคุณ