โรคหัวใจอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนที่อันตรายถึงชีวิตได้ ดังนั้นผู้ที่มีอาการของโรคหัวใจและหลอดเลือดเหล่านี้ควรไปพบแพทย์ทันที เพื่อไม่ให้อาการกำเริบ ผู้ป่วยต้องทานยา นอกจากนี้ หลีกเลี่ยงข้อจำกัดด้านอาหารที่อาจซ้ำเติมโรคหัวใจ อาหารและเครื่องดื่มอะไรที่ห้ามคนเป็นโรคหัวใจ? ค้นหาคำตอบด้านล่าง
อาหารต้องห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ
โรคหัวใจไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ แต่สามารถควบคุมอาการได้ด้วยยา เริ่มตั้งแต่การทานยา เช่น เฮปาริน ไปจนถึงการทำหัตถการ เช่น การทำ angioplasty
ไม่เพียงเท่านั้น ผู้ป่วยโรคหัวใจยังต้องเลือกอาหารและเครื่องดื่มอย่างรอบคอบ พวกเขาควรเพิ่มการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ เช่น ผลไม้และผัก ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่วเปลือกแข็ง และปลาที่มีโอเมก้า-3
ในทางกลับกัน หากผู้ป่วยยังคงรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่เป็นข้อห้ามสำหรับโรคหัวใจ การรักษาจะไม่ได้ผล
หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคหัวใจประเภทต่างๆ เช่น หลอดเลือดหรือหัวใจเต้นผิดจังหวะ รายการอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่
1. อาหารที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลสูง
สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของโรคหัวใจคือการตีบและอุดตันของหลอดเลือดแดงด้วยคราบพลัค ในคนที่มีสุขภาพดี หลอดเลือดเหล่านี้เป็นช่องทางให้เลือดที่อุดมด้วยออกซิเจนไหลเวียนไปยังหัวใจ
อย่างไรก็ตาม ในคนที่เป็นโรคหัวใจ ทางเดินจะแคบลงเนื่องจากคราบพลัค ส่งผลให้การไหลเวียนของเลือดไม่ราบรื่น
คราบพลัคในหลอดเลือดแดงเหล่านี้เกิดจากไขมันและโคเลสเตอรอลจากอาหารที่คุณกินทุกวัน หากบริโภคอาหารที่มีไขมันและโคเลสเตอรอลสูง ความเสี่ยงของโรคหัวใจจะยิ่งเพิ่มมากขึ้น
เมื่อผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือดกินอาหารเหล่านี้ ภาวะของหัวใจและหลอดเลือดจะแย่ลง ด้วยเหตุนี้อาหารประเภทนี้จึงเป็นข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ
ตัวอย่างอาหารต้องห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ ได้แก่ พิซซ่า เบอร์เกอร์ เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน และอาหารทอดต่างๆ
2. เนื้อแปรรูป
แหล่งโปรตีนจากสัตว์ดีต่อหัวใจ คุณสามารถรับสารอาหารเหล่านี้ได้จากเนื้อวัว อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่เนื้อวัวแปรรูป เช่น ไส้กรอก เนื้อ corned หรือเบคอน
เนื้อสัตว์ประเภทนี้ผ่านกระบวนการแปรรูปที่มักจะเติมด้วยสารกันบูด สารกันบูดเนื้อสัตว์ที่มักใช้คือไนไตรท์และเกลือ
ผู้ที่มีปัญหาหัวใจจำเป็นต้องลดการบริโภคเกลือ อ้างจากหน้าคลีฟแลนด์คลินิก เกลือสามารถเพิ่มความดันโลหิตและลดการไหลเวียนของเลือดที่อุดมด้วยออกซิเจนไปยังหัวใจ
เมื่อความดันโลหิตสูง หัวใจจะอยู่ภายใต้ความกดดันมากและทำงานหนักเพื่อสูบฉีดเลือดไปทั่วร่างกาย ในผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด หลอดเลือดแดงอาจได้รับความเสียหายและทำให้เกิดอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองได้ในที่สุด
แทนที่จะกินอาหารต้องห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ คุณควรเลือกอาหารประเภทเนื้อสดที่แยกไว้สำหรับไขมันดีกว่า
3. มายองเนสและมาการีนมีไขมันทรานส์สูง
มายองเนสมักถูกเติมลงในอาหารเพื่อเสริมและแต่งกลิ่นรส เรียกว่าเบอร์เกอร์ สลัด และอาหารขยะอื่นๆ แม้ว่าจะอร่อยแต่กลับกลายเป็นว่าคนที่เป็นโรคหัวใจควรหลีกเลี่ยงอาหารชนิดนี้
การบริโภคมายองเนสและมาการีนที่มีไขมันทรานส์อาจทำให้คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นและทำให้โรคหัวใจและหลอดเลือดแย่ลง คุณสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมดาแทนมายองเนสได้ ใช้โยเกิร์ตนี้เป็นท็อปปิ้งสำหรับสลัดเพื่อสุขภาพของคุณ
คุณยังสามารถแทนที่มายองเนสนี้ด้วยน้ำมันมะกอกซึ่งเป็นน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ อย่างไรก็ตาม ควรจำกัดการใช้น้ำมันมะกอกด้วย
4. ของขบเคี้ยวและอาหารรสเค็ม
การจำกัดการบริโภคเกลือเป็นหนึ่งในกฎเกณฑ์ด้านอาหารในผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นจึงไม่ต้องสงสัยเลยว่าของว่างรสเค็ม เช่น มักกะโรนีเผ็ดหรือมันฝรั่งทอดกรอบ เป็นอาหารต้องห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ
คุณสามารถแทนที่ขนมเหล่านี้ด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น กล้วย แอปเปิ้ล หรือโยเกิร์ตด้วย ท็อปปิ้ง อัลมอนด์หรือสตรอเบอร์รี่
จากนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารที่คุณกำลังปรุงไม่ใส่เกลือมาก ลองเพิ่มเครื่องเทศเพื่อให้อาหารอร่อยและน่ารับประทาน
5. อาหารที่มีน้ำตาลสูง
โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมทั้งอาการแย่ลง ดังนั้นแพทย์จะขอให้ผู้ป่วยโรคหัวใจควบคุมน้ำหนัก ไม่อ้วนหรือผอมเกินไป
เพื่อไม่ให้น้ำหนักเกินควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลสูง ยิ่งกว่านั้นบริโภคบ่อยเกินไป ตัวอย่างอาหารที่มีน้ำตาลสูงซึ่งเป็นข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ ได้แก่ ผลไม้แห้งหวาน ลูกอม เค้กหวาน และไอศกรีม
คุณควรกินโยเกิร์ตธรรมดาๆ ไขมันต่ำ ผลไม้สด หรืออัลมอนด์รสจืด
นอกจากอาหารแล้วยังมีเครื่องดื่มประเภทที่ห้ามด้วย
สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ นอกจากให้ความสำคัญกับอาหารต้องห้ามแล้ว ยังมีเครื่องดื่มที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ น้ำอัดลมและน้ำอัดลม เครื่องดื่มประเภทนี้เป็นที่ทราบกันดีว่ามีน้ำตาลสูง ดังนั้นจึงกลัวว่าจะทำให้ปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันของคุณมากเกินไป
ผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดจำเป็นต้องจำกัดปริมาณแคลอรี่เพื่อให้ควบคุมน้ำหนักได้ หากได้รับแคลอรี่มากเกินไปควบคู่ไปกับการขาดการออกกำลังกาย น้ำหนักจะเพิ่มขึ้น ภาวะนี้อาจทำให้ภาวะหัวใจแย่ลงได้
นอกจากจะมีน้ำตาลสูงแล้ว ทั้งน้ำอัดลมและน้ำอัดลมยังไม่มีสารอาหารมากมาย จะดีกว่าถ้าคุณจัดลำดับความสำคัญของน้ำดื่มและเติมน้ำผลไม้หรือน้ำที่ผสมในรูปแบบต่างๆ
การกำหนดอาหารที่ปลอดภัยสำหรับโรคหัวใจอาจไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับคุณ แต่คุณไม่ต้องกังวล ปรึกษาเพิ่มเติมกับแพทย์โรคหัวใจหรือนักโภชนาการที่รักษาอาการของคุณ