ชาเป็นเครื่องดื่มประจำวันที่มักจะมาพร้อมกับกิจกรรมของบุคคล ตั้งแต่การรับประทานอาหารเช้าไปจนถึงวิธีการผ่อนคลาย อย่างไรก็ตาม ชาส่วนใหญ่มีคาเฟอีนซึ่งไม่ต่างจากกาแฟมากนัก มีชาชนิดไม่มีคาเฟอีนที่สามารถลองดื่มเองที่บ้านได้หรือไม่?
ประเภทของชาไม่มีคาเฟอีน
คาเฟอีนเป็นสารอัลคาลอยด์ที่พบในพืชกาแฟและชาประเภทต่างๆ สารนี้ทำหน้าที่เป็นสารกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและสามารถป้องกันอาการง่วงนอนในร่างกายได้
แม้ว่าสุขภาพจะดีและปลอดภัยพอสมควร แต่การได้รับคาเฟอีนในปริมาณมากเกินไปจากชาก็ไม่ดีต่อร่างกาย
จึงมีชาสกัดคาเฟอีนหลายชนิดที่เป็นทางเลือกสำหรับคนรักชาที่ยังอยากดื่มโดยไม่ต้องกังวล
1. ชา สะระแหน่
โดยทั่วไป ชาส่วนใหญ่ที่ไม่มีคาเฟอีนมาจากสมุนไพรและหนึ่งในนั้นคือ สะระแหน่.
ชา สะระแหน่ เป็นชาสมุนไพรชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมเพราะปราศจากแคลอรีและไม่มีคาเฟอีน นั่นคือการดื่มชานี้จะไม่ทำให้คุณตื่นในตอนกลางคืน
ยิ่งไปกว่านั้น สะระแหน่ยังอ้างว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น
- สร้างลมหายใจที่สดชื่น
- บรรเทาอาการปวดหัว
- ช่วยเอาชนะอาการคัดจมูก
- ทำให้ระบบย่อยอาหารราบรื่น
- ลดอาการปวดเมื่อมีประจำเดือนมา
ยังไงก็ลองถามหมอว่าดื่มชาได้ไหม สะระแหน่โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังใช้ยาบางชนิด
วิธีทำชา สะระแหน่
- เติมน้ำสองถ้วยลงในหม้อ
- ต้มน้ำให้เดือดแล้วปิดไฟ
- ใส่ประมาณสี่หรือห้าใบ สะระแหน่ ลงไปในน้ำ.
- ปิดฝาหม้อพักไว้ 5 นาทีหรือตามชอบ
- กรองชาลงในถ้วยและดื่มขณะอุ่น
2. ชา ดอกคาโมไมล์
นอกจาก สะระแหน่ชาไม่มีคาเฟอีนอีกชนิดหนึ่งที่คุณสามารถลองทำเองได้ที่บ้านคือชาคาโมมายล์
ชากลิ่นดอกไม้นี้ขึ้นชื่อในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยสารฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอื่นๆ ในชา ประโยชน์ต่างๆ ที่คุณจะได้รับจากชามีดังนี้ ดอกคาโมไมล์.
- บรรเทาอาการปวดระหว่างมีประจำเดือน
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
- ชะลอการลุกลามของโรคกระดูกพรุน
- เอาชนะการอักเสบในร่างกาย
- ช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ
วิธีชงชา ดอกคาโมไมล์ จริง ๆ แล้วเหมือนกับชาสมุนไพรชนิดอื่นๆ เพียงเตรียมน้ำร้อนและดอกไม้ให้เพียงพอ ดอกคาโมไมล์.
3. ชาขิง
ขิงเป็นที่รู้จักในฐานะส่วนผสมในการปรุงอาหารที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย จริงๆ แล้วขิงสามารถแปรรูปเป็นชาที่ปราศจากคาเฟอีนได้
เนื้อหาของสารในนั้นไม่แตกต่างจากเมื่อคุณป้อนเป็นส่วนผสมในการทำอาหารมากนัก
ขอบคุณเนื้อหาของวิตามินซี แมกนีเซียม และกรดอะมิโนในนั้น ชาไม่มีคาเฟอีนมีประโยชน์ดังต่อไปนี้
- ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น
- บรรเทาอาการคลื่นไส้
- ลดการอักเสบของร่างกาย
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน.
- ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต
วิธีทำชาขิง
- ล้างและปอกเปลือกขิงชิ้นเล็กๆ
- ขิงขูดหรือฝาน.
- ต้มน้ำสองถ้วยแล้วเติมขิง
- ปิดไฟและปิดฝาหม้อไว้ 10-15 นาที
- กรองน้ำเพื่อเอาขิงที่เหลือออก
- ใส่น้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวานให้กับชา
- เพลิดเพลินกับมันในขณะที่มันอบอุ่น
4. ชา ดอกแดนดิไลอัน
แม้จะรู้จักเป็นวัชพืชที่ขึ้นในลานบ้าน ดอกแดนดิไลอัน กลายเป็นบทบาทสำคัญในโลกของการทำอาหารและยาสมุนไพร
ไม่เพียงเท่านั้น พืชที่มีใบเหลืองนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่คนรักชาเพราะไม่มีคาเฟอีนและอุดมไปด้วยวิตามินเอ
นั่นเป็นเหตุผลที่ชาไม่มีคาเฟอีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
- ช่วยรักษาสุขภาพของตับ
- ลดความดันโลหิต
- ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
- ทำให้ระบบย่อยอาหารราบรื่น
ยังไงก็ชา ดอกแดนดิไลอัน มีส่วนผสมที่แข็งแกร่ง ดังนั้นคุณต้องปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มชานี้เพราะกลัวว่าจะทำให้เกิดผลข้างเคียง
5. ชาเสจ
ชาเสจเป็นชาที่ทำจากใบสะระแหน่ที่อยู่ในกลุ่มเดียวกับมิน
ปราชญ์มักใช้เป็นเครื่องเทศในการแพทย์แผนโบราณ ในอดีต หลายคนบริโภคชาที่ปราศจากคาเฟอีนเพราะอ้างว่าให้ประโยชน์ดังต่อไปนี้
- รักษาสุขภาพผิว
- เร่งการสมานแผล
- รักษาสุขภาพฟันและช่องปาก
- ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด
- ปรับปรุงอารมณ์
- รักษาสุขภาพของหัวใจ
แม้ว่าจะค่อนข้างปลอดภัย แต่ชาใบเสจก็มี ทูจอน ซึ่งเป็นสารประกอบที่ให้กลิ่นหอมแรงแต่สามารถเป็นพิษได้ในปริมาณที่สูง
วิธีทำชาเสจ
- ต้มน้ำหนึ่งถ้วยแล้วปิดไฟ
- ใส่สะระแหน่สด 1 ช้อนชาหรือสะระแหน่แห้ง 1 ช้อนชา
- ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วกรองน้ำ
- เพิ่มสารให้ความหวานและน้ำมะนาวเพียงพอเพื่อเพิ่มรสชาติ
ประเภทของชาที่ไม่มีคาเฟอีนข้างต้นนั้นส่วนใหญ่มาจากพืชสมุนไพร
ดังนั้นคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนดื่มชาสมุนไพรโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณกำลังทานยา
