คุณอาจเคยกินผลเบอร์รี่หลากหลายชนิด เช่น บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ ผลไม้ทั้งสามชนิดนี้มักถูกมองว่าเป็นอาหารเสริมที่มีรสหวาน บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่มักจะเสิร์ฟเป็น ท็อปปิ้ง ไอศกรีม โยเกิร์ต โจ๊ก ข้าวโอ๊ต, หรือ เค้ก. ไม่บ่อยนักคุณยังพบน้ำผลไม้หรือ สมูทตี้ ของผลเบอร์รี่ทั้งสามนี้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถบอกความแตกต่างระหว่างสามสิ่งนี้ได้หรือไม่?
ในอินโดนีเซีย ผลไม้เหล่านี้ไม่เป็นที่นิยมมากนัก ทั้งสามไม่ใช่คนพื้นเมืองของประเทศ อย่างไรก็ตาม ควบคู่ไปกับกระแสอาหารจากประเทศตะวันตก การปรากฏตัวของผลไม้เหล่านี้มีความชัดเจนมากขึ้นเรื่อยๆ คุณต้องเข้าใจความแตกต่างระหว่างผลไม้แต่ละชนิดและผลไม้ชนิดใดดีที่สุดสำหรับสุขภาพของคุณ ด้วยเหตุนี้ เราจึงได้รวบรวมข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างผลไม้ทั้งสามชนิดนี้ กรุณาดูทันที
ยังอ่าน: ผลไม้สดกับผลไม้แห้ง: อะไรดีกว่ากัน?
ความแตกต่างระหว่างบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่
แม้ว่าทั้งสามจะเป็นผลเบอร์รี่ที่มักจะเสิร์ฟร่วมกัน แต่ผลไม้แต่ละชนิดก็มีลักษณะและคุณสมบัติพิเศษที่แตกต่างกันออกไป พิจารณาความแตกต่างหลักสามประการระหว่างบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่
รูปร่างและสีของผลไม้
วิธีที่ง่ายที่สุดในการแยกแยะผลไม้ทั้งสามชนิดนี้คือรูปร่างและสี ในสามผลไม้นี้ บลูเบอร์รี่มีความโดดเด่นที่สุด บลูเบอร์รี่มีลักษณะกลมเล็กคล้ายเชอรี่ อย่างไรก็ตามสีเมื่อสุกจะเป็นสีน้ำเงินอมม่วงเข้ม
ในขณะที่รูปร่างของผลราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่นั้นเกือบจะคล้ายกัน ทั้งสองมีลักษณะเป็นทรงกลมเล็กน้อยและมีเนื้อสัมผัสที่ไม่สม่ำเสมอเหมือนองุ่นลูกเล็ก ตรงกลางมีโพรงค่อนข้างใหญ่ ความแตกต่างคือราสเบอร์รี่มีสีแดงในขณะที่แบล็กเบอร์รี่มีสีดำ
อ่านเพิ่มเติม: คุณควรกินผลไม้ก่อนหรือหลังอาหาร?
รสชาติ
บลูเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย รสเปรี้ยวของผลไม้นี้คล้ายกับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ ไม่ใช่ส้ม ผลไม้นั้นมีรสชาติคล้ายกับองุ่นเขียวและแดง แต่มีรสหวานกว่าเล็กน้อย ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยวคล้าย ๆ กัน แต่ไม่หวานและเปรี้ยวเท่าบลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่มีรสขมและเปรี้ยวเล็กน้อยกว่าบลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่เล็กน้อย
สารอาหารในบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่
เนื่องจากผลเบอร์รี่ทั้งสามนี้มีความคล้ายคลึงกันมาก คุณจึงอาจลังเลที่จะเลือกหนึ่งในนั้น เพื่อให้คุณสามารถเลือกผลไม้ที่เหมาะกับความต้องการและรสนิยมทางโภชนาการของคุณ พิจารณาความแตกต่างทางโภชนาการในผลไม้ทั้งสามนี้
บลูเบอร์รี่
ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ ซึ่งมีความสำคัญต่อการบำรุงกระดูกให้แข็งแรงและความอ่อนเยาว์ของร่างกาย ในบลูเบอร์รี่ทุกๆ 100 กรัม คุณจะได้รับวิตามินซี 16% ของความต้องการรายวันของคุณ วิตามินบี 6 5% วิตามินเอ 1% ธาตุเหล็ก 1% แมกนีเซียม 1% โพแทสเซียมและไฟเบอร์ 2% ค่อนข้างสูงคือ 9% ผลไม้ชนิดนี้ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย ในขนาดเดียวกัน คุณจะบริโภค 57 แคลอรีเท่านั้น
อ่านเพิ่มเติม: 5 ผลไม้ที่ทำให้คุณอิ่มนานขึ้น
ราสเบอรี่
ราสเบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าเมื่อเทียบกับบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ทุกๆ 100 กรัม ระดับวิตามินซีจะสูงถึง 43% ของความต้องการรายวันของคุณ และไฟเบอร์ก็สูงขึ้นเช่นกัน ซึ่งสูงถึง 28% ไม่เพียงเท่านั้น คุณยังสามารถได้รับธาตุเหล็ก 3% ของความต้องการรายวัน แมกนีเซียม 5% และโพแทสเซียม 4%
ดังนั้นการบริโภคราสเบอร์รี่จึงทำให้สุขภาพกระดูกและเลือดของคุณคงอยู่ คุณไม่ต้องรู้สึกผิดถ้าคุณกินราสเบอร์รี่เยอะๆ เหตุผลก็คือแคลอรี่ต่ำกว่าบลูเบอร์รี่ซึ่งก็คือ 53 แคลอรี่
อ่านเพิ่มเติม: 6 ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง นอกจากส้ม
แบล็กเบอร์รี่
แม้ว่าแบล็กเบอร์รี่สามชนิดนี้จะมีรสชาติที่ขมและคมที่สุด แต่เนื้อหาทางโภชนาการของแบล็คเบอร์รี่นั้นเข้มข้นมาก การบริโภคผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำสามารถป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจต่างๆ ได้ เหตุผลก็คือ ในทุก ๆ 100 กรัมของแบล็กเบอร์รี่ คุณสามารถตอบสนองความต้องการรายวันของวิตามินซีสูงถึง 35% วิตามินเอสูงถึง 4% ธาตุเหล็กสูงถึง 3% แมกนีเซียมและโพแทสเซียมสูงถึง 5% และไฟเบอร์ได้มากเท่า 20%. Blackberry เป็นแชมป์ของแคลอรี่ ในขนาดเดียวกัน ผลไม้นี้ให้พลังงานเพียง 43 แคลอรี
ผลเบอร์รี่ไหนดีที่สุด?
หลังจากทราบความแตกต่างทางโภชนาการและการเปรียบเทียบต่างๆ ของบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ คุณจะเลือกอะไร ในที่สุดทางเลือกก็ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ หากคุณต้องการผลเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุด บลูเบอร์รี่เป็นตัวเลือกที่ดี อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังมองหาผลไม้ที่อุดมด้วยสารอาหารและมีคุณภาพสูงที่สุด ราสเบอร์รี่คือสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ในขณะเดียวกัน หากคุณอยู่ในโปรแกรมควบคุมอาหาร แบล็กเบอร์รี่ที่มีแคลอรีต่ำที่สุดอาจเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ
