ชาวอินโดนีเซียคุ้นเคยกับสมุนไพรจากขิง ขมิ้น ใบพลู ตะไคร้ เตมูลาวัก และสมุนไพรอื่นๆ ที่รู้กันมานานสำหรับสุขภาพอย่างแน่นอน อันที่จริงมีพืชสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพอีกชนิดหนึ่งที่มักถูกแปรรูปเป็นยาสมุนไพร แต่คนไม่ค่อยรู้จักคือเล็มปูยัง ไม่ด้อยกว่าเครื่องเทศอื่น ๆ เลมปูยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน!
เลมปูยังคืออะไร?
เลมปูยังหรือที่รู้จักในชื่อผู่หยางเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งในวงศ์ Zingiberaceae
เลมปูยางมีสามพันธุ์ คือ เล็มปูยาง เอ็มปริต หรือ ขม (Zingiber amaricanus BI), เลมปูยังหอมๆ (Zingiber aromaticum วาล), และช้างเล็มปูยาง(Zingiber zerumber Sm). ทั้งสามสามารถแยกแยะได้ในแง่ของรูปลักษณ์
ช้างเผือกและช้างเผือกมีลักษณะคล้ายกัน ความแตกต่างคือ เลมปูยังช้างมีขนาดใหญ่กว่า เลมปูยังมีกลิ่นหอมคล้ายกับขิง
นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเลมปูยางจึงมักเรียกกันว่า ขิงป่า aka ขิงป่า.
โดยทั่วไปแล้วทั้งเหง้า เหง้า และเหง้าช้างล้วนมีคุณสมบัติที่เชื่อกันว่าสามารถรักษาโรคต่างๆ ได้
นอกจากจะใช้เป็นยาแผนโบราณแล้ว เครื่องเทศชนิดนี้ยังสามารถใช้ปรุงอาหารเครื่องเทศและไม้ประดับได้อีกด้วย
สารอาหารในเล็มปูยาง
Sesquiterpenes, monoterpenes และสารประกอบฟีนอลิกเป็นสารประกอบหลักจำนวนหนึ่งที่มีอยู่ในเล็มปูยัง
มีรายงานว่า Lempuyang มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอีกหลายชนิด ซึ่งรวมถึงโฟลิฟีนอล อัลคาลอยด์ และเทอร์ปีน
นอกจากนี้ เครื่องเทศนี้ยังประกอบด้วยส่วนประกอบต่างๆ เช่น เฮมูลีน แคริโอฟิลลีน ซิงกิเบอรีน และซีรัมโบน ซึ่งได้มาจากน้ำมันหอมระเหย
จากข้อมูลอ้างอิงทางวิทยาศาสตร์ต่างๆ ช้างเล็มปูยังเป็นหนึ่งในพืชสมุนไพรที่มีศักยภาพสูงสำหรับสรรพคุณทางยา
ประโยชน์ของเล็มปูยางเพื่อสุขภาพ
ประโยชน์มากมายของเล็มปูยังเพื่อสุขภาพที่คุณต้องรู้
1.ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
จากการวิจัยของนักวิจัยจาก Pharmacology-Clinical Pharmacy Scientific Group, ITB สารสกัดเอธานอลของน้ำหอมเล็มปูยังเป็นที่รู้จักว่ามีศักยภาพในการต้านมะเร็ง
นี่เป็นเพราะเนื้อหาของสารประกอบซารัมโบนในเหง้าเล็มปูยังที่มีกลิ่นหอม ซีรัมโบนเป็นสารประกอบเทอร์พีนอยด์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
จนถึงขณะนี้ยังไม่มีวิธีรักษามะเร็งที่เป็นที่รู้จัก การวิจัยที่มีอยู่ส่วนใหญ่ยังคงจำกัดเฉพาะสัตว์
แต่อย่างน้อย ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของเล็มปูยางนี้สามารถสูดอากาศบริสุทธิ์เพื่อเป็นทางเลือกในการต่อต้านการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
2. ลดน้ำตาลในเลือด
การศึกษาก่อนหน้านี้ได้รายงานสารสกัดเอทานอลของช้างเผือก (Zingiber zerumbet. ล) สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในหนูเบาหวานที่เกิดจากสเตรปโตโซโตซิน
ในขณะที่ผลการศึกษาล่าสุดพบว่าเอทานอลสกัดจากเหง้าของ lempuyang emprit (Zingiber amaricans BL) ยังมีประสิทธิภาพในการช่วยลดน้ำตาลในเลือดในหนูขาวที่เกิดจาก alloxan
น่าเสียดายที่การวิจัยทางคลินิกครั้งใหม่ได้ดำเนินการกับสัตว์ เป็นผลให้ยังคงต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมโดยมีขอบเขตที่กว้างขึ้นเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของ lempuyang ในการลดน้ำตาลในเลือดในมนุษย์อย่างแท้จริง
3. ต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรีย
การวิจัยพบว่าคุณสมบัติต้านจุลชีพของสารสกัดเหง้า Lempuyang Wangi มีศักยภาพในการรักษาโรคติดเชื้อได้หลายชนิด
ใช่! ผลการตรวจคัดกรองสารสกัดเหง้าหอมเล็มปูยางมีผลในเชิงบวกต่อ บาซิลลัส ซับทิลิส. เหล่านี้คือแบคทีเรียที่อาจทำให้เกิดเยื่อหุ้มสมองอักเสบ เยื่อบุหัวใจอักเสบ การติดเชื้อที่ตา และอื่นๆ
นอกจากนี้ สารสกัดเหง้าเล็มปูยางที่หอมกรุ่นยังส่งผลดีต่อ เชื้อ Salmonella typhi สาเหตุของไทฟอยด์ Staphylococcus หนังกำพร้า, และ วิบริโอ sp.
แม้ว่าการวิจัยจะพบผลลัพธ์ที่เป็นบวก แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประโยชน์ของเล็มปูยังนี้
อย่ากินสมุนไพรหรือยาสมุนไพรใด ๆ
ควรเข้าใจว่าการวิจัยทางการแพทย์ที่ถูกต้องซึ่งกล่าวถึงประโยชน์ของเล็มปูยังโดยเฉพาะยังคงมีอยู่อย่างจำกัด ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในขอบเขตที่กว้างขึ้นเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพและความปลอดภัย
นอกจากนี้ไม่ควรใช้ยาจากสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อทดแทนการปรึกษาแพทย์และการรักษาจากแพทย์ เหตุผลก็คือยาสมุนไพรก็ไม่ปลอดภัยสำหรับทุกคนเสมอไป
หากคุณมีประวัติแพ้ส่วนประกอบในพืชชนิดนี้หรือสมุนไพรบางชนิด คุณไม่ควรถูกบังคับให้ใช้เป็นยารักษาโรค
ในขณะเดียวกัน สำหรับผู้ที่มีประวัติโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง เป็นต้น ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ยาชนิดใดๆ
