ผลข้างเคียงของน้ำคื่นฉ่ายหากคุณดื่มมากเกินไป •

การดื่มน้ำคื่นฉ่ายทำให้สดชื่น แต่ถ้าบริโภคบ่อย ๆ อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ น้ำคื่นฉ่ายมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น การลดความดันโลหิต การป้องกันโรคเรื้อรังและการอักเสบ และการรักษาของเหลวในร่างกาย

แม้ว่าน้ำขึ้นฉ่ายจะช่วยให้ร่างกายไม่ขาดน้ำ แต่ไม่ควรดื่มน้ำคื่นฉ่ายมากเกินไป เพราะมีความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นได้

ดื่มน้ำขึ้นฉ่ายฝรั่งมีผลข้างเคียงอย่างไร?

มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่จะได้รับเมื่อคุณดื่มน้ำคื่นฉ่าย แต่ในปริมาณที่เหมาะสม น้ำขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 แก้วประกอบด้วยวิตามินซีและเค รวมทั้งแร่ธาตุโฟเลต โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ น้ำคื่นฉ่ายสามารถลดความเสี่ยงของการอักเสบและปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

มีบางครั้งที่น้ำคื่นฉ่ายเป็นเลิศซึ่งเชื่อกันว่าสามารถล้างพิษในร่างกายได้ การดื่มน้ำคื่นฉ่ายเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนจำนวนมากที่ติดตามเทรนด์การใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพ เพราะมีสรรพคุณในการล้างพิษ

อันที่จริง ร่างกายมีวิธีกำจัดสารพิษต่าง ๆ ในแบบของมันเอง วิธีที่ร่างกายกำจัดสารพิษยังได้รับการสนับสนุนจากการออกกำลังกายและการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ

น้ำผักและผลไม้ที่ดื่มมากเกินไปจะทำให้เกิดผลข้างเคียงรวมถึงน้ำคื่นฉ่าย

Rachele Pojednic, Ph.D, ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการที่ Simmons College ยอมรับว่าขึ้นฉ่ายฝรั่งช่วยให้สุขภาพแข็งแรง อย่างไรก็ตาม การบริโภคน้ำใบขึ้นฉ่ายในปริมาณมากอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้โดยการเพิ่มปฏิกิริยาทางเคมีในร่างกาย

Rachele เปิดตัวหน้า Eating Well ว่าขึ้นฉ่ายเองก็มีสารเคมีเช่น furanocoumarin และ psoralens ทั้งสองเป็นพิษต่อแสงหากเข้าสู่ร่างกาย

ในบางกรณี furanocoumarins อาจทำให้เกิดพุพองและรอยดำได้ ในขณะเดียวกัน psoralen เป็นสารประกอบทางเคมีที่ทำให้ผิวบอบบางมากขึ้น เมื่อผิวหนังสัมผัสกับแสงอัลตราไวโอเลตโดยตรง อาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคผิวหนังอักเสบ ความเสียหายจากแสงแดด และริ้วรอยก่อนวัยได้

นอกจากปัญหาผิวแล้ว Rachele ยังเสริมอีกว่า ผลข้างเคียงของการดื่มน้ำคื่นฉ่ายมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของตับ และส่งผลต่อการเผาผลาญของร่างกาย

ไม่เพียงแต่ผลกระทบต่อแสงเท่านั้น แต่คื่นฉ่ายยังมีโซเดียม 30 มก. ในทุก ๆ 40 กรัม เมื่อบริโภคคุณต้องใส่ใจกับปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากน้ำคื่นฉ่ายสามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคโซเดียมสูง เช่น ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นและของเหลวในร่างกายส่วนเกิน

แล้วน้ำคื่นฉ่ายยังสามารถดื่มได้หรือไม่? แน่นอนว่าจะหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงของน้ำคื่นฉ่ายเมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม

ทำน้ำคื่นฉ่ายในปริมาณที่เหมาะสม

ส่วนที่ถูกต้องในการบริโภคน้ำคื่นฉ่ายนั้นดีต่อสุขภาพร่างกายอย่างแน่นอน Healthline แนะนำให้บริโภคน้ำคื่นฉ่าย 473 มล. ต่อวัน หากคุณสนใจที่จะทดลองใช้คุณสามารถทำตามวิธีการต่อไปนี้

วัตถุดิบ

• ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 8-9 ต้น หั่นแล้ว
• 1/2 แอปเปิ้ลเขียว (ไม่จำเป็น)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

ทำอย่างไร

• บดคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลเขียวด้วยเครื่องคั้นน้ำ
• ผสมน้ำมะนาว
• เสิร์ฟในแก้วและเพิ่มก้อนน้ำแข็ง (ไม่จำเป็น)

คุณสามารถลองดื่มน้ำคื่นฉ่ายในตอนเช้าได้ ส่วนนี้สามารถหลีกเลี่ยงคุณจากผลข้างเคียงของน้ำคื่นฉ่าย

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าน้ำคื่นฉ่ายไม่สามารถเปิดระบบย่อยอาหารได้ เมื่อเสิร์ฟผักหรือผลไม้ในแก้วน้ำ จะไม่มีกากใยอยู่ในนั้น

เป็นการดีที่จะดื่มน้ำคื่นฉ่ายหรือน้ำผลไม้อื่นๆ ควบคู่ไปกับการบริโภคผักและผลไม้หลากหลายชนิด คุณจึงสัมผัสได้ถึงประโยชน์ของไฟเบอร์