โสมเป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์มากมาย รากของพืชชนิดนี้ถูกใช้เป็นยาสมุนไพรในยาแผนโบราณมาช้านาน โสมมีประโยชน์มากมายในการช่วยรักษาและป้องกันโรค
ประโยชน์ต่างๆ ของโสม
โดยปกติรากโสมจะถูกบริโภคโดยผสมลงในเครื่องดื่มเช่นชาดำ
นอกจากนี้ยังมีผู้ที่ผสมโสมลงในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม
ในฐานะที่เป็นพืชสมุนไพร เชื่อกันว่าโสมช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เอาชนะความเหนื่อยล้า เร่งการฟื้นตัวของโรค และอีกมากมาย
1. ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง
ประโยชน์อันดับแรกของโสมคือปรับปรุงความสามารถในการคิด ประพฤติ และปรับปรุงคุณภาพชีวิต
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในปี 2018 ในวารสาร Oncotarget ครั้งหนึ่งเคยทดสอบประสิทธิภาพของโสมในการสนับสนุนความสามารถทางปัญญาของมนุษย์
ผลการวิจัยพบว่าส่วนประกอบในโสมมีศักยภาพในการรักษาความผิดปกติด้านสุขภาพที่ส่งผลต่อความสามารถในการจำ เช่น ภาวะสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์
ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในโสมยังช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันอันเนื่องมาจากอนุมูลอิสระที่อาจรบกวนกระบวนการทำงานของสมอง
2. มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
นอกจากจะมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระแล้ว โสมยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย ผลต้านการอักเสบของโสมนี้อาจเกิดจากสารประกอบของโสม
จากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร ชีวโมเลกุลginsenoside สามารถให้ผลในรูปแบบของการเพิ่มภูมิคุ้มกัน
เมื่อระบบภูมิคุ้มกันทำงานอย่างเหมาะสมเพื่อปัดเป่าการติดเชื้อ ก็สามารถลดการอักเสบได้
3. ลดความเครียด
โสมสามารถส่งผลต่อระบบประสาทของร่างกายได้หลายวิธี เช่น การเพิ่มกระบวนการเผาผลาญซึ่งจะส่งเสริมการเผาผลาญพลังงาน
นอกจากนี้ การบริโภคโสมยังช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล ประโยชน์ของโสมมาจากเนื้อหาของสาร adaptogen ที่สามารถลดระดับฮอร์โมนความเครียดได้
กล่าวอีกนัยหนึ่ง การบริโภคโสมสามารถลดระดับฮอร์โมนความเครียดในร่างกายและช่วยสร้างอารมณ์ที่ดีขึ้นได้
4.ช่วยควบคุมเบาหวาน
โสมสามารถเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานได้ การบริโภคโสมสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
พืชสมุนไพรนี้สามารถช่วยควบคุมการดูดซึมกลูโคสในร่างกาย
สิ่งนี้ช่วยปกป้องคุณจากน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหันซึ่งอาจทำให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน
งานวิจัยตีพิมพ์ใน American Journal of Chinese Medicine พ.ศ. 2548 แสดงให้เห็นว่าโสม (ชนิดที่มาจากอเมริกาและเอเชีย) รวมทั้งราก ผลไม้ และใบมีศักยภาพในการรักษาโรคเบาหวาน
ถึงกระนั้น การศึกษานี้ยังคงต้องมีการทดสอบเพิ่มเติมและใหญ่ขึ้นเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของโสมสำหรับโรคเบาหวาน
สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ ก่อนที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานจะรับประทานโสม คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อน
เหตุผลก็คือ ปฏิกิริยาระหว่างยาต้านเบาหวานกับสารออกฤทธิ์ในโสมอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาบางอย่างที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพจริงๆ
5. ป้องกันมะเร็ง
โสมมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
Ginsenosides ที่มีอยู่ในโสมยังมีคุณสมบัติต้านเนื้องอกที่สามารถป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
มะเร็งชนิดหนึ่งที่โสมช่วยรักษาได้คือมะเร็งลำไส้ใหญ่
จากการศึกษาหลายชิ้น การบริโภคโสมช่วยลดอัตราการแพร่กระจายของมะเร็งลำไส้ใหญ่
6. ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
คุณอาจเคยเห็นผลิตภัณฑ์เสริมความงามมากมายที่มีส่วนผสมของโสม
ใช่ โสมเองมีประโยชน์ในการลดสัญญาณของริ้วรอยก่อนวัยบนผิว นี้มาจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีโสม
สารต้านอนุมูลอิสระสามารถป้องกันผลกระทบด้านลบของอนุมูลอิสระในร่างกายที่สามารถทำลายเซลล์ที่มีสุขภาพดีได้
โสมยังสามารถกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดทั่วร่างกายโดยเฉพาะไปยังเซลล์ผิว
ด้วยวิธีนี้โสมจะช่วยให้ผิวดูอ่อนกว่าวัยและชุ่มชื่น ส่งผลให้สัญญาณแห่งวัยจะลดลง
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อบริโภคโสม
นอกจากคุณประโยชน์ที่หลากหลายแล้ว โสมยังมีผลข้างเคียงอีกด้วย เนื่องจากโสมมีสารออกฤทธิ์ที่แรงมาก
ผลข้างเคียงของการบริโภคโสม ได้แก่ ปวดท้อง ปวดหัว นอนไม่หลับ และอาการแพ้
ดังนั้นคุณจึงไม่ควรกินมากเกินไปและมักบริโภคโสม
หากคุณต้องการทานอาหารเสริมหรือวิตามินรวมที่มีโสม คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อน
