เห็ดหลินจือหรือชื่อภาษาละติน เห็ดหลินจือ, เชื่อโดยชาวจีน เกาหลี ญี่ปุ่น และอีกหลายประเทศในเอเชีย สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมทั้งอายุยืน โลกทางการแพทย์พูดถึงประโยชน์ของเห็ดหลินจืออย่างไร?
ประโยชน์ต่างๆ ของเห็ดหลินจือเพื่อสุขภาพ
1. เพิ่มภูมิคุ้มกัน
เห็ดหลินจือ มีส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ เช่น พอลิแซ็กคาไรด์ที่สามารถเพิ่มภูมิคุ้มกัน เห็ดชนิดนี้ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่สามารถช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคหวัด รวมทั้งไข้หวัดนกและไข้หวัดหมู และยังรักษาความผิดปกติของปอด เช่น โรคหอบหืดและโรคหลอดลมอักเสบ
ประโยชน์อื่นๆ ของเห็ดหลินจือ ได้แก่ ลดความเครียด ป้องกันความเมื่อยล้า รักษาอาการเมาสูง บรรเทาอาการอาหารเป็นพิษ รักษาแผลในกระเพาะอาหาร และยาทางเลือกสำหรับเอชไอวี/เอดส์
2. บรรเทาอาการปวดข้อ
นอกจากนี้ เห็ดหลินจือยังมีกรด ganoderic ซึ่งมีองค์ประกอบคล้ายกับฮอร์โมนสเตียรอยด์ ในร่างกาย ฮอร์โมนสเตียรอยด์ทำหน้าที่ควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต สร้างกล้ามเนื้อ และมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถเอาชนะอาการปวดรูมาติกได้
เชื้อราขนาดใหญ่นี้ สีเข้ม ผิวมันเงาเหมือนเปลือกไม้ และยังมีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยอีกด้วย
3.ช่วยรักษามะเร็ง
การวิจัยพบว่าเบตากลูแคนซึ่งเป็นส่วนประกอบน้ำตาลเชิงซ้อนที่มีอยู่ในเห็ด เห็ดหลินจือ สามารถป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งได้ นอกจากนี้ จากการศึกษาอื่น ๆ พบว่าการรวมส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ใน เห็ดหลินจือ กับชาเขียวดีต่อการยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก
เห็ดหลินจือสามารถใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ เพื่อรักษามะเร็งต่อมลูกหมากได้
4. ลดความดันโลหิต และลดอาการแพ้
เห็ดหลินจือ ประกอบด้วยไตรเทอร์พีน ส่วนประกอบที่ทำให้เห็ดนี้มีรสขมเฉพาะตัว ไตรเทอร์พีนเหล่านี้จะช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงและลดอาการภูมิแพ้
ประโยชน์อื่นๆ ของเห็ดหลินจือรวมถึงการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคที่เกี่ยวข้อง เช่น คอเลสเตอรอลสูง โรคไต; และโรคหัวใจ
5. ช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น
ยาสมุนไพรจากจีนและญี่ปุ่นแนะนำให้บริโภคเห็ดนี้เพราะสรรพคุณของเห็ด เห็ดหลินจือ ซึ่งสามารถรักษาโรคเมื่อยล้าเรื้อรัง ป้องกันความเหนื่อยล้า และจัดการกับความเครียด ช่วยให้นอนไม่หลับหรือนอนหลับยาก
ถึงกระนั้นก็ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดหลินจือมีประโยชน์หลากหลายข้างต้น
เมนูแนะนำเห็ดหลินจือ
เห็ดหลินจือมีอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายรุ่นพร้อมดื่ม ปริมาณยังขึ้นอยู่กับรูปแบบของอาหารเสริมที่คุณเลือก
ปริมาณมาตรฐานสำหรับสารสกัดจากเห็ดหลินจือคือ 1.44g – 5.2g ถ่ายในสามโดส โดยมีปริมาณสูงสุดต่อวันเพียง 1,800 มก.
สารสกัดจากเห็ดหลินจือนั้นเป็นเห็ดผงที่ตากแห้งและบด ซึ่งทำให้มีศักยภาพมากกว่าเห็ดแบบเดิมประมาณ 10 เท่า ซึ่งหมายความว่าปริมาณความเข้มข้นของสารสกัดจากเห็ดหลินจือ 5 กรัมนั้นเกือบจะเทียบเท่ากับเห็ดสดทั้งตัวประมาณ 50 กรัม
แต่เพื่อความปลอดภัย ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค
