ผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุหีบห่อทุกชิ้นต้องมีวันหมดอายุ คุณเข้าใจความหมายของวันหมดอายุหรือไม่? คอยดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวันหมดอายุที่นี่!
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับวันหมดอายุที่คุณควรรู้
วันหมดอายุเป็นตัววัดวันที่ที่อาหารปลอดภัยสำหรับการบริโภค หากเลยเวลาดังกล่าว อาหารจะไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
เพื่อความปลอดภัยของอาหาร การใส่ใจกับวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์อาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณอย่างแน่นอน ด้านล่างนี้คือข้อเท็จจริงบางประการที่คุณควรรู้เกี่ยวกับวันหมดอายุ
1. วันหมดอายุมีข้อกำหนดต่างกัน
มีคำศัพท์หลายคำที่ระบุวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละอย่าง สิ่งที่คุณต้องรู้คือความหมายของคำศัพท์แต่ละคำอาจแตกต่างกันดังนี้
- “ขายภายใน” วันที่ หมายความว่าสินค้านี้สามารถแสดงในร้านได้นานแค่ไหน ดังนั้น คุณในฐานะผู้บริโภคควรซื้อสินค้าก่อนวันครบกำหนด อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์อาหารยังคงสามารถรับประทานได้หลังจากวันที่ดังกล่าวสองสามวันหลังจากวันที่ดังกล่าว ตราบใดที่มีการจัดเก็บอย่างเหมาะสมและผลิตภัณฑ์อยู่ในสภาพดี (รวมถึงความสด รสชาติ และความคงเส้นคงวา) “ขายโดย” คือวันสุดท้ายที่ผลิตภัณฑ์มีระดับคุณภาพสูงสุด
- “ดีที่สุดถ้าใช้โดย” หรือ “ดีที่สุดก่อน” วันที่ หมายความว่าผลิตภัณฑ์อาหารที่ควรบริโภคก่อนวันดังกล่าวจะดี เพราะคุณภาพ (เรื่องความสด รสชาติ และเนื้อสัมผัส) ดีมากก่อนวันดังกล่าว ตัวอย่างเช่น ขนมปังผ่านวันนั้นแต่คุณภาพยังดีอยู่ (ไม่ขึ้นรา) ขนมปังก็ยังสามารถบริโภคได้
- “ใช้ภายใน” วันที่ หมายความว่านี่เป็นวันสุดท้ายที่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ หลังจากวันที่นี้ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ (รวมถึงรสชาติและเนื้อสัมผัส) จะลดลง
- วันหมดอายุหรือ "หมดอายุ" มักย่อว่า "exp" หมายถึง สินค้าจะไม่เหมาะสำหรับการบริโภคอีกหลังจากวันที่นี้ อาหารควรทิ้งทันที นี่คือวันที่ที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหาร มักระบุไว้ในอาหารกระป๋องหรือบรรจุหีบห่อ
2. วันที่ "ดีที่สุดก่อน" สำหรับสินค้าที่ยังไม่ได้เปิด
วันหมดอายุอีกรูปแบบหนึ่งคือวันที่ "ดีที่สุดก่อน" ซึ่งใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ได้เปิดเท่านั้น หากผลิตภัณฑ์ถูกเปิดและจัดเก็บแล้ว คุณไม่แนะนำให้อ้างอิงวันที่นั้น
บรรจุภัณฑ์อาหารที่เปิดผนึกมีโอกาสปนเปื้อนมากกว่า (เช่น จากอากาศ) ดังนั้นคุณภาพของอาหารอาจลดลงก่อนวันที่ "ดีที่สุดก่อน" โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเก็บอาหารไว้ไม่ถูกต้อง
เนื้อสัมผัส รสชาติ ความสด กลิ่น และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้หลังจากสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานาน
เพื่อป้องกันการเสื่อมคุณภาพหรือเชื้อรา คุณควรใช้อาหารหรือผลิตภัณฑ์จากนมที่เปิดออกทันที หรือหากไม่เป็นเช่นนั้น คุณควรจัดเก็บผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้อย่างเหมาะสมตามคำแนะนำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
3. อาหารที่ผ่านวัน "ดีที่สุดก่อน" ยังสามารถบริโภคได้
วันที่ "ดีที่สุดก่อน" หมายถึงคุณภาพอาหารมากกว่าความปลอดภัยของอาหาร
ดังนั้น หากวันหมดอายุ "ดีที่สุดก่อน" ผ่านไปแล้ว แต่คุณภาพของอาหารยังดีอยู่ คุณก็ยังสามารถบริโภคอาหารได้ ซึ่งแตกต่างจากวันที่ "หมดอายุ" ซึ่งหมายถึงความปลอดภัยของอาหารมากกว่า
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถบริโภคนมและโยเกิร์ตได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลา 2 – 3 วันหลังจากวันที่ "ดีก่อน" นี่เป็นข้อสังเกตว่ายังไม่ได้เปิดบรรจุภัณฑ์และยังสามารถประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์นมได้
หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวันหมดอายุของอาหารหรือเครื่องดื่ม คุณควรทิ้งมันไป
4. ลักษณะที่ควรระวัง
อาหารที่ไวต่อการปนเปื้อนไม่ควรใช้หลังจากวันที่ "ดีที่สุดก่อน" อาหารเหล่านี้บางชนิดก็เหมือนกับปลาสด หอย และเนื้อสัตว์
สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องใส่ใจกับอาหารของคุณก่อนใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาหารนั้นเลยวันที่ "ดีที่สุดก่อน"
โดยทั่วไป หากอาหารเปลี่ยนสี เนื้อสัมผัส รสชาติ หรือกลิ่น แสดงว่าอาหารไม่ปลอดภัยที่จะรับประทาน บรรจุภัณฑ์อาหารที่เสียหาย (โดยเฉพาะบรรจุภัณฑ์กระป๋อง) อาจบ่งบอกว่าอาหารนั้นไม่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคอีกต่อไป
5. วันหมดอายุของยาขึ้นอยู่กับชนิด
สำหรับยาและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพตามธรรมชาติ วันหมดอายุจะระบุอายุการเก็บรักษาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ อ่านฉลากและตรวจดูให้แน่ใจว่าวันที่ยังไม่ผ่าน เช่นเดียวกับอาหาร ยาและอาหารเสริมไม่ควรใช้หลังจากวันหมดอายุ
โปรดจำไว้ว่าระยะเวลาของคุณภาพของยาขึ้นอยู่กับชนิด หากยาอยู่ในรูปของแคปซูลหรือเม็ดพลาสติกหรือแผลพุพอง วันหมดอายุจะพิมพ์อยู่บนบรรจุภัณฑ์ยา
ยาที่เป็นของเหลวในขวดไม่ควรบริโภคอีกหกเดือนหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์ ในขณะเดียวกัน ยาผงหรือผงมักจะต้องรับประทานภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากละลาย
