ร่างกายของคุณไม่สามารถสร้างวิตามินได้ คุณจึงต้องได้รับจากอาหารหรืออาหารเสริม แม้ว่าความต้องการจะมีเพียงเล็กน้อย แต่การขาดวิตามินก็อาจทำให้เกิดอาการรบกวนต่อปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงได้
อาการที่คุณต้องรับรู้คืออะไร?
สาเหตุของการขาดวิตามิน
การขาดวิตามินเป็นปัญหาทางโภชนาการที่พบบ่อยที่สุดปัญหาหนึ่งทั่วโลก ภาวะนี้เรียกอีกอย่างว่าการขาดวิตามินหรือภาวะขาดวิตามิน เกิดขึ้นเมื่อร่างกายไม่ได้รับวิตามินที่ต้องการ
ปัญหาทางโภชนาการนี้สามารถส่งผลกระทบต่อทุกคนจากทุกกลุ่มอายุ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีความเสี่ยงมากที่สุด ได้แก่ สตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร และเด็ก เนื่องจากความต้องการทางโภชนาการของพวกมันมีมากกว่ากลุ่มอื่นๆ
น่าเสียดายที่การขาดวิตามินมักได้รับการวินิจฉัยหรือตรวจพบเมื่ออาการรุนแรงเพียงพอเท่านั้น อันที่จริง แม้แต่ภาวะขาดวิตามินในระดับเล็กน้อยก็อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่แท้จริงได้
สาเหตุของการขาดวิตามินรวมถึงการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล การใช้ยาที่ขัดขวางการดูดซึมสารอาหาร หรือทั้งสองอย่าง นอกจากนี้ยังมีเงื่อนไขทางการแพทย์หลายประการที่อาจทำให้ขาดวิตามิน เช่น:
- โรคโครห์น
- ความไม่สมดุลของแบคทีเรียในลำไส้,
- โรคช่องท้อง,
- ความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติ,
- มะเร็งลำไส้เช่นกัน
- การผอมบางของผนังกระเพาะอาหารเนื่องจากโรคกระเพาะ
การศึกษาในวารสาร ความก้าวหน้าทางโภชนาการ ยังพบความเชื่อมโยงของภาวะขาดวิตามินเอกับการผ่าตัดลดความอ้วน การผ่าตัดนี้อาจส่งผลต่อการรับประทานอาหารหรือการย่อยอาหาร ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะขาดสารอาหารบางอย่าง
อาการขาดวิตามิน
การขาดวิตามินอาจส่งผลต่อการมองเห็น สุขภาพของกระดูก สภาพผิวหนังและเส้นผม แต่ละคนอาจแสดงอาการแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของวิตามินที่ร่างกายขาด
ด้านล่างนี้เป็นอาการต่างๆ ที่อาจปรากฏขึ้นตามชนิดของวิตามิน
1. การขาดวิตามินเอ
วิตามินเอเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับประโยชน์ในการรักษาสุขภาพตา ในความเป็นจริง ร่างกายยังต้องการวิตามินนี้เพื่อสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและรักษาสุขภาพผิว
ต่อไปนี้เป็นอาการทั่วไปของการขาดวิตามินเอ
- ตาบอดกลางคืนเกิดจากการขาดสารสีอ่อนที่เรียกว่าโรดอปซิน
- Xerophthalmia ซึ่งเป็นเยื่อบุตาและกระจกตาหนาขึ้น
- Keratomalacia ซึ่งเป็นภาวะที่กระจกตาถูกกัดเซาะหรือได้รับบาดเจ็บ
- การปรากฏตัวของจุดเคราตินในดวงตาทำให้การมองเห็นไม่ชัด
- ตาแห้งเนื่องจากการผลิตน้ำตาลดลง
- การรักษาบาดแผลจะช้าลง
- การปรากฏตัวของสิวและ ฝ่าวงล้อม .
2. การขาดวิตามินดี
วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียม การได้รับวิตามินดีอย่างเพียงพอยังมีบทบาทในการรักษาการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ระบบประสาท และกล้ามเนื้อ นี่คือเหตุผลที่คุณต้องตอบสนองความต้องการของวิตามินดีจากอาหารที่เป็นแหล่ง
การขาดวิตามินดีอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ ได้แก่:
- เหนื่อยง่ายหรือเจ็บปวดโดยไม่ทราบสาเหตุ
- ความดันโลหิตสูง,
- ปวดกล้ามเนื้อ อ่อนแรง หรือปวด
- ปวดกระดูกและ
- เปลี่ยน อารมณ์ ซึ่งค่อนข้างรุนแรง
3. การขาดวิตามินอี
วิตามินอีเป็นสารอาหารรองและสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย Avitaminosis E นั้นหายากมากในคนที่มีสุขภาพดี ภาวะนี้มักเริ่มต้นด้วยโรคที่ขัดขวางการย่อยอาหารหรือการดูดซึมไขมัน
เมื่อบุคคลขาดวิตามินอี อาการที่เป็นไปได้ ได้แก่:
- รู้สึกเสียวซ่าที่แขนหรือขา
- ความผิดปกติของการเคลื่อนไหว,
- ไวต่อการติดเชื้อ,
- กล้ามเนื้ออ่อนแรงและ
- ความบกพร่องทางสายตา
4. การขาดวิตามินเค
หน้าที่หลักของวิตามินเคคือการช่วยให้กระบวนการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินนี้หาได้ยากในคนที่มีสุขภาพแข็งแรง อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นในผู้ที่ทานยาทำให้เลือดบางหรือมีการดูดซึมไขมันบกพร่องเป็นประจำ
การขาดวิตามินเคโดยทั่วไปมีลักษณะดังต่อไปนี้
- รอยฟกช้ำตามร่างกายได้ง่าย
- ลิ่มเลือดเล็กๆ ก่อตัวใต้เล็บ
- อุจจาระเป็นสีดำและบางครั้งก็มีเลือดปน
- เลือดออกเกิดขึ้นในเนื้อเยื่อที่เป็นเส้นภายในร่างกาย
5. ขาดวิตามินบีคอมเพล็กซ์
วิตามินบีรวมประกอบด้วยวิตามินบีแปดชนิดพร้อมหน้าที่ตามลำดับ โดยทั่วไป วิตามินกลุ่มนี้มีบทบาทในการทำงานของเส้นประสาท การสร้างพลังงาน การไหลเวียนโลหิต และการพัฒนาเซลล์
การขาดวิตามินบีรวมอาจทำให้เกิดอาการเช่น:
- ร่างกายเซื่องซึม,
- กล้ามเนื้ออ่อนแรง,
- ลักษณะของการรู้สึกเสียวซ่าที่เท้าและมือ
- ความผิดปกติของความสมดุล
- อ่อนแอต่อโรค,
- ผิวหยาบกร้านและแห้ง
- ลักษณะเป็นแผลที่ปลายริมฝีปากและ
- การเปลี่ยนแปลงของสีผิว ผม หรือเล็บ
6. การขาดวิตามินซี
เห็นได้ชัดว่าวิตามินซีไม่ได้เป็นเพียงสารอาหารที่สามารถป้องกันแผลเปื่อยได้ วิตามินนี้ยังช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกาย ช่วยสมานแผล และบำรุงสุขภาพผิว กระดูก หลอดเลือด และกระดูกอ่อน
การขาดวิตามินซีมักทำให้เกิดอาการดังต่อไปนี้
- ผิวแห้ง หมองคล้ำ หรือผิวเสีย
- เล็บดูเหมือนช้อน
- รอยฟกช้ำตามร่างกายได้ง่าย
- ข้อต่อมีความเจ็บปวดและบวม
- แผลหายนานขึ้น
- เลือดออกตามไรฟันและฟันหลุด
- ป่วยง่าย.
- ร่างกายเฉื่อยและ อารมณ์ แย่.
ภาวะของการขาดวิตามินอาจส่งผลร้ายแรง ในบางกลุ่มภาวะนี้อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่เป็นอันตรายได้ วิธีหนึ่งในการป้องกันคือปฏิบัติตามอาหารโภชนาการที่สมดุล
อาหารที่หลากหลายจะช่วยให้ร่างกายของคุณมีวิตามินที่แตกต่างกัน ด้วยวิธีนี้ ความเสี่ยงในการเกิดภาวะขาดวิตามินจะลดลง
