ใบมะรุมเป็นที่รู้จักสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพผิว นอกจากนี้ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในใบมะรุมยังมีประโยชน์ต่อดวงตาโดยเฉพาะในการลดความเสี่ยงของการเกิดต้อกระจกในวัยชรา เนื่องจากในใบมะรุมยังมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อการบำรุงสายตา เพื่อความชัดเจนยิ่งขึ้น ดูรีวิวตัวเต็มด้านล่าง มาเลย!
เนื้อหาของใบมะรุมที่มีประโยชน์ต่อดวงตา
ใบมะรุมมาจากพืช มะรุม oleifera ซึ่งมักจะเติบโตในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน
ในการแพทย์ทางเลือก ใบมะรุมมักถูกใช้เป็นยาธรรมชาติเพื่อรักษาอาการอักเสบที่ทำให้เกิดโรคเรื้อรัง
ประโยชน์ของใบมะรุมเพื่อสุขภาพดวงตามาจากเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระในรูปของฟลาโวนอยด์ เบต้าแคโรทีน ซีแซนทีน และลูทีน
สารออกฤทธิ์นี้เป็นแหล่งโภชนาการหลักในการปกป้องดวงตาจากความเสี่ยงต่อโรคเกี่ยวกับการมองเห็นเรื้อรัง
1. ฟีนอลและฟลาโวนอยด์
ใบมะรุมประกอบด้วยสารพฤกษเคมีหลายชนิด เช่น ไกลโคไซด์ อัลคาลอยด์ ฟีนอลิก และฟลาโวนอยด์ ฟีนอลและฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
กล่าวคือ ส่วนประกอบนี้สามารถลดความเสียหายต่อเซลล์ในร่างกายอันเนื่องมาจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งเป็นภาวะที่จำนวนอนุมูลอิสระสูงเกินไปทำให้เซลล์เสียหายได้
ต้อกระจกเกิดขึ้นจากการเกาะกลุ่มของโปรตีนรอบเลนส์ตาซึ่งทำให้การมองเห็นขุ่นมัว
เงื่อนไขหนึ่งที่อาจทำให้เกิดการจับกลุ่มนี้คือความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
ในฐานะที่เป็นสารที่มีปฏิกิริยาสูง อนุมูลอิสระสามารถทำลายเซลล์รอบๆ เรตินาของดวงตา ซึ่งจะช่วยเร่งการก่อตัวของต้อกระจก
ผลการศึกษาปี 2014 ที่ตีพิมพ์โดย วารสารจักษุวิทยาอินเดีย ศึกษาผลของฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์ในสารสกัดจากใบมะรุมต่อสภาวะความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ทำให้เกิดต้อกระจก
ในการทดลองกับเซลล์ตาของสัตว์ในห้องปฏิบัติการ สารต้านอนุมูลอิสระในใบมะรุมช่วยยับยั้งกระบวนการออกซิเดชันจึงมีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงต่อโรคตา เช่น ต้อกระจก
การศึกษานี้อธิบายว่าสภาวะความเครียดออกซิเดชันยังได้รับอิทธิพลจากระดับน้ำตาลในเลือดสูง ด้วยวิธีนี้ ใบมะรุมมีศักยภาพในการยับยั้งต้อกระจกเนื่องจากภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน
อย่างไรก็ตาม หากต้องการทราบว่าใบมะรุมสามารถใช้เป็นวิธีธรรมชาติในการรักษาต้อกระจกในดวงตาได้ ยังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
2. เบต้าแคโรทีน
คุณมักจะได้ยินคำแนะนำให้กินแครอทเพื่อรักษาสุขภาพตา เนื่องจากแครอทมีเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของวิตามินเอ
ไม่เพียงแต่ในแครอทเท่านั้น แต่ยังพบเบตาแคโรทีนในพืชชนิดอื่นๆ รวมถึงใบสีเขียว เช่น ใบมะรุม
เมื่อเข้าสู่ร่างกาย เบต้าแคโรทีนจากใบมะรุมสามารถแปรรูปเป็นวิตามินเอ หน้าที่หลักของวิตามินเอคือปรับปรุงการทำงานของกระจกตาและเนื้อเยื่อชั้นนอกของดวงตา
นอกจากนี้ วิตามินเอยังสามารถปกป้องดวงตาจากการอักเสบอันเนื่องมาจากการติดเชื้อ
วิตามินชนิดนี้ในใบมะรุมยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงสามารถช่วยขจัดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เกิดขึ้นรอบดวงตาได้
เรียนจาก วารสารนานาชาติของวิทยาศาสตร์โมเลกุล กล่าวถึงความสามารถของเบต้าแคโรทีนในสารสกัดจากใบมะรุมเพื่อลดความเสี่ยงของโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ เช่น จอประสาทตาเสื่อม
3. ซีแซนทีนและลูทีน
ใบมะรุมยังมี ลูทีน และ ซีแซนทีน. ส่วนประกอบทางโภชนาการนี้มักพบในอาหารที่มีสารสีแคโรทีนอยด์ เช่น พืชสีเขียว
ลูทีน และ ซีแซนทีน สิ่งนี้พบได้จริงในเรตินาของดวงตา หน้าที่ของมันคือการปกป้องดวงตาจากแหล่งกำเนิดแสงที่มีพลังงานสูง เช่น แสงอัลตราไวโอเลต
การเพิ่มลูทีนและซีแซนทีนจากอาหารหรืออาหารเสริมสามารถปรับปรุงคุณภาพของการมองเห็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพแสงน้อย
นอกเหนือจากที่, ลูทีน และ ซีแซนทีน ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถต่อต้านความเสียหายต่อเซลล์ตาที่เกิดจากอนุมูลอิสระในสภาวะความเครียดออกซิเดชัน
พร้อมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ที่พบในใบมะรุม ลูทีน และ ซีแซนทีน มีคุณสมบัติในการปกป้องดวงตาจากต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม
6 อาหารบำรุงสายตา นอกจากแครอท
วิธีรับประโยชน์ของใบมะรุมเพื่อสุขภาพดวงตา
แม้ว่าการศึกษาหลายชิ้นได้แสดงให้เห็นศักยภาพของใบมะรุมสำหรับดวงตา แต่ก็ไม่มีใครอธิบายวิธีการประมวลผลที่เหมาะสมและปริมาณที่ปลอดภัยเพื่อให้ได้ประโยชน์
งานวิจัยส่วนใหญ่ยังอยู่ในรูปแบบของการทดสอบเบื้องต้นในห้องปฏิบัติการในสัตว์ ไม่ใช่มนุษย์
ดังนั้นหลักฐานการใช้ใบมะรุมเป็นวิธีธรรมชาติในการรักษาโรคตาหลายชนิดยังคงต้องการการศึกษาที่ลึกซึ้งและกว้างขวาง
สำหรับตอนนี้ คุณสามารถทานอาหารเสริมที่มีสารสกัดจากใบมะรุม อย่างไรก็ตาม คุณยังต้องระมัดระวังในความบริสุทธิ์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือก
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารเสริมได้รับการประกาศให้ปลอดภัยโดยสำนักงานควบคุมอาหารและยา (BPOM)
หากต้องการทราบความเสี่ยงของผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอ
