พัฒนาการทางสมองของทารกเริ่มตั้งแต่อยู่ในครรภ์มารดา ช่วงแรกๆ ของการก่อตัวของสมองของทารกในครรภ์อาจเป็นปัจจัยกำหนดพัฒนาการทางสมองของเด็กในภายหลัง ดังนั้น เพื่อให้ทารกเติบโตอย่างฉลาด สตรีมีครรภ์จำเป็นต้องสนับสนุนการพัฒนาของพวกเขาด้วยการรับประทานอาหารที่หลากหลาย
สารอาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์จากแหล่งอาหารที่สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการพัฒนาสมองของทารกตั้งแต่อยู่ในครรภ์มีอะไรบ้าง? นี่คือข้อมูลที่สมบูรณ์
รายการอาหารสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์สำหรับลูกฉลาด
ตั้งแต่ไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ โครงข่ายประสาทในสมองของทารกจะพัฒนาขึ้นเพื่อให้ทารกสามารถเรียนรู้ที่จะเคลื่อนไหวในครรภ์ได้
เมื่อเข้าสู่ไตรมาสที่ 2 ของการตั้งครรภ์ การเติบโตของเนื้อเยื่อประสาทจะมาพร้อมกับการก่อตัวของเนื้อเยื่อสมองมากขึ้น
เมื่อมาถึงไตรมาสที่ 3 ของการตั้งครรภ์ สมองของทารกได้รับการพัฒนาอย่างเต็มที่เพื่อเตรียมพร้อมที่จะเรียนรู้ได้ดีในอนาคต เปิดตัวจากหน้าการตั้งครรภ์และทารก
กระบวนการที่ยาวนานทั้งหมดนี้สามารถสนับสนุนได้โดยการบริโภคอาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์เพื่อให้ทารกฉลาด
ไม่เพียงแต่สำหรับความฉลาดของสมองของทารกเพื่อให้เขาฉลาด การรับประทานอาหารที่เหมาะสมระหว่างตั้งครรภ์ยังช่วยให้ทารกมีพัฒนาการตามปกติอีกด้วย
สำหรับสตรีมีครรภ์ ต่อไปนี้คือคำแนะนำด้านอาหารสำหรับการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ในครรภ์ให้เติบโตเป็นทารกที่ฉลาด:
1. ปลา
หลายตำนานกล่าวว่าสตรีมีครรภ์ไม่ควรกินปลาเพราะว่าลูกจะมีกลิ่นคาวในภายหลัง ไม่ต้องกังวลเพราะข้อความนี้เป็นเพียงตำนาน
ในทางตรงกันข้าม ปลาเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ในการส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของสมองทารกในครรภ์
เนื่องจากปลาเป็นอาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมาก โดยเฉพาะ DHA (กรดโดโคซาเฮกซาโนอิก)
กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบในปลาตามธรรมชาติ
ตามที่ American College of Obstetricians and Gynecologists ระบุว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 มีความสำคัญต่อการเพิ่มประสิทธิภาพการพัฒนาสมองของทารกก่อนและหลังคลอด
ในขณะที่ DHA มีความสำคัญมากในการช่วยการเจริญเติบโตของสมองและระบบประสาทของเด็กในครรภ์
คุณมักจะได้ยินเนื้อหาของ DHA ในนมสูตร
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถรับสารอาหารเหล่านี้จากปลาเพื่อมอบให้กับทารกในครรภ์เพื่อส่งเสริมความฉลาดทางสมอง
มารดาสามารถกินปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแซลมอนและปลาทูน่าในระหว่างตั้งครรภ์ได้
ปลายังมีวิตามินดีซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของกระดูกและฟันของทารกในครรภ์
เราขอแนะนำให้คุณกินปลาเป็นอาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์เพื่อให้ทารกฉลาดอย่างน้อย 2 เสิร์ฟต่อสัปดาห์
2. ผักโขม
ผักโขมเป็นผักสีเขียวชนิดหนึ่งที่หาได้ง่าย
ผักโขมเป็นแหล่งอาหารที่มีกรดโฟลิกซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญหลายชนิดสำหรับหญิงตั้งครรภ์เพื่อให้ลูกน้อยฉลาด
กรดโฟลิกจำเป็นต่อการสร้างสมองและไขสันหลังของทารกในระยะเริ่มต้น ช่วยในการผลิต DNA ใหม่ เพื่อควบคุมการเผาผลาญของเซลล์
นอกจากนี้ กรดโฟลิกยังสามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปกป้องเนื้อเยื่อสมองของทารกจากความเสียหาย
การขาดกรดโฟลิกระหว่างตั้งครรภ์สามารถเพิ่มความเสี่ยงของทารกที่จะเกิดความพิการแต่กำเนิดได้
คุณควรตอบสนองความต้องการของกรดโฟลิกในระหว่างตั้งครรภ์ก่อนตั้งครรภ์
อ้างอิงจาก Mayo Clinic กรดโฟลิกในอาหารสามารถช่วยป้องกันข้อบกพร่องของท่อประสาท ความผิดปกติของไขสันหลัง และความผิดปกติในสมองของทารกตั้งแต่อยู่ในครรภ์
นอกจากผักโขมแล้ว คุณยังสามารถได้รับกรดโฟลิกจากผักสีเขียวอื่นๆ เช่น คะน้า บร็อคโคลี่ มัสตาร์ด ผักกาดหอม และอื่นๆ
3. เนื้อ
เนื้อสัตว์มักถูกมองว่าดีน้อยกว่าเพราะอาจทำให้อ้วน เพิ่มคอเลสเตอรอล และผลกระทบด้านลบอื่นๆ
อย่างไรก็ตาม โปรดรอสักครู่ อันตรายเหล่านี้อาจเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อคุณกินเนื้อสัตว์มากเกินไป
ในขณะเดียวกัน หากรับประทานในปริมาณที่เพียงพอตามต้องการ เนื้อสัตว์ก็มีสารอาหารมากมาย เช่น ธาตุเหล็กและสังกะสี
เนื้อหาของธาตุเหล็กและสังกะสีในอาหารนี้ยังเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของสมองเพื่อให้ทารกฉลาด
ธาตุเหล็กมีผลต่อการผลิตสารประกอบในสมองและการก่อตัวของไมอีลินซึ่งมีหน้าที่ในการเร่งการสื่อสารระหว่างเส้นประสาทในสมอง
นอกจากนี้ ธาตุเหล็กยังช่วยลำเลียงออกซิเจนจากแม่สู่ลูกในครรภ์ได้อีกด้วย การขาดธาตุเหล็กอาจทำให้เด็กมีพัฒนาการทางจิตบกพร่องได้
ในขณะที่สังกะสีจำเป็นต่อการช่วยสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อ และมีความสำคัญมากสำหรับการสร้างโครงสร้างสมอง
เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบของเนื้อสัตว์ คุณควรใส่ใจกับปริมาณการบริโภคและให้แน่ใจว่าคุณเลือกเนื้อไม่ติดมัน
4. ไข่
ที่มา: กาลครั้งหนึ่งเชฟ ไข่เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นแหล่งอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน
อย่างไรก็ตาม ยิ่งไปกว่านั้น ไข่ยังมีสารอาหารที่สำคัญหลายอย่าง เช่น ธาตุเหล็กและโคลีน
สารอาหารทั้งสองนี้ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์มีความสำคัญมากสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของสมองของทารกในครรภ์เพื่อให้เกิดเป็นทารกที่ฉลาด
ในทางกลับกัน โคลีนมีประโยชน์ในการช่วยพัฒนาความจำและความสามารถในการเรียนรู้ของเด็กในภายหลัง
มีโคลีนจำนวนมากในไข่แดง
5. ถั่ว
ถั่วคุณสามารถทำขนมระหว่างตั้งครรภ์
นอกจากอุดมไปด้วยโปรตีน ไนอาซิน กรดไขมันโอเมก้า 3 และกรดโฟลิกแล้ว ถั่วยังเป็นแหล่งวิตามินอีที่ดีอีกด้วย
วิตามินอีไม่ได้เป็นเพียงวิตามินสำหรับสตรีมีครรภ์เท่านั้น แต่ยังจำเป็นต่อการสนับสนุนการทำงานของ DHA และยังช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์สมองของทารกในครรภ์อีกด้วย
ถั่วยังมีวิตามิน B6 ซึ่งสามารถช่วยในการทำงานปกติของสมองของทารกเพราะสามารถสนับสนุนการสื่อสารระหว่างเซลล์สมอง
6. อะโวคาโด
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีไขมันดีประเภทกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
เนื้อหานี้เป็นหนึ่งในเหตุผลที่อะโวคาโดมีผลไม้แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์
สมองต้องการการบริโภคไขมันไม่อิ่มตัวหรือที่เรียกว่าไขมันดี เนื่องจากในระหว่างการพัฒนาของทารกในครรภ์ สมองส่วนใหญ่ประกอบด้วยไขมัน
ที่น่าสนใจคืออะโวคาโดมีกรดโอเลอิกในปริมาณสูงซึ่งสามารถช่วยสร้างและรักษาไมอีลินได้
เนื่องจากคุณประโยชน์ที่ยอดเยี่ยม อะโวคาโดจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่แนะนำให้สตรีมีครรภ์รับประทานในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อให้ลูกน้อยฉลาด
คุณสามารถแปรรูปอะโวคาโดเป็นเมนูอาหารเช้าสำหรับสตรีมีครรภ์ได้ ไม่ว่าจะรับประทานโดยตรง แปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ทำขนมปังยัดไส้ หรือทำเป็นสลัด
7. มันเทศ
มันเทศอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน เนื้อหาของสารอาหารเหล่านี้ในอาหารนี้ยังมีความจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ให้ฉลาดขึ้น
ร่างกายจะเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอและทำหน้าที่ช่วยพัฒนาระบบประสาทส่วนกลางของทารก
นอกจากมันเทศแล้ว อาหารอื่นๆ ที่มีเบตาแคโรทีนก็เช่น แครอท คะน้า ผักโขม มัสตาร์ด ฟักทอง และอื่นๆ
