คุณเบื่อที่จะกินอาหารประเภทเดียวกันรวมทั้งผลไม้หรือไม่? ไม่ต้องกังวล ยังมีผลไม้มากมายในตลาดหรือร้านขายผลไม้ ซึ่งคุณอาจไม่เคยลองมาก่อน เช่น ผลไม้เนย ผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลนี้มีรสหวานที่เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับคุณที่จะรับประทานเป็นของหวานหรือของว่าง เห็นได้ชัดว่าเนยผลไม้อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย มีประโยชน์อะไรบ้างฮะ?
คุณค่าทางโภชนาการของเนยผลไม้
มาโบโล บิสบูล คามากอน หรือ แอปเปิ้ลกำมะหยี่ เป็นอีกชื่อหนึ่งของเนยผลไม้ ในขณะที่ชื่อละตินคือ ไดออสปีรอส บลังคอย. ในประเทศอินโดนีเซีย หลายคนเรียกผลไม้ชนิดนี้ว่าเนยผลไม้ เพราะถ้าแยกเป็นชิ้นๆ สีเนื้อจะเหมือนเนย
หากคุณให้ความสนใจ ผลไม้หายากชนิดนี้จะคล้ายกับแอปเปิ้ลหรือลูกพลับ เพราะมันยังอยู่ในตระกูลเดียวกัน นอกจากจะหวานหอมแล้ว เนยผลไม้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย หลายคนเชื่อว่าผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย
ในเนยผลไม้ 100 กรัม มีสารอาหารต่างๆ ที่ร่างกายต้องการ เช่น
- โปรตีน: 0.82-2.79 กรัม
- ไขมัน: 0.22-0.38 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 5.49-6.12 กรัม
- น้ำตาล : 6.25-18.52 กรัม
- แคลเซียม: 42.8 มก.
- ไฟเบอร์ 0.74-1.76 กรัม
- กรดซัลฟิวริก: 0.11 กรัม
- กรดมาลิก: 0.16 กรัม
- สังกะสี: 3.6 มก.
- โพแทสเซียม: 19.6 มก.
- ไรโบฟลาวิน (วิตามิน บี2) : 0.75 มก.
- ไนอาซิน (วิตามิน B3): 0.157 มก.
- วิตามินซี : 42.8 มก.
ประโยชน์ของเนยผลไม้เพื่อสุขภาพ
จากเนื้อหาทางโภชนาการนี้ เนยผลไม้อาจสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้หากคุณบริโภคเป็นประจำ รวมถึง:
1.มีศักยภาพในการป้องกันมะเร็ง
ไม่ทราบสาเหตุที่แท้จริงของโรคมะเร็ง อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเชื่อว่าโรคนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการกลายพันธุ์ของ DNA ที่อาจเกิดขึ้นจากการสัมผัสกับอนุมูลอิสระ ใช่ การกลายพันธุ์ของ DNA เปลี่ยนแปลงคำแนะนำของเซลล์สำหรับการเติบโตและการพัฒนา
เมื่อคำสั่งของเซลล์ยุ่งเหยิง การเจริญเติบโตและการพัฒนาของเซลล์จะไม่สามารถควบคุมได้ เซลล์จะยังคงสะสมและสร้างเนื้องอกต่อไป หากไม่มีการรักษา เซลล์มะเร็งสามารถแพร่กระจายและทำลายเนื้อเยื่อที่มีสุขภาพดีได้
กุญแจสำคัญในการป้องกันมะเร็ง ถ้าคุณดูจากคำอธิบายข้างต้นคือการลดการสัมผัสอนุมูลอิสระ ร่างกายของคุณสามารถต่อสู้กับอนุมูลอิสระด้วยความช่วยเหลือของสารต้านอนุมูลอิสระ
จากการศึกษาเรื่อง วารสารชีวการแพทย์เขตร้อนแห่งเอเชียแปซิฟิก, คุณสามารถได้รับประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จากผลเนย เนื่องจากมีฟีนอลและฟลาโวนอยด์อยู่ในนั้น
2.ช่วยควบคุมน้ำหนักขณะให้พลังงาน
หากคุณต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก คุณต้องเปลี่ยนอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันสูงเป็นผักและผลไม้ ผลไม้เนยนี้สามารถเป็นทางเลือกหนึ่งเพราะเป็นอาหารที่มีเส้นใยสูง
ไฟเบอร์ในเนยผลไม้ช่วยให้อิ่มท้องได้นานขึ้น สิ่งนี้จะระงับความปรารถนาของคุณที่จะทานของว่างหรือกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
ปริมาณกรดมาลิกในผลไม้คล้ายลูกพลับนี้ ร่างกายจะดูดซึมได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน จึงสามารถให้พลังงานได้ทันที กรดมาลิกยังช่วยฟื้นฟูจากความเหนื่อยล้าและปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อ (ปวดกล้ามเนื้อ)
3. กระดูกแข็งแรง
ร่างกายของคุณต้องการแคลเซียมเพื่อรักษาโครงสร้างกระดูกและความแข็งแรง ปริมาณแคลเซียมในเนยผลไม้ต่อ 100 กรัม เทียบเท่ากับครึ่งหนึ่งของปริมาณแคลเซียมในนม 100 กรัม เนยผลไม้สามารถเป็นแหล่งอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมนอกเหนือจากนมที่เป็นประโยชน์ต่อกระดูก
นอกจากการรักษาสุขภาพของกระดูกแล้ว เนยผลไม้แคลเซียมยังมีประสิทธิภาพในการช่วยให้หลอดเลือดหมุนเวียนเลือดไปทั่วร่างกายและสนับสนุนการผลิตฮอร์โมน
4.ป้องกันการอักเสบในร่างกาย
นอกจากองุ่นหรือแอปเปิ้ลแล้ว เนยผลไม้ยังรวมอยู่ในรายการอาหารที่มีสารต้านการอักเสบด้วย กล่าวคือ เนยผลไม้มีสารที่สามารถป้องกันการอักเสบในร่างกาย จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจ
เนื้อหาเชิงซ้อนของวิตามินบีรวมในเนยผลไม้ยังมีประสิทธิภาพในการชะลอโรคเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น เบาหวาน โรคกระดูกพรุน และมะเร็ง
5. เพิ่มภูมิคุ้มกัน
อาหารมีหลายประเภทเพื่อไม่ให้ป่วยง่าย คุณต้องเพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี เช่น เนยผลไม้ เนื้อหาของวิตามินซีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อสิ่งแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกาย
นั่นหมายความว่าร่างกายจะแข็งแรงขึ้นในการต่อสู้กับปรสิต ไวรัส และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการติดเชื้อ
เคล็ดลับการรับประทานเนยผลไม้อย่างปลอดภัย
หากคุณสนใจประโยชน์ของผลไม้เนย คุณสามารถเพิ่มผลไม้นี้ในอาหารประจำวันของคุณ นอกจากจะรับประทานได้โดยตรงแล้ว บัตเตอร์ฟรุตยังสามารถเสิร์ฟเป็นสลัดผลไม้ได้อีกด้วย คุณยังสามารถย่างและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อรับประทานกับเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกได้
แม้ว่าจะอุดมไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่คุณไม่ควรกินผลไม้นี้มากเกินไป คุณต้องทำความสะอาดส่วนนอกของผิวหนังด้วย เพราะขนที่ละเอียดบนผิวอาจทำให้เกิดอาการคันที่ผิวหนังได้ โดยเฉพาะผู้ที่มีผิวแพ้ง่าย ผู้ที่แพ้ลูกพลับมักจะแพ้ผลไม้ชนิดนี้เช่นกัน
