ประโยชน์ของมะพร้าวอ่อนกับมะพร้าวแก่: ไหนดีกว่ากัน?

น้ำแข็งมะพร้าวอ่อนเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มดับกระหายที่หลายคนชอบ นอกจากความสดแล้ว เขากล่าวว่ามะพร้าวอ่อนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเมื่อเทียบกับมะพร้าวแก่ อืม… จริงเหรอ? แต่ก่อนที่จะทราบถึงความแตกต่างในประโยชน์ของมะพร้าวอ่อนกับมะพร้าวแก่ เราควรทราบสารอาหารแต่ละชนิดที่มีอยู่ในผลไม้ทั้งสองชนิดนี้เสียก่อน

ปริมาณสารอาหารในมะพร้าวอ่อน

ผลมะพร้าวมีชื่อละติน โคโคส นูซิเฟอรา. โดยทั่วไป น้ำผลไม้นี้มี 16 แคลอรีและน้ำตาล 4.1 กรัม ในขณะที่เนื้อสัตว์ประกอบด้วย 77 แคลอรี่ โปรตีน 1.4 กรัม ไขมัน 3.6 กรัม น้ำตาล 10 กรัม โพแทสเซียม 257 กรัม และวิตามินซี 6 มิลลิกรัม

Cocos nucifera นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมสูงกว่าเครื่องดื่มเกลือแร่ สูงกว่าถ้าคุณกินกล้วยสี่ลูก

หากคุณต้องการเติมเต็มความต้องการของเหลวของคุณ บริโภคมัน Cocos nucifera หนุ่ม เหตุผลก็คือ น้ำในมะพร้าวอ่อนมีมากกว่ามะพร้าวเก่ามาก น่าเสียดายที่เนื้อผลอ่อนมีน้อยกว่าเนื้อเก่า ทั้งนี้เพราะว่ามากกว่าร้อยละ 95 ของเนื้อมะพร้าวอ่อนเป็นน้ำ

ถึงกระนั้นมะพร้าวอ่อนบางชนิดก็ไม่มีน้ำเพียงพอ เหตุผลก็คือปริมาณน้ำต่อผลไม้จะแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ องค์ประกอบทางโภชนาการก็มีความหลากหลายเช่นกัน ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมะพร้าวและอายุของผล

ปริมาณสารอาหารในมะพร้าวแก่

ในทางกลับกัน คุณค่าทางโภชนาการของน้ำและเนื้อผลไม้เก่าโดยทั่วไปจะสูงกว่าของหนุ่มสาว เพราะเมื่อเวลาผ่านไปบนต้นไม้ Cocos nucifera จะเพิ่มน้ำหนักและขนาดอย่างต่อเนื่อง ยิ่งผลแก่มากเท่าไร ปริมาณน้ำและเนื้อก็จะยิ่งสมบูรณ์และสูงสุด

ปกติเนื้อผลไม้ Cocos nucifera แบบเก่าจะหนากว่า มีเนื้อหยาบเพราะมีไฟเบอร์เยอะและมีรสเผ็ดกว่า เนื้อผลไม้เก่ายังมีน้ำมันพืชมากกว่าเนื้ออ่อนถึง 30% หากคุณต้องการทำน้ำกะทิ ควรใช้ผลไม้ที่เก่าเพราะปกติเนื้อจะมีมากอยู่แล้ว

ในทางตรงกันข้าม เนื้อผลอ่อนโดยทั่วไปจะน้อยกว่ามาก เนื้อสัมผัสนุ่มนวลและนุ่มนวลกว่า และรสชาติไม่เข้มเท่าเนื้อผลไม้เก่า

แล้วมะพร้าวอ่อนกับมะพร้าวแก่เพื่อสุขภาพต่างกันอย่างไร?

ไม่เป็นไร Cocos nucifera ทั้งเด็กและผู้ใหญ่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ต่อสุขภาพที่มีอยู่ในผลไม้นี้ขึ้นอยู่กับประเภทของความต้องการและการเผาผลาญของร่างกาย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเข้าใจความต้องการของคุณก่อนตัดสินใจบริโภคผลไม้ชนิดนี้

โดยทั่วไป ประโยชน์มากมายของมะพร้าวที่คุณควรรู้มีดังต่อไปนี้

1. ตอบสนองการบริโภคของเหลวในร่างกาย

ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นที่บริโภคในสภาพอากาศร้อนหรือเหงื่อออกเท่านั้น น้ำผลไม้นี้ยังสามารถบริโภคได้เมื่อมีคนสูญเสียของเหลวมากเนื่องจากอาการท้องร่วง ประโยชน์ของมะพร้าวชนิดนี้สามารถเป็นทางเลือกในการให้ความชุ่มชื้นแก่ร่างกายนอกเหนือจากน้ำเปล่า

น้ำ Cocos nucifera ยังสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มไอโซโทนิกจากธรรมชาติที่ให้ประโยชน์มากมาย เช่น เครื่องดื่มเกลือแร่สูตรผสม ได้ ปริมาณอิเล็กโทรไลต์ในน้ำผลไม้นี้สามารถทดแทนของเหลวในร่างกายที่สูญเสียไประหว่างการออกกำลังกายได้

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้ คุณควรดื่มน้ำจากผลอ่อนนี้และดื่มในปริมาณมาก Nancy Clark นักโภชนาการการกีฬาแนะนำโดยอ้างจาก WebMD

2. ลดความดันโลหิตสูง

การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นว่าน้ำมะพร้าวสามารถปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและลดความดันโลหิตสูง ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ปริมาณโพแทสเซียมสูงและโซเดียมต่ำในน้ำมีบทบาทสำคัญในการสร้างประโยชน์นี้

ไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น น้ำผลไม้นี้ยังช่วยเพิ่มระดับ HDL (คอเลสเตอรอลชนิดดี) และการดูดซึมน้ำตาลในเลือดในร่างกายได้

3. น้ำยาบ้วนปากจากธรรมชาติ

ทุกส่วนของผลไม้นี้สามารถใช้เพื่อตอบสนองความต้องการประจำวันของคุณ ซึ่งส่วนหนึ่งใช้เป็นน้ำมัน นอกจากจะใช้ปรุงอาหารแล้ว น้ำมันผลไม้นี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากจากธรรมชาติได้อีกด้วย การใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำยาบ้วนปากตามธรรมชาติเป็นที่ทราบกันดีมานานหลายปีแล้ว

การศึกษารายงานว่าน้ำมันผลไม้นี้เกือบจะมีประสิทธิภาพเท่ากับคลอเฮกซิดีน ซึ่งเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่พบได้ทั่วไปในน้ำยาบ้วนปาก ไม่เพียงเท่านั้น น้ำมันผลไม้นี้ยังสามารถช่วยรักษาและป้องกันการอักเสบของเหงือก (เหงือกอักเสบ)

4. เผาผลาญไขมันหน้าท้อง

น้ำมันผลไม้นี้ยังสามารถลดความอยากอาหารและเพิ่มการเผาผลาญไขมันหน้าท้องซึ่งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ไขมันหน้าท้องเป็นไขมันที่อันตรายที่สุดและมักเกี่ยวข้องกับสาเหตุของโรคเรื้อรังต่างๆ

ในการศึกษาในสตรีที่เป็นโรคอ้วนในช่องท้อง การบริโภคน้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 12 สัปดาห์ พบว่าช่วยลดค่าดัชนีมวลกายและรอบเอวได้อย่างมาก ไม่เพียงแต่สำหรับผู้หญิงเท่านั้น แต่ผู้ชายยังรู้สึกถึงประโยชน์ของสิ่งนี้

จากนี้ไปคุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันปรุงอาหารที่ใช้ทุกวันด้วยน้ำมันมะพร้าวได้ นอกจากจะดีสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักแล้ว น้ำมันชนิดนี้ยังดีต่อสุขภาพของคุณด้วย แต่จำไว้ว่าน้ำมันนี้มีแคลอรีสูง ดังนั้นจงใช้น้ำมันนี้อย่างชาญฉลาด

5.ป้องกันนิ่วในไต

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าร่างกายของคุณได้รับของเหลวเพียงพอทุกวันจะช่วยป้องกันนิ่วในไตได้เป็นอย่างดี จากการวิจัยพบว่าน้ำ Cocos nucifera อาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าในการรับของเหลวในขณะที่ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงนิ่วในไต (นิ่วในปัสสาวะ)

ขึ้นอยู่กับการศึกษาในหนูที่มีนิ่วในไต จากการวิจัยครั้งนี้จึงได้ชื่อว่าน้ำ Cocos nucifera สามารถป้องกันไม่ให้ผลึกเกาะติดกับไตและส่วนอื่น ๆ ของทางเดินปัสสาวะ

ไม่เพียงเท่านั้น น้ำมะพร้าวยังช่วยลดจำนวนผลึกที่ก่อตัวในปัสสาวะได้อีกด้วย นักวิจัยเชื่อว่าน้ำมะพร้าวช่วยลดการผลิตอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นเพื่อตอบสนองต่อระดับออกซาเลตในปัสสาวะสูง

น่าเสียดาย นี่เป็นการศึกษาครั้งแรกเพื่อตรวจสอบผลของน้ำผลไม้ต่อนิ่วในไต ด้วยเหตุนี้ จึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมอีกมากเพื่อให้แน่ใจว่าประโยชน์ของสิ่งนี้